鑄鐵鍋料理

義大利波隆那肉醬-鑄鐵鍋

正宗波隆那肉醬，是完全不用香料不用調味不加一滴水，只需要肉、洋蔥跟蕃茄，就可以燉煮出濃郁而醇厚的醬汁！ 煮好一鍋，要拌義大利麵、做...

食材：培根、洋蔥、牛絞肉、豬絞肉、蘑菇、蕃茄膏(paste)、蕃茄泥(puree)、黑胡椒粉、鹽、月桂葉(可略)

[鑄鐵鍋]初秋養生滋補~冰糖蓮子白木耳

正值季節轉換的時刻 白木耳又稱銀耳，雪耳，因外型酷似耳朵因而得名 由於富含植物性膠原蛋白，胺基酸，鈣，磷，鉀等成份，能養顏美容，潤...

食材：銀耳、水、蓮子 (去芯)、紅棗(去籽)、枸杞 (可加可不加)、冰糖

鑄鐵鍋-高升排骨

作法超級簡單的高升排骨， 只要用鑄鐵鍋，一鍋到底， 輕鬆上桌。

食材：豬小排、紅、黃甜椒、洋蔥、紅糖、米酒、五印醋、醬油、水

家常滷五花肉(鑄鐵鍋)

從以前母親教我的口味，再加上自己的口味，增加了一些食材，就是一道好吃的五花肉了！跟一般的五花肉不同的是，我喜歡加很多好料下去，這麼...

食材：五花肉、蛋、八角、白蘿蔔、薑、筍乾、大蒜、油豆腐、辣椒、五香豆乾、糖、米酒、鹽巴、醬油、水

免揉大圓歐包（鑄鐵鍋）砂鍋、康寧鍋也行

～免揉大圓歐包～長時間的等待麵糰太值得（18小時），嚐試用鑄鐵鍋烤免揉歐包，沒想到出爐麵包高度達9公分直徑18圓滾滾的，還有好美的...

食材：中筋麵粉（或高筋）、全麥麵粉、玫瑰岩鹽、燕子牌速發酵母、溫水

鑄鐵鍋～蕃茄燉獅子頭

燉出蕃茄營養～酸甜好汁味丶獅子一樣多汁 我的粉絲團 https://www.facebook.com/liliancooking/...

食材：獅子頭（中）、蕃茄（中）、洋蔥（小）、紅蘿蔔切塊、馬鈴薯（中）、蕃茄醬、塩、醬油、八角、水、糖

【摩堤 鑄鐵鍋料理】法式可麗餅佐自製果醬

法式可麗餅加上自製果醬的絕妙搭配，為下午茶帶來好心情。這裡使用的是紅色蔓越莓、黃色柳橙、綠色奇異果，季節不同，大家可以選擇不同的新...

食材：鮮奶、奶油、各式水果、蛋、糖、12cm迷你鍋、26cm單柄煎鍋、低筋麵粉、鹽

【超簡單鑄鐵鍋臘味飯】美味年菜不失敗

沒有複雜技巧與步驟，簡簡單單、超級美味的臘味飯即刻上桌。 這次使用的是桂來標的港式肝腸和臘腸，優質食材，真的不需要過多的調味喔！

食材：港式肝腸、港式臘腸、白米、水、麻油

鑄鐵鍋煮白飯

用鑄鐵鍋煮的白飯，比一般電子鍋更好吃喔 更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http://www.carrefour.com...

食材：米、香油、水

【摩堤_鑄鐵鍋料理】韓式蒸蛋

滑嫩的韓式蒸蛋，其實很簡單~ 使用MULTEE釜鍋，20分鐘就能完成！ ***想更了解MULTEE嗎？快上官網一探究吧!*** ...

食材：蛋、水、釜鍋-3人份、蔥花、鰹魚粉

【摩堤_鑄鐵鍋料理】泡菜煎餅

炎炎夏日，泡菜煎餅最開胃！ ***想更了解MULTEE嗎？快上官網一探究吧!*** http://www.multee.com.tw/

食材：絲瓜(削皮、切丁)、韓國泡菜(切粗碎)、低筋麵粉、地瓜粉、A5 PLUS IH智慧電磁爐、雞蛋、A5鑄鐵平烤盤、水、鹽

【摩堤_鑄鐵鍋料理】焦糖蘋果果醬

新鮮蘋果醬! 完全不加防腐劑，吃起來真安心! 可以搭配鬆餅、司康、可麗餅、吐司享用，或做成蘋果塔、蘋果派的內餡，也可以加入熱茶或沙...

食材：白砂糖、蘋果 (約4顆)、A5 PLUS IH智慧電磁爐、新鮮檸檬汁、16cm鑄鐵圓鍋、水

【極簡不敗鑄鐵鍋料理】美味韓式泡菜豬肉

美味料理不需要太多步驟，也不用備複雜食材。這道泡菜豬肉，巧妙運用鑄鐵鍋的特性，非常適合新手，失敗率幾乎等於零。這次料理的食材，皆購...

食材：梅花豬肉、泡菜、橄欖油

［鑄鐵鍋］無水蕃茄紅酒燉牛肉

不想煮太多道菜的時候 燉煮類的料理就方便又簡單 重點是超級下飯啊！

食材：牛腱、蕃茄、紅酒、洋蔥、鹽、麵粉、紅蘿蔔、糖、蘑菇、紅椒粉、櫛瓜、油、月桂葉、義大利香料

小鑄鐵鍋料理-荷蘭鬆餅

這個鬆餅的口感和平常印象中的鬆餅不同，有著濃濃的雞蛋牛奶香，吃起來比較像法式吐司的口感，強烈建議淋上蜂蜜，他們兩個絕配！

食材：奶油、雞蛋、水分少一點的水果、砂糖、蜂蜜、中筋麵粉、鮮奶

鑄鐵鍋料理：上海菜飯！滿足上餐館的菜飯香

臘肉搭配金黃色蒜末、靑江菜、排骨高湯的香氣，在嘴巴咀嚼時因為臘肉的關係一下鹹，因為青江菜和米飯的關係一下淡，於是鹹、淡、鹹、淡就這...

食材：金華火腿、臘肉、青江菜、蒜頭、白米、排骨高湯

家常紅燒牛肉～一鍋到底.鑄鐵鍋料理

食材：牛腩、白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、牛蕃茄、薑、水、蔥、醬油、米酒、冰糖