野餐食譜

熱狗捲麵包

非常受歡迎的小熱狗捲入麵包中，小巧可愛非常適合野餐聚會多人分享。

食材：熱狗、蛋液、高筋麵粉、芝麻、乳酪粉、糖、鹽、速發酵母、水、無鹽奶油

牛奶杯子蛋糕【下午茶點心】【兩種配方】

試了奶油與植物油兩種不同的油製作，奶油的香味比較濃郁，口感較好，缺點是蛋白霜較容易消泡，製作過程須與時間賽跑，蛋糕成品氣孔也會較多...

食材：無鹽奶油或植物油、低筋麵粉、蛋 (冷藏)、牛奶、砂糖、檸檬汁、鹽

偷吃步的簡單快速銅鑼燒

利用可現買的食材，就能簡單快速的做出好吃健康又美味的銅鑼燒，自己做才不會甜滋滋唷~

食材：鬆餅粉、雞蛋、牛奶、現成的蜜紅豆（全聯有售）

吻仔魚❊秋葵創意派對飯糰｜おにぎり

夏天容易食不下嚥，這款好看又好吃的創意「吻仔魚秋葵飯糰」，簡單又超清爽，冷掉也很好吃～野餐、派對分食都很適合哦！

食材：糙米＋白米、柴魚湯包（可不放）、米酒、吻仔魚、味霖、杏鮑菇、鹽巴、熟白芝麻、黑、白胡椒、罐頭鮭魚（鮪魚）、起司粉、秋葵、全蛋液、薑末

不加一滴水的香蕉戚風蛋糕-茉莉麻親子廚房

這回做了香蕉戚風蛋糕（本篇示範杯子蛋糕版本），成分不但有新鮮水果又富含蛋白質、減糖減油～ 製作過程中會運用到搗壓、攪拌與盛裝等各種...

食材：蛋黃、沙拉油、蛋白、鮮奶、細砂糖、香蕉、玉米粉、低筋麵粉、檸檬汁（或白醋）

野餐系列 在家也可以吃便當

偶爾在家做便當讓晚餐變得有趣。 讓孩子幫忙搖飯糰洗🍅一起動手完成，孩子有成就感吃光光媽媽就開心😄。 簡單的煎個梅花肉蔬菜捲及玉子燒...

食材：雞蛋、海苔、太白粉水、四季豆、紅蘿蔔、梅花肉片、黎麥飯、胡椒鹽、小番茄

培根司康

不會太乾，香香鹹鹹的還不錯 可以試試看哦！🥰

食材：中筋麵粉、泡打粉、蛋黃（刷表面）、砂糖、鹽、有鹽奶油、蔥油（小磨坊）、牛奶、全蛋、蔥、培根

百香果優格乳清戚風蛋糕

製作希臘優格剩下的乳清， 也能用來做蛋糕喲！ 好吃的百香果加入優格乳清蛋糕糊中， 烤好後的蛋糕每口都有著百香果味！ 酸酸甜甜超級好...

食材：蛋黃、過篩低粉、冰蛋白、玉米粉、白砂糖、戚風烤模七吋或八吋烤模、植物油、檸檬汁、水波爐、百香果肉約2顆、水波爐烤盤、自製優格乳清

\\野餐OK-紫蘇檸檬雞肉捲餅//

最近又恢復炎熱天氣，週末在家準備輕食當正餐吃，不用流汗流滴，重要的是好吃又健康。材料都是找家裡現有的作變化，蛋餅皮、鹽檸檬、美乃滋...

食材：蛋餅皮、雞里肌、鹽檸檬、四季豆、檸檬汁、小黃瓜、小磨坊紫蘇風味料、紅蘿蔔、黃芥末、洋蔥、美乃滋、苜蓿芽

生煎包

午茶時間不想吃甜食，就來顆生煎包吧！

食材：水、溫水(30度)、酵母粉、豬絞肉、砂糖、鹽、中筋麵粉、醬油、高湯、白胡椒粉、麻油、綠蔥

司康餅乾（平底鍋版）

酥香的司康餅乾，可搭配果醬、鮮奶油一起品嚐，是英式下午茶最經典的味道～

食材：低筋麵粉、泡打粉、細砂糖、無鹽奶油（室溫）、雞蛋、蜂蜜

蘑菇蔬菜鹹派

食材：雞蛋、動物性鮮奶油、中筋麵粉、鹽巴、植物油、花椰菜、蘑菇、洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔、白胡椒、乳酪絲

野餐最佳美食：海苔壽司

現在有很多人都喜歡去野餐，但是卻不知道要帶什麼餐點去比較好，所以今天我就教大家做簡單、方便、省時又不用火的海苔壽司喔！味道超棒！

食材：煮好的米飯、海苔、餡料

鱈魚三明治

早午餐自己來!!!

食材：吐司、美生菜、洋蔥、鱈魚條、酸黃瓜(可用碎黃瓜取代)、起士片、美乃滋、黃芥末醬、蜂蜜

牛奶小巨蛋麵包(低溫冷藏法)

低溫冷藏法 前一晚先將麵團打好冷藏 隔日下班馬上就可以分割整型 對於沒有時間的人來說 真的是很方便哦! 詳細圖文請參考【Judy烘...

食材：高筋麵粉、雞蛋1顆+鮮奶、全蛋液、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽、發酵奶油、速發酵母

日式花見糰子（はなみだんご）

這篇文章適合這樣的你： 1. 在唯美浪漫的春天靜靜品櫻花 2. 童心未泯，打算用可愛的三色糰子重溫少女心 3. 準備春遊野餐的小點...

食材：白玉粉、絹豆腐、砂糖、抹茶粉、紅色色素、鹽漬櫻花

香濃蔓越莓司康

我很喜歡司康，幾乎零失敗的司康，用雙手做或食物處理機都可以，這次分享的是機器版，比手作快速很多，麵團不用一分鐘就好了!! 話說今...

食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、細砂糖、起司粉、冰無鹽奶油、冰雞蛋、冰鮮奶油、蔓越莓果乾