醬茄子

沙茶風味炸雞塊佐蜂蜜芥末紅蔥醬

牛頭牌沙茶醬 沙茶火鍋X炒肉、炒菜、炒飯麵X滷肉、滷味 ．臺灣唯一取得SQF證認的沙茶醬 ．榮獲了全台沙茶醬產品唯一三方認證 (食...

食材：去骨雞腿排、蔬菜（紅椒、茄子、蘆筍..）、醃料-牛頭牌沙茶醬、醃料-大蒜切碎、醃料-薑末、醃料-醬油、醃料-糖、醃料-米酒、醃料-香油、粉漿-麵粉、粉漿-在來米粉、粉漿-冰氣泡水、沾醬-牛頭牌紅蔥醬、沾醬-蜂蜜、沾醬-黃芥末

S&B山葵膏~~ 味噌山葵香煎五花肉

這次買了全聯一盒2片五花肉的時候, 想要作成不同的菜色, 所以同時用了不同的醃料來作醃漬, 後面在熱炒時也配合了不同搭配蔬菜的形狀...

食材：五花肉、玉泉清酒、S&B粗粒黑胡椒粉、S&B山葵膏、日曬海鹽、S&B山葵粉、蔥[切4cm蔥段]、十全味噌、葵花油、S&B生蒜醬、長茄子[切4cm長段]、鮮香菇[去梗切片]、紅蘿蔔[切絲]

微波塔香茄子燒雞便當

市場還沒開市繼續翻冰箱剩餘食材✌茄子剩一條，冷凍一樣有備雞胸肉，今天把它們結合起來，又是一道好吃的主菜✌

食材：雞胸肉、茄子、九層塔、醃醬汁、黑龍蔭油膏、味霖、太白粉、白胡椒粉、醬料

S&B四川風辣油~~麻婆茄子炒甜椒

前幾天看到日劇"男扮女裝家政婦(家政夫三田園)"裡面, 有一集劇中一家四口都是父親下廚, 家中兩個孩子一個討厭青椒, 一個討厭茄子...

食材：豬絞肉[半肥半瘦]、青花菜、薑泥、紅甜椒[切1口大小]、S&B生蒜醬、S&B四川風辣油、橘甜椒[切1口大小]、岡山辣豆辨醬、工研烏醋、片栗粉[日本太白粉]、長茄子切1口大小]、甜麵醬、小磨香油、水、鵝油香蔥、玉泉清酒、吟釀醬油、味霖、二砂糖、日曬海鹽、白胡椒粉

魚香茄子炒五花肉

簡單好下飯 茄子非油炸 清淡提味

食材：茄子、豬五花、青蔥、李錦記魚香茄子醬

醬燒豆角茄子 簡易。家常菜。晚餐

小時侯，媽媽最愛煮給我吃這道醬燒豆角茄子。到了現在還是我最想念的“媽媽菜”。

食材：豆角、圓茄子、醬油、蠔油、蒜末、原蔗糖、薑泥、水、辣椒碎、蔥花

味增胡麻醬烤培根茄子

這個時節，茄子正便宜好吃， 日本圓茄也不例外， 為了讓小孩也能享受到茄子的美味， 媽咪傷透腦筋， 哩賀的芝麻醬搭配味增醬烤茄子， ...

食材：日本圓茄、培根、哩賀花生芝麻醬、白芝麻粒、梅子味增、醬油、味霖、米酒

醬燒茄子船簡易年菜。家常菜。晚餐

醬燒肉末茄子……改變一下做法，改變一下心情，果然，胃口全開！

食材：圓茄子、豬絞肉、醬油、米酒、原蔗糖、水、辣椒碎、薑泥、麻油、蔥花、太白粉

茄子乳酪紅醬義大利麵

義大利人很常使用茄子入菜，今天就用茄子與義大利帶回來的『扭繩麵』做結合。 今天分享的這道義大利麵不做肉醬，所以算是超省時料理。...

食材：義大利麵、茄子、橄欖油、起司片（或起司絲）、蕃茄義大利麵醬、九層塔、黑胡椒、起司粉、鹽巴

醬淋茄子

參考lanni 醬淋紫茄，有些家裡沒有的，例如：香菜.九層塔末，就沒有加，也是好吃下飯！

食材：茄子（切段）、蔥花、蒜末、醬油、醬油膏、糖、烏醋、香油、辣椒末

胡麻茄子🍆

炎熱夏季的好滋味

食材：茄子、胡麻醬

詹醬炒冬粉

食材：蒜頭、薑、詹醬、蔥、醬油、絞肉、米酒、茄子、水

醬拌茄子

茄子真的是個讓人又愛又恨的食材，尤其如何讓他的顏色漂亮，真的很為難主婦啊！大家應該都知道用大量的油去炸它，這樣一定美麗，但是總不能...

食材：茄子、蒜末、蔥花、辣椒碎、九層塔碎、蔭油或醬油、香油、醋、糖

低醣料理 <蔬果> 雙色酪梨船

每天適量的酪梨真的是減肥最好的聖品啦! 對人體有益的脂肪, 飽足感佳, 但是每天都是一樣的做法不是很無趣嗎? 究竟還可以有甚麼變...

食材：酪梨、鮪魚罐頭、蟹肉、鮮蝦、自製美乃滋、蒜末、海鹽、黑胡椒、橄欖油、蒔蘿、自製低醣茄子醬

蜂蜜味噌煎茄仔

味噌的營養價值高，不但有豐富B群，經過發酵的大豆，還富含維生素E、以及降低人體膽固醇等種種好處。所以這次飛橘又以味噌為基底創作新料...

食材：茄子、奶油、蜂蜜、味噌、胡麻醬、香菇素蠔油（上色用，可略）

年菜【魚香茄子】李錦記魚香茄子醬

主婦們一遇到年節時，想到要準備年菜就很頭痛吧! 用便利的做菜方便醬，可以大大減輕主婦的困擾。 今天使用李錦記魚香茄子醬，不必再煩...

食材：茄子、青蔥、大蒜、薑、紅辣椒、李錦記魚香茄子醬、沙拉油

醬燒茄子

現在的茄子很好吃~醬燒茄子~好吃又下飯喔~^^

食材：麻糬茄子、蒜頭、辣椒、九層塔、蔭油膏