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又是一道下飯的好菜，這次我沒有炒得很辣，光看那鮮豔紅亮的色澤，帶有些微的麻跟花椒香氣就很足夠讓人流口水囉。
食材：橄欖油、白蝦(剝殼去腸泥擦乾後抓醃)、鹽巴 (蝦仁醃料)、花椒粒、米酒 (蝦仁醃料)、醬油 (調味醬汁)、紅辣椒(切小段)、蛋白 (蝦仁醃料)、米酒 (調味醬汁)、蒜仁(去膜切碎)、太白粉 (蝦仁醃料)、蕃茄醬 (調味醬汁)、薑末、砂糖 (調味醬汁)、糯米椒(切段)、花椒蒜味花生
有人喜歡鹹鹹香香的雞米花嗎？ 我看到很多人舉手了⋯ 酥酥香香的外皮、鮮嫩多汁的雞肉，每咬一口都好滿足！ 在家自己做，可以吃的好過癮...
食材：雞腿肉（去骨切小丁）、醃料、醬油、香油、米酒、雞蛋、五香粉、胡椒粉、糖、蒜末、薑末、地瓜粉、調味、胡椒鹽、九層塔
好的油脂除了市售的冷壓橄欖油、葡萄子油，椰子油等等～～～其實最好的就是從食物中去攝取的油對身體最好，豬小排在蒸時會釋出ㄧ些油脂，適...
食材：豬小排、小南瓜、醃料、醬油、白胡椒粉、米酒、蒜末、五香蒸肉粉
學會這道菜，就可以變化成宮保雞丁噢。
食材：雞腿、小黃瓜、太白粉、蒜頭、醬油、青蔥、水、乾辣椒、味素、花椒、醃料:太白粉+米酒+鹽、辣豆瓣醬(可省略)
自己調製糖醋醬汁超級容易，來美國後吃到中餐館的糖醋雞就知道那完全是用市面罐裝醬料。為了自己和家人的健康還是自己動手作比較心安。
食材：去骨雞腿排、紅蘿蔔（小）、洋蔥、青椒、醃料、醬油、米酒、白胡椒粉、糖醋醬汁、番茄醬、糖、白醋、水、太白粉（料理前醃肉用）
集結網路各種作法，我試了不沾粉也要煎出脆皮的雞腿排✌ #幸好成功了😂😂不然便當文要開天窗😅 搭配清爽的小黃瓜絲（高麗菜太貴了😅）...
食材：主要材料、去骨雞腿排、醃雞腿醬料、屏科大薄鹽醬油、米酒、調味醬、屏科大醬油、檸檬、魚露（可有可無）、融化冰糖、溫開水、巴薩米克醋、蒜末、大辣椒、香菜末
食材：去骨雞腿、高麗菜、花椒粉、地瓜粉、醬油、米酒（醃料）、魚露、醬油（醃料）、糖、檸檬汁、開水、香菜、辣椒、蒜末
這道台灣小吃要吃得到絲瓜甜味, 海鮮鮮味, 且看如何料理出這道傳說中的小吃.
食材：豆簽、豬肉片、醃料 : 醬油、蝦仁、太白粉、絲瓜、雞蛋、薑絲、鹽、油蔥酥、味精、鮮蝦高湯、白胡椒粉
今年的平安夜耶誕大餐⋯主餐是「義式香料烤雞腿」，大受好評！ 其實Amy做料理蠻隨性的，沒有ㄧ定的黃金比例⋯覺得料理美味的重點，只要...
食材：雞腿（全聯買的）、紅椒、黃椒、醃料、醬油、蠔油、甜辣醬、檸檬汁、義大利香料（裡面含迷迭香⋯）、蒜末、米酒、蔬菜調味料、橄欖油、義大利香料、海鹽、燒烤醬、醃漬的醬汁、蜂蜜
廣東燒味的美味不用我說了，來自己做也絕不亞於外面買的哦！沒想像中困難的，快來試試看
食材：梅頭肉、叉燒醬、醬油、剩餘醃料、玫瑰露酒、蜜糖、鹽、糖、薑片、蒜片
省錢料理就屬芽菜了，ㄧ大包不到$20便宜又好吃，搭上蒜末清炒或加個雞胸肉、菇類，又是一道營養的低卡、低脂料理，帶便當🍱不怕變色，芽...
食材：黃豆芽菜、雞胸肉、好菇道舞菇、蒜末、海鹽、醃料、醬油、糖、白胡椒粉、蓮藕粉
減脂每餐ㄧ定要攝取足夠蛋白質，吃膩雞胸肉豬里肌肉也很好喔！含油脂很少，稍加調味用橄欖油煎煮一下，搭糙米飯和各式蔬菜，多吃也不怕☺️
食材：豬里肌肉、醃料、蜂蜜、黑龍蔭油膏、有機醬油、味霖、白胡椒粉、洋蔥絲、白芝麻
簡單吃咖哩飯，肉要大塊，吃來才有大口吃肉的豪爽，咖哩要煮得香氣四溢，才能讓白飯和豬排肉搭配相得益彰，這一份美味咖哩豬排飯是新手的最...
食材：豬排、咖哩、豬肉、白飯、醃料─蒜頭、紅蘿蔔、醃料─醬油、馬鈴薯、醃料─砂糖、咖哩塊、醃料─米酒、水、醃料─麻油、醃料─白胡椒粉、麵粉、樹薯粉、炸油
照燒不敗! 每樣料理都好好吃，但缺點就是每次都把鍋子餐盤弄的黏膩膩的～ 可是實在很下飯喔，超喜歡照燒的醬汁，為了貪吃只好多花點時間...
食材：橄欖油、無骨雞腿排(劃開肉並抹上醃料)、鹽巴(雞腿排醃料)、蒜仁(去膜切碎)、胡椒鹽(雞腿排醃料)、味醂(照燒醬汁)、紅辣椒(去蒂頭斜切片)、醬油(照燒醬汁)、青蔥(只要蔥綠，切蔥花蔥絲)、米酒(照燒醬汁)、白芝麻、砂糖(照燒醬汁)
cheese 起司溶化後, 令白汁醬更香濃可口, 小朋友大愛~~ 將起司白汁醬雞排放在飯或意粉上, 做成焗飯, 焗意粉亦很不錯呢~...
食材：雞排、鮮奶、起司、醃料、醬油、鹽、胡椒粉
小里肌就是腰內肉呦！🐖 小里肌的肉比較軟嫩，炸過之後再裹上菇菇糖醋醬。 滋味超迷人，而且使用小里肌小孩老人很好食用，很軟嫩。 不用...
食材：腰內肉、鴻禧菇、醃料醬油、大洋蔥、醃料米酒、蕃茄醬、蒜頭、蕃薯粉、糖、水、醬油、醋
雞肉不知道怎麼炒了，可以參考這種方法
食材：去骨雞胸肉、洋蔥、醃料：蒜頭、醃料：醬油、醃料：米酒、醃料：味噌
簡單做媽媽與寶寶的一餐 媽媽：青椒牛肉飯 寶寶：青椒牛肉粥
食材：青椒、洋蔥、蔥、蒜頭、牛肉、牛肉絲、《醃料》、醬油、米酒、太白粉、胡椒鹽、糖
