醬油膏

滷豆干 / 宵夜 / 小菜

「白豆干」沒染色天然純粹，先冷凍再用冰糖醬汁炒過滷20分鐘就能入味，加五香粉香氣提升，做法簡單可以試試。

食材：白豆干、冰糖、蒜頭、老薑片、油、八角、五香粉、醬油膏或素蠔油、米酒、水

炸豬肉片

食材：豬肉片、蛋、醬油膏、米酒、地瓜粉

人人都愛的韓式炸雞｜料理宗師

大人小孩都愛不釋手的#韓式炸雞 歡迎關注「料理宗師 宗佑師」超級雙人料理搭檔 https://www.facebook.com/l...

食材：棒棒腿、鹽、蒜泥、糖、二砂、蜂蜜、醬油、味醂、雞粉、洋蔥末、米酒、醬油膏、糯米粉、番茄醬、塔克粉、韓式辣醬、咖哩粉、美極鮮辣汁、香蒜粉、洋蔥粉、純白胡椒粉

來點不一樣的微蔥爆牛肉超下飯的蔥爆牛肉片

現在是蛋荒鬧得最嚴重的時候,蔥爆牛肉的料理少不了「蛋」跟「牛肉絲」吧！因為今天去黃昏市場時，牛肉絲跟蛋都賣完啦！我靈機一動,在沒有...

食材：火鍋牛肉片、青蔥、米酒、洋蔥、香油、蒜頭、醬油、辣椒(配色用)、白砂糖、辣豆瓣(可用可不用)、玉米粉、醬油膏/蠔油、太白粉、砂糖、白胡椒粉、芹菜(看個人喜好可有可無)、沙拉油(可依喜好調整油量)

超下飯皮蛋肉末

食材簡單易得，料理方式也無需任何技巧，重點是超級下飯。 （也可以加香菜，這道菜會更道地） （但礙於有人極度厭惡香菜只好作罷😂）

食材：皮蛋、蔥花、豬絞肉、蒜末、砂糖、醬油（醬油膏也可以）、米酒、辣椒末

簡單好吃的滷鴨血

簡單好上手的滷鴨血👍👍👍

食材：鴨血、醬油、醬油膏、鵝油辣椒、辣椒、糖、水、胡椒粉、鮮味炒手

芋頭扣肉

芋頭比扣肉還好吃，吸收了肉香和醬香，入口即化，用腐乳調的醬汁，鹹甜不膩，無敵下飯啊！ 五花肉和芋頭，除了具有豐富的蛋白質和脂肪外，...

食材：帶皮五花肉、芋頭、醬油、蔥、蜂蜜、豆腐乳、薑、五香粉、蒜頭、醬油膏或蔭油膏、米酒、棕櫚糖或二砂、紅蔥酥(蒸肉用)、青江菜(裝飾用)、白胡椒粉、油蔥酥

黑白切 / 生腸

疫情後自煮管理徹底執行，為保持自煮熱忱給自己設定各種挑戰目標。 1.500道料理不重複2022/1/27達標。 2.冷凍莓果當水果...

食材：半熟生腸、香菜、辣椒、老醬片、蒜頭、醬油膏或素蠔油、番茄醬

麻油香菇雞飯（簡單/快速）

冬日暖呼呼料理，只要麻油、薑片、香菇、雞肉和白飯簡易調味即可完成全家都喜愛的香噴噴麻油香菇雞飯暖胃又暖心。

食材：雞胸肉、香菇、薑片、冷白飯、醃雞料、醬油膏、水、白胡椒粉、調味、黑麻油、鹽、米酒、香菇水

涼拌三絲滷味

將滷好的滷味切細條或細絲後,點綴上香菜.紅辣椒絲和大蒜絲,拌上醬油膏.香油,喜歡辣味的再淋上辣油,讓簡單的魯味變的更香辣美味~

食材：牛肚、牛腱肉、豬耳朵、大蒜苗、紅辣椒、薑絲、香菜、醬油膏、S&B 辣油(四川風)

藍家小館-可樂滷豬肉

食材：豬五花、可樂、杏鮑菇、洋蔥、紅蘿蔔（小）、醬油、醬油膏

#222 黑胡椒豬肉

每次去夜市吃鐵板豬排，都想把醬汁舔乾淨... 為了點形象，還是在家自己煮一盤來舔唄😂 這次選用豬胛心肉來製作（其它部位也可以） 簡...

食材：豬胛心肉（可換其它部位）、洋蔥、醬油、蒜頭、米酒、醬油膏、青椒、白胡椒粉、黑胡椒粒、太白粉、五香粉、香油、砂糖、清水（如果肉太乾的話可加一點）、清水、奶油塊

肉末炒醜豆

鹹香下飯

食材：醜豆、肉末、蒜末、醬油膏、白胡椒粉

乾煎豆皮

煎至金黃，淋酱油膏，好吃 (簡單一道)

食材：豆皮、酱油、酱油膏、胡椒粉、蒜末

糖醋排骨

酸酸甜甜的好滋味，家常經典配飯超對味，怎麼都吃不膩～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.co...

食材：小排骨、洋蔥、蒜頭、青椒、蔥、蕃茄醬、紅甜椒、醬油、醬油膏或蔭油膏、太白粉或玉米粉、米酒、白酒醋(或白醋+糖替代）、黑胡椒粉、鹽、水、棕櫚糖或二砂

清炒紫茄

家常菜～茄子。

食材：茄子（切長條狀）、青蔥（切蔥花）、丸莊醬油膏、泰山玄米油、工研烏醋、塩、蒸餾水、小磨坊香油

塔香鮮蚵豆腐

參考FB陳文夏先生的食譜，再依照家中現有的食材做更動完成的～

食材：蚵仔、板豆腐、蔥、薑片切絲、蒜頭、辣椒、醬油膏、醬油、糖、酒、九層塔、黑醋、香油、鹽巴、水