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煎到金黃的軟嫩雞蛋豆腐，再淋上鹹香的碎肉汁，配飯也很好吃喔。好陣子沒有煮豆腐料理了，剛好今天換了新鍋子也想來複習一下自己煎豆腐的技...
食材：橄欖油、雞蛋豆腐(分16塊切)、醬油(豬絞肉醃醬)、豬絞肉(放置醃料中醃製)、開水(豬絞肉醃醬)、豆瓣醬(魚香醬汁)、薑(切碎末)、米酒(豬絞肉醃醬)、砂糖(魚香醬汁)、蒜仁(去膜切碎)、胡椒鹽(豬絞肉醃醬)、蠔油(魚香醬汁)、青蔥(切蔥花，蔥綠蔥白分開)、太白粉(豬絞肉醃醬)、雞高湯
菱角入菜很好吃，可代替加工素料，比較健康單吃會脹氣。
食材：剝好的菱角、紅蘿蔔、高麗菜、素肉塊（素料店有售）、乾香菇、味增醬、清醬油、純米粉百分之百、鹽
只要加糖不用太多的添加物，酸酸甜甜的天然有機果醬，是早餐土司的好伴侶，也是蛋糕的好配料。 更多食譜:http://jojo7993...
食材：桑椹、糖、玻璃瓶
用新鮮豬骨、蔬菜熬煮湯頭 火鍋湯頭鮮甜美味 不用加任何調味
食材：薑片、蘋果、洋蔥、豬骨、清水、沾醬、蔥、蒜頭、沙茶醬、糖、醬油、香油、火鍋料、燕餃、香菇餃、麻吉燒花生、香姑貢丸、有機豆腐、豆皮、菜盤、高麗菜、皇宮菜、蕃茄、紅蘿蔔、金針菇、虱目魚無刺、雞胸肉
赤味噌鍋 是以辣的紅味噌為基底 湯頭甜鹹、口味較重 最後還可以利用剩下的湯頭加入白飯、起司做成好吃的燉飯 一鍋兩吃在家自製赤味噌也...
食材：綠花椰菜、青江菜、辣椒醬、雪白菇、味噌醬、紅蘿蔔 白蘿蔔、味霖、玉米、米酒、蒜苗、細砂糖、辣椒、辣油、香菇 玉米筍 豆腐、各式鍋料
簡單的鮮奶、砂糖，放進平常幾乎沒在使用的微波爐裡加工一下就變成美味的煉乳囉！ 《Ciel baby 夏爾麻麻の寶寶廚房》 htt...
食材：鮮奶、細砂糖、奶粉(可省略)
去年買了一顆藍莓，是一種爬藤，種在我家後院，結果今年開始結果的時候，才發現不是藍莓，是覆盆子，土文叫做ahududu，阿虎嘟嘟，或...
食材：覆盆子、藍莓乾、細白糖、水、檸檬
愛文芒果是屬於夏季的美味 熬煮成香濃好吃的芒果果醬 不管抹麵包.打冰沙.搭配鮮奶酪 那滋味都令人回味無窮喔! 快點動手做做看......
食材：愛文芒果(果肉)、紅冰糖、檸檬
給人豔麗甜美感的紅寶石草莓（覺的它為甜點界的皇后）外型姣好滋味酸甜～草莓醬抺土司。麵包。餅乾或泡茶等都百搭哦~*ღ ღ更多異國料...
食材：草莓:糖: 檸檬汁
鮮奶沙拉醬不僅可以佐沙拉，還可以淋在烤馬鈴薯上，佐烤鮭魚、也可以把雞塊洗淨後浸在醬料中放在冰箱過夜，第二天再裹粉油炸，都能提供食物...
食材：鮮奶、酸奶油SourCream、美奶滋、檸檬汁、紅酒醋、狄戎芥末、一瓣大蒜、切細的蝦夷蔥、糖、鹽、新鮮現磨黑胡椒
四月不只有桐花，還盛產桑葚。酸酸甜甜的桑葚果醬，彷彿戀愛的好滋味 ♡ FB:www.facebook.com/AnshaCuisine
食材：桑椹、糖、檸檬汁
又到了做蛋黃酥的季節,平常用綠豆沙餡為了讓他不要太鬆散以及更滑順總要加入許多糖和油,去年做的時候加入地瓜泥覺得效果不錯,利用地瓜的...
食材：未煮熟的量、綠豆仁、地瓜(紅肉)、煮熟後過篩的量、綠豆泥、地瓜泥、糖(可增減)、奶油(可增減)
美奶滋加上蜂蜜和黃芥末醬混合而成的蜂蜜芥末醬，是人見人愛的萬用醬，而且很容易做！更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http:/...
食材：蜂蜜、家樂福芥末籽醬、黃芥末醬、卡夫牌美奶滋
身處在國外~似乎不是所有東西都垂手可得..... 例如這次的黑胡椒醬..也是看了很多食譜並加以結合~以適用自己手邊有的食材!!
食材：黑胡椒搗碎、鹽、糖、醬油、水、洋蔥末、蒜頭末、玉米粉勾芡用、奶油
開學了⋯小朋友上課去，煮婦食堂開張！ 今天來分享一味我家餐桌很受歡迎的ㄧ款麵包 「奶油香蒜麵包」～ 用高筋麵粉加一些低筋麵粉和蜂蜜...
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、牛奶、全蛋、無鹽奶油、鹽、砂糖、蜂蜜、酵母粉、奶油蒜味醬、蒜末、蒜粉、麵包上刷料
鳳梨盛產時期，且價格便宜，是製做果醬的好時間，也為我們辛苦的農民鼓勵，讓他們的果實更提高附加價值。
食材：鳳梨、蘋果、冰糖、麥芽糖
漢堡排一直都深受大家喜愛，除了肉糰的講究要有黏性、彈性及湯汁；還有很重要的淋醬也是漢堡排的靈魂之一。 今天做了有很多蔬菜加淬釀醬油...
食材：豬絞肉、洋蔥、萬用醬、生的白蘿蔔泥、擺飾(水煮熟的時蔬)、(萬用醬)綜合蔬菜、(萬用醬)淬釀醬油露-昆布
這是類似加椰 kaya 的麵包醬，只是為了避開椰漿會生風的說法而用煉奶取代。 一點都不輸加椰的椰漿風味.
食材：雞蛋、糖、煉奶、香蘭葉、糖（焦糖）
