醬料料理

<DIY-奶酥醬>

最近迷上了免揉麵團~~ 這東西真是太適合給麵包初學者了 不過乾吃麵包，是少了點啥 (台式麵包花樣超多) 做了點奶酥醬，下次來墨西哥...

食材：奶油、奶粉、糖粉

自製果醬5----桑椹草莓果醬

土耳其的暑假大概是世界最長的，長達3個月！女兒的排球隊也趁暑假開始密集的訓練，每天我都得開車送她去，然後在那裡等2個小時，再接她回...

食材：桑椹、草莓、細白糖、檸檬

蜜金棗（醬）

金棗蜜～食材、做法超簡單，好吃！順口！熱熱飲～對喉嚨發炎及咳嗽有良好的食療作用。 歡迎您來逛逛喔～ https://www.fa...

食材：金棗、冰糖、麥芽(可略）、水

《飛利浦麵包機》蜂蜜蘋果果醬

飛利浦麵包機除了可以做吐司麵包外，還有做果醬的功能喔!市面上許多的果醬都有添加人工香料及一些不自然的添加物，吃多了似乎不太健康，而...

食材：蘋果、蜂蜜、細砂糖、檸檬汁

中東 Hummus 鷹嘴豆泥

食譜網誌版 http://wan1983.pixnet.net/blog/post/216686884 Hummus是在歐美都很...

食材：鷹嘴豆、橄欖油、芝麻醬Tahini、萊姆汁、大蒜、鹽、黑胡椒

薑母桂圓黑糖蜜

入秋了,想喝杯熱熱的黑糖薑母茶,只要簡單的用電鍋蒸,不加半滴水,不用熬,蒸出來的黑糖蜜,想喝隨時可以來一匙沖泡,真的很方便喔~ ...

食材：老薑母片、桂圓乾、黑糖

自製紅蔥酥

一般家裡廚房，用到「紅蔥酥」的地方可說是不少，舉凡煮鹹粥、拌青菜、拌麵、滷肉燥⋯等等，紅蔥酥總是讓食物加分的重要角色； 可是市面上...

食材：紅蔥頭、沙拉油（或豬油）

自製果醬4---李子果酱

在超市買了一公斤的李子，那李子看起來又紅又大，想來應該是甜美多汁，可惜這李子吃起來既不酸也不甜，沒什麼味道。李子放在冰箱裡一個星期...

食材：李子、細白糖、檸檬汁、丁香

蒜味辣椒油

食安風暴~ 辣椒油沒辣椒,油品不佳~ 又愛又怕~ 愛吃辣自己動手做~ 簡單健康看的見~

食材：辣椒、油、蒜末、鹽

餡料篇~紅豆泥

其實紅豆泥就是蜜紅豆的延伸喔 只要學會了蜜紅豆 再加上一個步驟就是紅豆泥了 可以拿來搭配吐司 麵包 甚至做成蛋糕餡~ **紅豆泥的...

食材：牛奶紅豆、清水、砂糖

自製果醬1--杏桃果醬

今年全球的气候都很奇怪，安卡拉也是，都六月了还不热。本来六月是盛产的杏子的季節，杏子都金黃碩大，鮮甜可口。可是今年因开花时大雨，影...

食材：杏子丁、杏桃、細白糖

自製番茄糊紅醬

用熟透的牛番茄做出來的新鮮番茄糊紅醬，不只是能做義大利麵醬，也可當pizza基底抹醬噢！用途多多！ {珈常日々雜話曆} 部落格 ...

食材：熟透番茄、大蒜、洋蔥、橄欖油、百里香、鹽和胡椒

豆腐乳雞丁總匯

創意料理 很入味下飯 可以試試看 要配色也可以自行加紅蘿蔔丁（川燙過）

食材：洋蔥、魚板、三角豆包、雞胸肉、小黃瓜、醬料：辣豆瓣、米酒、黑胡椒

韓式芝士排骨

老娘家附近之前開了一間韓國菜，一位難求 有幸跟朋友去吃過，嘗了之後當然就要自己試試做。 這個跟外面吃到的應該是差不多（即是超好吃啦...

食材：[材料] 雜錦芝士、[材料] 金沙骨（急凍）、[醃料（醬料）] 洋蔥、[醃料（醬料）] 蘋果（小）、[醃料（醬料）] 醬油、[醃料（醬料）] 味淋、[醃料（醬料）] 蒜泥、[醃料（醬料）] 韓國辣椒粉、[醃料（醬料）] 白醋、[醃料（醬料）] 蜂蜜、[醃料（醬料）] 麻油、[醃料（醬料）] 黑胡椒粉、[醃料（醬料）] 韓國辣椒醬、[醃料（醬料）] *鹽鞠

鮭魚頭鍋

看到新鮮鮭魚頭，口水就留下來啦！ 立馬決定依自己的口味來場隨意調配砂鍋魚頭🥘

食材：鮭魚頭、鮭魚骨、沙茶醬、豆瓣醬、金針菇、素蠔油、大白菜、薑、鹽、青菜、大蒜、米酒、火鍋料、紅蘿蔔、魷魚、洋蔥、蝦皮

鮮嫩海南雞（含醬料做法）

海南雞飯說難不難，簡單也不簡單，但是只要掌握幾個訣竅，把雞腿肉煮到恰好斷生，再調製好醬料，道地的南洋美味也能在家呈現喲！！ 老爺家...

食材：去骨雞腿(骨頭保留）、檸檬葉、香茅(香茅粉1小匙)、蔥、薑、紹興酒、鹽巴、辣椒、蒜頭、檸檬汁、薑末、香油、醬油、水、冰糖

最簡單方式做蒜泥白肉

食材：五花肉、薑片、蔥花、大骨湯塊、醬料自由搭配