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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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濃厚滑順的奶油霜,以檸檬屑、檸檬汁點綴令人身心放鬆的舒緩香氣,清爽的酸度,作為馬卡龍、奶油酥餅夾餡,或混合打發鮮奶油作為杯子蛋糕內...
食材:檸檬皮、檸檬汁、雞蛋、砂糖、無鹽奶油、玉米粉
自己種有機純天然無農藥的洛神花,花心(種籽)可以煮出很多天然的果膠來加入花萼可以煮出酸酸甜甜有果膠的果醬,塗抹在麵包或饅頭當早餐超...
食材:新鮮洛神花、冰糖、水
可當果醬,可沖泡、拌醬。 金桔能止咳化痰,所含之維生素C和金桔甙能強化毛細血管,增強對嚴寒侵襲的抵抗力,寒冷時吃一些金桔,對防治感...
食材:金桔、紅冰糖、檸檬原汁、蜂蜜
這是懶人蒸魚法,利用即時港式醬料包,加入甜酒釀蒸魚,味道很不錯! 甜酒釀是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵發酵而成的一種甜米酒,酒釀也叫...
食材:愛料理市集鱈魚(大比目魚)、桂花甜酒釀、樹子罐頭、港式醬料包、蔥絲、辣椒、蒜末
上上個星期下大雨突然很想喝大醬湯 但是發現手邊沒有大醬了! 試著用味增+辣醬煮出美味的大醬湯吧!
食材:韓式辣醬、日式味增醬、醬油、糖、蔥花、大蒜、洋蔥、綠豆芽菜、馬鈴薯、豆腐、火鍋料
說到草莓♥, 酸酸甜甜就像是初戀的滋味, 把握草莓季的尾巴, 動手做好吃的草莓果醬, 給親愛的家人品嚐, 滿滿的果粒, 只有自已動...
食材:玻璃瓶、草莓、紅砂糖、檸檬
今年的平安夜耶誕大餐⋯主餐是「義式香料烤雞腿」,大受好評! 其實Amy做料理蠻隨性的,沒有ㄧ定的黃金比例⋯覺得料理美味的重點,只要...
食材:雞腿(全聯買的)、紅椒、黃椒、醃料、醬油、蠔油、甜辣醬、檸檬汁、義大利香料(裡面含迷迭香⋯)、蒜末、米酒、蔬菜調味料、橄欖油、義大利香料、海鹽、燒烤醬、醃漬的醬汁、蜂蜜
蘋果含有豐富的果膠,是製作果醬時重要的得力幫手。 製作任何果醬時,如果覺得分量似乎少了點,只要加上蘋果,既不會搶了原有水果的味道,...
食材:蘋果(任何品種都可)
蒟蒻類有飽足感,但不宜單吃太多, 對胃腸不健康,若配合菇類、青菜去 炒,對胃腸比較養生😘
食材:蒟蒻脆腸(素料店有)、紅禧菇、紅甜椒、青椒、愛之味沙茶醬、鹽
中秋節到了,紅豆餡不想用買的想自己做心意比較夠,也不會多添加不該添加的東西,吃的也比較安心
食材:紅豆、奶油、鹽巴、糖
將黑棗(紅棗)熬煮成棗泥 黑棗本身就非常甜了 只需一點點的糖帶味 加豆沙做月餅甜點 或是裝罐冷藏(黑棗醬) 當麵包抹醬泡黑棗茶都不...
食材:黑棗、【調味】二砂、【調味】蜂蜜或麥芽、【調味】植物油、【調味】鹽
雨來菇又稱地木耳、草木耳、草皮菇,這是一種陸地生長的藍綠藻,富含有各種營養元素的珍奇食材,須大雨後才會出現在山區的草地上,晴天烈日...
食材:宇相生技-雨來菇、高麗菜、去骨雞腿肉、綜合火鍋料、薑片、糖、鹽巴、梅醬、麻油、米酒、飲用水
好吃的綠豆沙內餡適合做中式的點心(月餅),口感又細緻又香甜。 自己做綠豆沙餡並不難,可以調整甜度及油脂用量,沒有香料及防腐劑、色...
食材:去皮綠豆仁、水、白砂糖、奶油、胖鍋MBG-011
想要吃得美味、吃得安心、吃得健康 新鮮天然的《蘋果鳳梨果醬》其實一點都不難啊! 家裡還有剩下半顆的鳳梨 眼看今天已是星期五,怕過...
食材:新鮮鳳梨果肉、新鮮蘋果果肉、檸檬汁、細砂糖
義式醬料的美味料理,可以拌飯,拌義大利麵,加上麵包都很好吃!很適合小家庭不需炒多樣菜~帶便當也方便
食材:奶油、麵粉、洋菇、新鮮香菇、毛豆、胡蘿蔔、西芹、月桂葉、橄欖油、番茄醬、砂糖、海鹽、陳年醋、義大利綜合香料、水
草莓果醬也可以自己動手做喔! 外面買的太多是添加了人工香料,色素,防腐劑等等, 倒不如自己做的比較健康, 又可以按自己喜好調極甜度...
食材:草莓、細砂糖、吉利丁、檸檬汁、檸檬青
一袋甜桃給遺忘在冰箱的角落裡十來天了 甜桃這東西就是吃它脆脆的口感才好吃 十來天的甜桃少了原本新鮮甜桃的脆度 卻多了幾分宛如水蜜桃...
食材:甜桃果肉、細砂糖、新鮮檸檬汁
中菜中常常會用到“蒜蓉醬”,不論燙青菜,水餃,涼麵,火鍋沾料或是早餐蛋餅都少不了它。在台灣很簡單,我常常買味全的台灣搵醬,蒜蓉醬,...
食材:大蒜頭、醬油、蠔油、細白糖、鹽、水、太白粉水