醋薑片

滷排骨

慢火燉煮的排骨, 不只入味, 肉質也非常軟嫩. 簡單易做又下飯!

食材：排骨、醋、米酒、糖、醬油、水、薑片、蔥(切斷)

菇菇紅燒雞(好菇道營養料理)

前幾天看冰箱庫存未吃烤雞，拿來加熱利用家鄉屈雞概念，只是多加雪白菇只用炒鍋紅燒加熱處理，因為工作忙肚子餓。

食材：剩下烤雞、乾香菇、醬油、胡蘿蔔片、糖、辣椒切片、香油、(好菇道)雪白菇、米酒、蔥、烏醋、薑片、沙拉油

低脂蒜泥白肉，用里肌肉ㄧ樣嫩

夏天來了，想吃清爽開胃的蒜泥白肉請試試這樣的作法吧，捨棄肥肉好多的五花，改成豬里肌，多了口感少了負擔喔😋

食材：豬里肌、小黃瓜（鋪盤用可省略）、香油、薑片、烏醋、米酒、糖、醬油、大蒜切碎

沙茶醬炒豬肉

家常重口味佳餚

食材：三層肉、蒜末、烏醋、蔥段、醬油、薑片、沙茶醬、米酒、砂糖、雞粉

電鍋版❤️高昇排骨❤️

高昇排骨，因其滷汁調味比例由1遞升至5，步步高昇，因而命名,用電鍋做高昇排骨，省時又便利，好吃又美味。

食材：排骨、蔥段、米酒、薑片、烏醋、白芝麻、白糖、醬油、水

紅燒小眼紅甘，甘甜下飯好滋味

紅燒小眼紅甘魚，乾煎微酥口感與濕潤醬汁，非常下飯也適合作為便當菜色之一唷

食材：小眼紅甘魚、薑片、醬油、青蔥、烏醋、鹽巴、糖、水或米酒

口水雞（內有兩種自製花椒油作法）

這道冷盤料理真是拯救我夏天食慾的法寶，冰冰涼涼的雞肉配上麻辣酸香的醬汁，十分開胃😋

食材：全聯雞腿排切塊、香菜葉、薑片、蔥花、花椒粒、蒜末、花生碎、米酒、薑末、蔥白（段）、白醋、黑醋、紅油、史雲生清雞湯、康寶雞粉、花椒油、花椒粉、民生壺底油精（醬油）、芝麻醬、美極鮮味露、白芝麻、鹽、砂糖、辣豆瓣醬、香油

糖醋蝦

食材：蝦、鹽、番茄醬、薑片、糖、米酒、白醋、蒜片、黑醋、辣辣、水、蔥花

五味醬

簡單的調醬 海鮮冷盤的好朋友

食材：蔥、薑片、番茄醬、蒜頭、醬油膏、辣椒、烏醋、香菜、糖、香油、蠔油

上海紅燒肉

正宗本幫上海紅燒肉沒有太多調味，純以火候功夫，做出肥而不膩、酥而不爛、甜而不粘、濃而不鹹的本家紅燒肉。在台灣沒有老抽，還是想吃，照...

食材：五花肉、米酒、醬油、紹興酒、冰糖、黑醋、蔥、薑片、八角、月桂葉、桂皮

香辣滷牛腱

食材：牛腱、薑片、蒜頭、蔥、辣椒🌶️、八角、蒜苗、花椒粒、醬油、肉桂葉、黑醋、紹興酒、糖、香油、鹽、花椒油

電鍋料理～花椒蒸雞

炒過的花椒香氣真的很迷人， 蒸出來的雞汁真的是人間美味。

食材：去骨雞腿、花椒粒、蒸雞汁、鹽巴、醬油、薑片、白芝麻、蔥、烏醋、花椒粉、醬油膏

無錫排骨（少油不油炸）

下飯的無錫排骨，少油不油炸依然好味道！健康好吃😋吃起來沒負擔 家人吃的超開心😃秒殺白飯！

食材：豬小排、蔥、薑片、醬油、素蠔油、米酒、醋（烏醋）、糖、五香粉、八角、水、番茄醬

清蒸花蟹~萬里蟹

龜吼漁夫市集裡賣萬里蟹的老闆說，花蟹12月卵最多，三點蟹11月卵最多，現在可以吃肉，肉很紮實。當地本港的石蟳也很美味，下次要來試試...

食材：花蟹、薑片、薑末、米酒、醋(白醋紅醋均可)、糖、味霖

糖醋魚塊佐豆皮

小朋友最愛口味，酸甜開胃

食材：魚塊、豆腐皮（豆腐）、蒜末、薑片、蔥段、地瓜粉、番茄醬、醬油、烏醋、白醋、米酒、砂糖、黑胡椒粉

梅燒棒腿

你知道豬的身上也有棒棒腿嗎? 豬的腱子骨因形狀如雞肉棒棒腿，所以在市場的豬肉攤上也大多被稱為棒腿。棒腿肉厚有咬勁，加上有骨頭，啃起...

食材：豬腱子骨、蒜頭、薑片、醬油、糖、米酒、烏醋、水、話梅

韓式涼拌海帶芽

每次吃韓式料理都會給這種小菜 自己很愛 所以就做看看 沒想到真的很好吃 適合搭配容易膩的食物 海帶芽跟洋蔥都是低熱量的食物 也...

食材：乾燥海帶芽、洋蔥、醬油、蒜頭、醋、薑片、砂糖