醉雞卷

花雕醉雞捲 🐓

習慣養成，就是需要時間、耐心與持續努力的過程，就像醉雞捲需要至少一晚的醃漬才能入味，急不得，我們應該允許一定的時間讓醉雞捲入味，也...

食材：雞腿肉、花雕酒/紹興酒、水、當歸、紅棗枸杞、鹽

紹興醉雞捲

自製紹興醉雞捲融合了酒香四溢的風味，讓每一口都彷彿沉浸在深邃的紹興酒香中。儘管看似複雜，但其製作卻驚人地容易，是一道適合自己動手製...

食材：去骨雞腿肉、紹興酒、白開水、人參鬚、當歸、枸杞、紅棗

【 紹興醉雞捲 】－年菜經典冷盤。

紹興酒的香味是這道菜的靈魂，搭配上枸杞的甜讓風味更佳。 是一道料理小白/新手也能輕易製作的冷盤系列，若家中有紅棗、當歸也可以加入增...

食材：去骨雞腿、枸杞、鹽巴、紹興酒、米酒

紹興醉雞捲

雞腿肉Q彈，口感清甜，並帶有紹興酒的香氣和紅棗、枸杞、黃耆的天然甜味，吃了口齒留香，不會醉喔！

食材：去骨雞腿肉（土雞）、蔥、紹興酒、薑片、紅棗、高湯（煮雞肉水）、枸杞、黃耆、鹽巴、糖

紹興醉雞捲

食材：雞腿、紹興酒、米酒、鹽、水、糖、枸杞、當歸、紅棗

花雕醉雞＊醉雞腿卷

食材：明宜姊妹饕去骨雞腿(L)、鋁箔紙(大小須能將腿全包裹)、開水(或高湯)、冰水(或碎冰塊)、公館紅棗、鹽、當歸、玉泉花雕酒、枸杞

醉雞捲｜簡單年菜｜特福萬用鍋食譜

米酒/高梁/紹興醉雞捲做法，食譜真的超簡單 冰鎮後酒香味十足，軟嫩Q彈的醉雞更是讓人十指大動！ 食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日...

食材：去骨雞腿肉、紹興酒也可以使用米酒或高梁來取、開水、特福萬用鍋、當歸片、烘焙紙、枸杞、陶瓷盤、紅棗、不鏽鋼密封盒、糖、鹽

氣炸鍋食譜 紹興醉雞捲

充滿酒香的紹興雞肉捲，只要捲、氣炸、浸漬簡單三步驟，經典年菜輕鬆上桌！

食材：去骨雞腿肉、紹興酒、白開水、人蔘鬚、當歸、枸杞、紅棗

紹興醉雞捲&紹興酒蛋(電鍋料理)

用電鍋也可以做出美味大廚菜喔！

食材：去骨大雞腿、薑片、紹興酒、常溫雞蛋、鹽、醉雞中藥包(可至中藥行配)、糖、水

紹興醉雞捲(BOSCH蒸爐)

簡單零失敗率，兼具美味的中式佳餚 烹調模式: 蒸煮 溫度: 100℃ 時間: 30分鐘

食材：去骨雞腿排、枸杞、當歸、紹興酒、常溫水、鹽

花雕醉雞卷（簡易電鍋版）

食材：去骨雞腿、脆瓜或蔭瓜、水、米酒、鹽巴、當歸、川芎、紅棗、枸杞、桂枝、胡椒粉或胡椒粒

四季醉雞捲

四季醉雞捲不須開火,使用電鍋超容易! 花點時間就能有好菜一碟! 真的很推薦夏天爽口來一盤! 或是新年或節能慶前提前做好,冷藏2天後...

食材：去骨雞腿、四季豆、鹽巴/冰糖、枸杞/當歸/紅棗、紹興酒

紹興醉雞卷

看起來很厲害的功夫菜，但其實一點都不難唷！準備起來冰在冰箱隨時都可以出一道好菜👍🏻👍🏻👍🏻

食材：雞腿肉、鹽巴、枸杞、黃耆、當歸、紅棗、紹興酒、熱水

醉雞卷

簡單快速的醉雞卷

食材：去骨雞腿肉、枸杞、紅棗、鹽、紹興酒

元寶賀新春 團圓醉雞卷 發財四寶湯

今天教大家利用牛頭牌厲害電鍋出年菜囉,只要使用蒸盤 & 內鍋功能就可以做出［團圓醉雞卷]、［元寶賀新春］、［發財四寶湯］ ...

食材：水餃皮、絞肉、去骨雞腿、太白粉、紹興酒、排骨、韭黃、熱水、白蘿蔔、香油、枸杞、草菇、白胡椒粉、當歸片、豬肚、鹽、參鬚、金針菇、檸檬片、紅蘿蔔片、薑片、米酒、高湯

雞祥如意醉雞捲

春節時的醉雞捲的寓意，是雞祥如意，不鳴則以，一鳴驚人。

食材：去骨土雞大雞腿、綁粽子的棉繩、鹽、薑、米酒、紹興酒、蒜、當歸、川芎、枸杞

醉醉有今朝紹興醉雞捲與鵪鶉蛋

2017 🐔年菜特輯 Le Creuset 愛料理獨家優惠：https://market.icook.tw/products/l...

食材：仿土雞腿、鹽、當歸、鵪鶉蛋、枸杞、水、冰糖、紹興酒

醉雞卷

詳細可以看以下網址: http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/2015/05/blog-pos...

食材：雞扒、杞子、醉雞汁、鹽、胡椒粉