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一鍋到底！醬香濃郁的京醬肉絲
豬香世家京醬肉絲是一道北京菜，源自於魯菜「醬爆」技法，強調醬香濃郁、鹹甜適中。一般作法使用甜麵醬和黃醬為基礎，黃醬在台灣比較少見，不過我們...
食材：豬里肌肉絲、小黃瓜、醃肉醬料(詳見簡介)、醬汁(詳見簡介)
醃醬料
91 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「醃醬料」的零失敗食譜
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泡菜銀耳炒雞丁+亞大T8銀耳
亞大T8銀耳開胃泡菜料理，讓您食慾大開^^
食材：清雞胸肉、生鮮銀耳、生鮮黑木耳、韓國泡菜、冬粉、蔥、蒜頭、調味料: 醬油.辣炒醬.砂糖、醃料:米酒.白胡椒粉.玉米粉
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韓式炸雞(紅醬微辣版)
Jessica Chao放假就是要吃吃喝喝呀~~現在韓式炸雞到處都在賣，自己做其實也很簡單，不用太多的步驟，就可以做一道超下酒的韓式炸雞囉~
食材：雞肉或雞翅6隻、酥炸粉或馬鈴薯粉、[醃料]牛奶、[醃料] 鹽、[醃料] 黑胡椒、[醬料] 蕃茄醬、[醬料] 韓式辣醬、[醬料]梅汁或梅醋、[醬料]蒜泥、[醬料]糖、[醬料]水、[醬料]醬油
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櫻花薑燒豬肉便當
安木白。Amber為小朋友特製的便當，裏面盛裝了滿滿的菜餚和媽媽的愛心，特別用木質便當盒保溫食材並保留住菜餚水分，讓小朋友帶出門食用時，除了可享受到...
食材：豬梅花肉片、太白粉、黃色地瓜、橄欖油、白砂糖、青花菜、芝麻油、檸檬汁、紅蘿蔔、薑泥、水、鹽、水煮花生、﹝醃料﹞薑泥、白芝麻粒、小黃瓜、酸梅、﹝醃料﹞米酒、蒜末、鹽漬櫻花、小蕃茄、﹝醬汁﹞米酒、辣豆瓣醬、白飯、碗豆嬰、﹝醬汁﹞醬油、﹝醬汁﹞味醂
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韓式芝士排骨
老娘的草根飯堂老娘家附近之前開了一間韓國菜，一位難求 有幸跟朋友去吃過，嘗了之後當然就要自己試試做。 這個跟外面吃到的應該是差不多（即是超好吃啦...
食材：[材料] 雜錦芝士、[材料] 金沙骨（急凍）、[醃料（醬料）] 洋蔥、[醃料（醬料）] 蘋果（小）、[醃料（醬料）] 醬油、[醃料（醬料）] 味淋、[醃料（醬料）] 蒜泥、[醃料（醬料）] 韓國辣椒粉、[醃料（醬料）] 白醋、[醃料（醬料）] 蜂蜜、[醃料（醬料）] 麻油、[醃料（醬料）] 黑胡椒粉、[醃料（醬料）] 韓國辣椒醬、[醃料（醬料）] *鹽鞠
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韓式辣味雞腿
蘋果家的鮮果百匯我們家無辣不歡，這款來自星星的韓式炸雞，咬一口有著麵衣酥香，撕裂著雞腿，有著Q彈的肉質，再來就是滿滿的醬汁，讓人辣的過癮，它還有著...
食材：[醃料]雞腿、[醃料]辣椒粉、[麵衣]高筋麵粉、[醃料]蘋果(中型的)、[麵衣]地瓜粉、[醬汁]蒜仁細 末、[醃料]鳳梨、[麵衣]太白粉、[醬汁]奶油、[醃料]洋蔥、[麵衣]咖哩粉、[醬汁] 蕃茄醬、[醃料] 薑片、[麵衣]小蘇打粉、[醬汁]韓國辣醬、[醃料]蒜仁、[醬汁]蜂蜜、[醃料]牛奶、[醬汁]白醋or檸檬汁、[醃料] 鹽、芝麻粒、[醃料]黑胡椒、[醃料]白胡椒
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苦瓜肉豆腐
蜜塔木拉當季苦瓜最美味，肉和豆腐含有豐富的蛋白質，加上蔬菜的營養素，兼具美味和健康，在食欲不振的夏日，最是扒飯殺手喔。
食材：豬肉薄片（火鍋用）、翠玉苦瓜、塩、木綿豆腐（或老豆腐）、醬油、豆瓣醬、乾香菇、胡椒、蒜頭、酒、水、肉醃料、香油、調味醬汁、太白粉、砂糖
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年菜自己來─紅雞好運到
ching過年餐桌上一定要有雞，才能起家（雞），使用雞腿肉乾煎再煨煮，加上醬汁調味，小家庭一樣可以圍爐嘗鮮又應景。
食材：雞腿肉、醃料、鹽巴、樹薯粉、白胡椒粉、蕃茄醬、醬汁、米酒、砂糖、芫荽、醬油、水、玄米油
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墨西哥辣味雞翅
蘋果家的鮮果百匯墨西哥辣味雞翅，擺脫傳統油炸或高溫爐烤的方式! 用乾煎逼出多餘的油質，讓喜歡這道料理的人，吃的更加健康喔! 辣勁十足，酸甜好滋...
食材：雞翅、水果生菜、[醃料]白酒、[醃料]鹽、[醬汁]蕃茄醬、[醃料]白胡椒、[醬汁]白醋、[醬汁]白砂糖、[醬汁]TABASCO、[醬汁]墨西哥辣椒粉、[醬汁]紅椒粉
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[ 早餐 ] 仿義式醬料醃番茄起士土司
Marychin不一樣歐洲風情的營養早餐，為一天帶來好活力及好心情 ＾＿＾ 忙碌的生活中雖然無法出去玩，也要透過食物讓自己擁有像走遍世界各國般的體...
食材：土番茄、乳酪絲、吐司麵包、起士粉、橄欖油、蜂蜜醋、糯米醋、紅酒醋、鹽、現磨胡椒粒、洋香菜葉
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黑胡椒洋蔥雞柳【淬釀手路菜】
佳雯的愛妻便當以前阿嬤家養超多的雞.雞腿都是男主人才可以享用.雞胸肉就是我們在吃.阿嬤總是會變化很多菜色讓小孩享用.以前沒有像現在的黑胡椒醬那麼...
食材：雞胸肉、洋蔥、青蔥段、紅蘿蔔絲、蒜末、淬釀醬油、黑胡椒醬、雞肉醃料、蓮藕粉(或玉米粉.太白粉)、砂糖、胡椒粉、蛋白
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泰式椒麻雞
窩窩（wowo mama)https://m.facebook.com/wowomama/
食材：去骨雞腿、醃雞料如下、醬油、酒、蛋、太白粉、地瓜粉、沾醬料如下、糖、魚露、檸檬、蒜頭、辣椒、水、香菜
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簡易獅子頭【福壽純芝麻油玩料理】
佳雯的愛妻便當過年最愛吃這道料理，用簡單的方式，ㄧ樣可以吃到有汁的獅子頭喔！ 配上吸滿醬汁的粗冬粉，非常有飽足感
食材：豬絞肉、洋蔥絲、紅蘿蔔絲、鮮香菇、蒜頭、蝦米、泡過水的粗冬粉、大白菜、醃料~、蛋黃、鹽巴、胡椒粉、福壽純芝麻油、醬料、醬油、開水
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★魚翅紅燒獅子頭★
Debbie的小廚房這道用了洋蔥、西芹來替代荸薺... 是超市、冰箱隨手可得的食材來料理... 真的很簡單....快去試試看唷^_^
食材：豬絞肉、洋蔥（切小丁）、西芹（切小丁）、［醃料］白胡椒粉、［醃料］薄鹽醬油、［醃料］鹽、［醃料］玉米粉、［醃料］蔥醬水...、［醃料］全蛋、大白菜、爆香料、蛋酥、魚翅
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照燒雞胸肉塊
Chuan-Nu Lien兒子住宿在外，常要求媽媽幫他準備一些好下飯的食物，再搭配自己現炒的蔬菜，這樣就可以儘量減少外食，照燒雞胸肉冷食、熱食美味一樣！
食材：雞胸肉、小黃瓜、醃料：米酒、醬油、胡椒粉、蒜末、薑末、地瓜粉、醬料：味醂、糖、水、芝麻
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酸甜凤梨咕噜肉
★来自马来西亚好味道★我从小就非常爱吃咕噜肉，每次只要有咕噜肉，平时食量很小的我都会因为它而多加一碗饭^^酸酸甜甜的酱汁真的很下饭～～
食材：灯笼椒、黄梨、青瓜、番茄、洋葱、【腌料】花肉(切片)、【腌料】酱油、【腌料】麻油、【腌料】糖、【腌料】蚝油、【腌料】白米酒、【腌料】胡椒粉、【腌料】鸡蛋、【酱汁】番茄酱、【酱汁】糖、【酱汁】水、【炸粉】玉米粉
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懶人電鍋料理～港式蜜汁叉燒
蘿瑞娜的瑞典主婦手札鹹香中帶甘甜的蜜汁叉燒一直是我們家餐桌上容易被秒殺的料理，很多朋友想要嘗試卻礙於家中沒有烤箱，其實用大同電鍋搭配炒鍋，先煎（鎖住肉...
食材：梅花肉或豬里肌、[醃料]李錦記叉燒醬、[醃料]蜂蜜或麥芽、[醃料]蠔油、[醃料]米酒（或玫瑰露）、蒜
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蔥油嫩雞
吻仔魚的小廚房油油香香 超級下飯
食材：雞腿肉、(醬料)蔥花、(醬料)薑末、(醬料)鹽巴、(醬料)胡椒粉、香油、(醃料)米酒、(醃料)蔥段、(醃料)鹽巴、(醃料)薑片
![[ 早餐 ] 仿義式醬料醃番茄起士土司](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/93413/d79c07619663cb06.jpg)
