泡菜銀耳炒雞丁+亞大T8銀耳

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開胃泡菜料理,讓您食慾大開^^

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

清雞胸肉 160g
生鮮銀耳 80g
生鮮黑木耳 20g
韓國泡菜 50g
冬粉 1束
蔥、蒜頭 適量
調味料: 醬油.辣炒醬.砂糖 適量
醃料:米酒.白胡椒粉.玉米粉 適量
  • 1銀耳洗淨蒂切成小塊備用。黑木耳去蒂切片。蔥切斜段。蒜頭切碎。雞胸肉切丁,拌入醃料醃約10~15分鐘。冬粉泡軟瀝乾水分,切長段用。
  • 2蔥白、及蒜末爆香、加肉雞丁炒至略白,加銀耳、黑白木耳、泡菜拌勻後再加入調味料及適量的水拌勻,將料撥到一邊,放入冬粉(呈一邊料一邊冬粉的方式),燒至雞丁熟再加入蔥綠拌勻,先將冬粉舖在盤底,再倒上其它食材即可
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2017/09/15 發表 650 瀏覽

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