泡菜銀耳炒雞丁+亞大T8銀耳
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開胃泡菜料理，讓您食慾大開^^
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
清雞胸肉
160g
生鮮銀耳
80g
生鮮黑木耳
20g
韓國泡菜
50g
冬粉
1束
蔥、蒜頭
適量
調味料: 醬油.辣炒醬.砂糖
適量
醃料:米酒.白胡椒粉.玉米粉
適量
-
1銀耳洗淨蒂切成小塊備用。黑木耳去蒂切片。蔥切斜段。蒜頭切碎。雞胸肉切丁，拌入醃料醃約10~15分鐘。冬粉泡軟瀝乾水分，切長段用。
-
2蔥白、及蒜末爆香、加肉雞丁炒至略白，加銀耳、黑白木耳、泡菜拌勻後再加入調味料及適量的水拌勻，將料撥到一邊，放入冬粉(呈一邊料一邊冬粉的方式)，燒至雞丁熟再加入蔥綠拌勻，先將冬粉舖在盤底，再倒上其它食材即可