8 道「醃苦瓜」食譜
山苦瓜拌雞肉(用日式醃梅子代替鹽)
山苦瓜拌雞肉(用日式醃梅子代替鹽) 阿蔓の在日廚房

醃梅子是婆婆給的,好吃(孕婦的最愛)! 也可以用紫蘇梅和雞柳肉取代兩項食材。

食材:山苦瓜、雞胸肉、日式醃梅子、水

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梅漬苦瓜
梅漬苦瓜 EvaEva

有別於醬油醃漬的漬物,用有機醃梅和梅汁醃漬的苦瓜清爽不重鹹 :)

食材:白玉苦瓜(小條)、有機醃梅、醃梅汁、水

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梅粉醃綠苦瓜
梅粉醃綠苦瓜 張女生

爽口好入味

食材:綠苦瓜、紅蘿蔔、蒜頭、檸檬汁、鹽、糖

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黑豆鼓醃苦瓜
黑豆鼓醃苦瓜 偷懶媳婦小廚房

近期苦瓜盛產期,偷懶媳婦從外公那學到這道菜,一開始還很害怕會很苦,卻沒想到意外的好吃、有種復古回甘的感覺喔! ●苦瓜的維生素C含量豐...

食材:苦瓜、黑豆鼓、鹽巴

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梅漬脆玉苦瓜
梅漬脆玉苦瓜 桃桃Ling

悶悶的天氣吃不太下.... 來道爽脆可口的苦瓜 餐前當前菜,餐後當甜點 超級爽脆可口

食材:苦瓜、糖、梅子、水

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無油煙~紫蘇梅汁醃漬青苦瓜
無油煙~紫蘇梅汁醃漬青苦瓜 Angel Lin

酸v酸v、微微的甘苦味~一級開胃小品!!

食材:青苦瓜、紫蘇梅汁

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Kidchen 蜂蜜梅汁醃苦瓜
Kidchen 蜂蜜梅汁醃苦瓜 Yawen Sung

溽暑該吃點什麼? 當然是涼拌品! 什麼吃了對身體好? 當然是苦瓜囉! 經過特別的醃製, 這道苦瓜吃來甘甜不苦, 正是夏季最佳涼拌菜!...

食材:苦瓜、冰梅或紫蘇梅、有機蜂蜜、美奶滋、冰水

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梅漬涼拌苦瓜
梅漬涼拌苦瓜 Mayli Chen的簡單煮藝

食材:白玉苦、紫蘇梅汁、冰糖

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