醃梅

涼拌海鮮沙拉。紫蘇梅版。

酸酸甜甜 又爽口的涼拌菜，很適合夏天吃的開胃菜， 簡單食材，製作時間短，10分鐘就能上桌，趕快動手做吧!

食材：蝦子、紫蘇梅汁、番茄、洋蔥、紫洋蔥、魚露、檸檬、辣椒粉或七味粉、薑片、米酒、巴西里或香菜

紫蘇燒小排

酸酸甜甜紫蘇梅燒小排，經典的客家菜，超級下飯的歐

食材：豬肋排骨、蒜頭、帶汁紫蘇梅、紫蘇梅汁、醃料

梅子檸檬果凍

梅子果凍加些檸檬汁增加酸甜口感!炎炎夏日吃起來超爽口!

食材：梅汁、檸檬汁、開水、白砂糖、蒟蒻果凍粉、醃梅

紫蘇蒸鮮魚

食材：鱸魚、紫蘇梅帶汁、紫蘇梅汁、紫蘇葉、薑絲、米酒、鹽巴

Q梅茶凍

最近天氣越來越熱了!梅子的產期也快到了，去年還沒吃完的梅子，正好把它消一消:) 酸甜酸甜的QQ梅，配上清新爽口的茶葉，真是夏天的極...

食材：吉利T、泡好的茶、砂糖、Q梅、水

Q梅茶凍（簡易版）

夏天來杯自製的清爽Q梅茶凍， 微酸微甜的Q梅， 加上淡淡的茉莉花茶香， 真是不輸外面的喔！

食材：市售茶凍粉、話梅、Q梅、水

梅汁辣味泡菜

天氣漸熱 泡菜裡加入微酸的紫蘇梅 不只風味提升 口感加級 好吃又開胃

食材：高麗菜、紅蘿蔔、紫蘇梅、辣椒、鹽巴、白醋、細砂糖、紫蘇梅汁

饗瘦美味-紫蘇梅伴紫洋蔥絲

我一直不喜歡吃生洋蔥，不愛那個辛辣的味道，所以這次做個小小實驗，隨興拌入紫蘇梅及醬汁，醃漬約1天的時間，今天上桌，辛辣感幾乎都嚐不...

食材：紫洋蔥、紫蘇梅及醬汁

幸福小甜點─梅漬蕃茄

梅漬蕃茄簡單做，嘗來卻特別美味，因為Q梅的香氣能夠被小蕃茄吸收，鹹香中帶著微微的甜和酸，嘗來就讓人覺得幸福，自己做，美味更是好滋味...

食材：小蕃茄、Q梅（含漬汁）、砂糖

紫蘇梅涼拌四季豆 ✿小田太太玩樂廚房✿

天氣熱到都有點沒胃口了...加點紫蘇梅酸酸甜甜好開胃😺😺 粉絲團: https://www.facebook.com/mrstie...

食材：四季豆、蒜頭、紅蘿蔔、糖、鹽、白醋、香油、紫蘇梅、冰水

照燒梅汁豬肉

滋味鹹酸的梅子.最適合用做沾醬或用來醃漬肉類.不但可中和體內酸鹼值.酸甜的滋味也很適合入菜.與照燒醬汁結合.不僅可解膩還很下飯呢~

食材：紫蘇梅、腰內肉、胡蘿蔔、醬油、清酒、糖、蔥

私房鳳梨苦瓜雞湯

加了秘密武器的鳯梨苦瓜雞湯別有一番風味～甘、香、醇

食材：枋仔雞腿、白玉苦瓜（2條去籽後）、醃梅子（加一大匙汁）、鹹鳯梨（加一大匙汁）

簡易日式飯糰

手殘也很好上手的日式簡易飯糰! 材料全部都去全聯買的到，炎炎夏日來個飯糰消消暑氣，也可以當作消夜吃。 換個餡料就是不同種口味了! ...

食材：醃小黃瓜、茉莉脆梅、米、味島香鬆

酒醋甘梅豬五花

油脂豐富的五花肉使用酸甜的果乾燉煮，去油又對味。加入紅酒和巴薩米克醋的醬汁，變的富有光澤又香濃好吃。 野犬的春夢： http://...

食材：豬五花、紫蘇梅、洋蔥、紅酒、巴薩米克醋、高湯、小茴香籽、時蘿、麵粉、鹽、胡椒

阿嬤牌醃梅子磅蛋糕 [小烤箱]

阿嬤醃的梅子又酸又香好夠味!!

食材：無鹽奶油(室溫)、低筋麵粉、阿嬤醃梅子的湯、雞蛋(室溫)、蜂蜜、砂糖、阿嬤醃的梅子(去籽)、無鋁泡打粉

Q梅餅

Q梅餅~酸甜好滋味。午睡過後肚子有點小餓，又緊逼晚餐時間，可以給一兩塊這種餅乾，可以促進食慾又能墊墊肚子，這幾天給這種餅乾，我家的...

食材：無鹽奶油、砂糖、雞蛋、檸檬汁、低粉、Q梅肉

饗瘦美味-紫蘇梅漬嫩薑

冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方，飲食也是要順應節氣的噢! 夏天燥熱，很難克制不吃冰冷的食物，薑是辛溫的，正好可以溫暖腸胃，排出寒氣...

食材：嫩薑、紫蘇梅、紫蘇梅醬汁、白醋、砂糖