醃梅

梅有你的酸甜（R203，2019）

酸酸甜甜的梅子冰沙，適合夏天需要消暑開胃的你！ QQ彈彈的梅子果凍，口感超棒~

食材：脆梅、吉利丁、冰塊、梅子醋飲、糖

野莓梅果紫蘇特調

梅紫plummy的紫蘇梅標榜純天然手工 成分誇張的簡單只有青梅、紫蘇葉、冰糖、海鹽 超天然的，完全沒有不自然的甜味或化學添加 ...

食材：紫蘇梅、紫蘇梅汁、藍梅、藍梅果汁、冰塊、水果片

Q梅蠔油梅干悶苦瓜

夏天就是瓜類的盛產期 今天上市場 苦瓜一條10元 好親民的價格 悶熱的天氣吃不下正餐來點可以降降火氣的苦瓜 Q梅的口感加上梅干香...

食材：苦瓜、梅干、蒜頭、Q梅、辣椒、蠔油、砂糖（二砂）

紫蘇梅雞丁

紫蘇梅與雞肉馬鈴薯丁非常對味,酸中帶甜絕對下飯! 食材簡單只有3樣,卻能變出彷彿餐廳般的好滋味,一定要試試!

食材：去骨雞腿肉、馬鈴薯、紫蘇梅

[紫蘇梅小黃瓜]開胃涼拌菜

小黃瓜飽含水分，清脆爽口；紫蘇梅酸勁夠力，紫蘇味道清新提味。紫蘇梅與小黃瓜結合，酸甜開胃，尤其放入冰箱冰涼後，在炎熱天氣當做小菜享...

食材：小黃瓜、紫蘇梅、蒜末、砂糖、醋、鹽

紫蘇梅蒸雕魚片

蓁心..減肥好料理「蒸雕魚片」 冬天要過肥了一圈！開始減肥之路..雕魚片是不錯的選擇，又方便只要大同電鍋按下！跳起來就好囉！

食材：雕魚片、紫蘇梅含一點醬汁、薄醬油、米酒、香油、黑胡椒、蔥花、豆腐

梅香雞腿～

天氣熱就是要來道可以開胃的料理，紫蘇梅正巧可以解油膩並且開胃。

食材：去骨枋仔雞腿、紫蘇梅、金絲玉棗（紅棗）、花雕酒、水、白胡椒粉、紫蘇梅汁

梅汁櫻桃蘿蔔

酸V酸V,夏天吃超開胃，超下飯！

食材：櫻桃蘿蔔、檸檬、鹽、紫蘇梅、紫蘇梅汁、蜂蜜、白醋、蒜頭、新鮮紫蘇葉

紫蘇梅老薑杏鮑菇披薩

食材：地瓜、杏鮑菇、筊白筍、老薑、紫蘇梅、起司絲、砂糖、麻油、米酒、醬油

饗瘦美味-紫蘇梅蒸鱈魚

鱈魚肉質本身相當細緻，老人、小孩都適合食用，是家中常見的魚類料理，除了乾煎，偶而還可以換換口味，這個做法，口感非常清爽，酸酸甜甜的...

食材：鱈魚、紫蘇梅(含紫蘇梅汁)、薑、鹽、米酒

小廚娘❤紫蘇梅醋拌鮮菇

剛開始展開煮婦生涯的時候，最困擾的就是不知菜價，菇類因為是在室內栽種，比較不會有價錢上的變動，在颱風和雨季過後，用菇蕈來作為纖維質...

食材：鴻禧菇、雪白菇、紫蘇梅醋、九州之味和風高湯

紫蘇梅雞湯

夏天喝雞湯感覺好像太補，但用紫蘇梅和它的醬加足量的薑片去熬雞湯，湯汁濃郁，喝起來酸酸鹹鹹的卻很清爽，是很適合夏天喝的雞湯喔！

食材：雞腿切塊、薑片、紫蘇梅(含醬汁)、米酒、鹽

Q梅芭樂

夏日涼爽零嘴！酸～甜～乾

食材：芭樂、檸檬、鹽、Q梅

涼拌紫蘇梅鳳梨苦瓜

夏天相當開胃的涼拌苦瓜，加入紫蘇梅和鳳梨一起醃過入味，苦瓜的風味變得多層次，酸、甜、苦都有了!製作過程不到30分鐘，冰鎮一天入味就...

食材：苦瓜、鳳梨、紫蘇梅、紫蘇梅醬、三溫糖(或一般糖)、紫蘇葉(可省略)

佃煮秋刀魚【萬用鍋版】

最近的秋刀魚最肥美又便宜，日式佃煮秋刀魚如何做到化骨又皮肉不爛實在非常考究火候與耐性。利用萬用鍋的高壓烹調，完全不用顧火便能達到日...

食材：秋刀魚、紫蘇梅乾、醬油、蔥、烏醋、味醂、清酒、冰糖、水

紫蘇梅氣泡飲

炎熱的夏天來一杯冰涼又酸甜的紫蘇梅氣泡飲，健康又消暑！ 紐西蘭深層天然泉水（氣泡）這裡買 >> https://goo...

食材：醃漬紫蘇梅、紫蘇梅汁、冰鎮氣泡水

♡梅子雞♡

1.雞腿肉川燙血水，用雞骨+梅子（汁）先熬出高湯 2.雞腿+梅子（汁）一起煮，雞肉要吃在下這樣肉才不會過軟，才會Q 3.玉米筍...

食材：大雞腿、醃梅、梅子、水、薑片、紅棗、枸杞、高麗菜、蛤蜊