酵母食譜

玫瑰地瓜饅頭 省錢版

每年在六月報完稅後，都覺得特別窮；這個時候就會開始思考如何用少少錢讓家人吃得飽飽！這一款不但成本不到台幣$20，而且非常適合讓小家...

食材：即溶酵母、水、蒸熟地瓜、中筋麵粉、椰子油、砂糖

白饅頭

不知道你會不會跟我一樣喜歡吃饅頭？ 芋頭的⋯南瓜的⋯地瓜的⋯ 種種種種各式各樣的饅頭 但最愛的仍然是最單純的白饅頭 這次用最簡單...

食材：中筋麵粉、速發酵母、砂糖（可以不放）、清水

起司饅頭

《起司饅頭》 不爆漿的“起司饅頭”～ 經過幾天的實驗⋯果然起司沒翻牆逃跑惹⋯ 實驗心得👉饅頭大小、蒸煮時間都是重點！ 痞客...

食材：中筋麵粉、冰牛奶、細白糖、速發酵母、黃色起司片

【造型饅頭】聖誕老人饅頭

🎄聖誕節快樂🎄 孩子點餐的的造型饅頭🎅 很應景的老公公來囉！ -------------- FB:姐姐與轉圈葛葛的生活日誌 ...

食材：中筋麵粉、鮮奶、細砂糖、玄米油、速發乾酵母粉、竹炭粉、南瓜粉或薑黃粉、紅麴粉

（寶寶點心）起司麵包

麵糰添加了湯種麵糊 讓麵包組織變的鬆軟不硬 內陷使用了天然起司一般超市都買的到 粉絲團搜尋🔍嗨我是小肉包 https://m.fa...

食材：牛奶、高筋麵粉、湯種麵糊、酵母、砂糖、鮮奶、奶油

健體美顏、抗衰老：桑椹醋《這才是釀造醋》

桑椹醋是非常流行的食醋之一，桃園、花蓮、台南的農民種植相當多，且品質良好，用來釀酒、釀醋或用浸泡的方式製醋，都是很好的選擇。釀造達...

食材：新鮮桑椹、砂糖、水果酒用酵母、醋酸菌種

鹽可頌🥐🥐

其實跟前一次的鹽奶油麵包差不多，只是作法不一樣。

食材：高粉、鹽、奶油、酵母粉、鹽奶油、糖、水

芋泥牛奶包

吃的到芋頭顆粒的芋泥牛奶包，皮Q餡香滑，不論是早餐或點心都非常適合，做多些放涼後冷凍保存，想吃時隨蒸隨有！熱呼呼的芋泥牛奶包超好吃...

食材：芋頭去皮、牛奶、無鹽奶油、速發酵母、糖、中筋麵粉、沙拉油

優格火龍果壓模麵包

新鮮的火龍果和自製優格加入麵團中， 讓麵團更柔軟。 使用壓模壓出不同造型的麵包，小朋友更喜歡～ 優格火龍果壓模麵包 http://...

食材：中筋麵粉、火龍果、國際牌麵包機105T、自製優格、造型壓模、融化巧克力、白砂糖、奶油、塩、酵母粉

手作披薩🍕

超簡單的手作披薩🍕 好吃又料多，一起自己動手做看看❤️❤️

食材：鮮蝦、洋蔥丁、高筋麵粉、紅椒丁、低筋麵粉、番茄醬、黃椒丁、酵母粉、白砂糖、起司、糖、義大利香料、乳酪絲、鹽巴、雞胸肉、橄欖油、黃瓜、水

蔥花捲（2018.R202）

既簡單又好吃的蔥料理

食材：酵母、中筋麵粉、細砂糖、水、沙拉油、鹽 白胡椒、蔥花

黑糖白豆沙饅頭

家人喜歡白豆沙，那就來做個白豆沙饅頭吧！ 添加黑糖，簡單美味的早餐上桌❤️

食材：白豆沙、中筋麵粉、黑糖、水、鮮奶、橄欖油、酵母粉

捲豆麵包(無可可粉)【麥典麵包專用粉】

又是個巧克力控的食譜~ 其實我有買可可粉了(為了做毛巾捲)~但就是會手癢想改一下食譜 可能心中在吶喊"我要巧克力)))))" 小寶...

食材：麥典麵包粉、糖、牛奶、酵母、雞蛋、鹽、無鹽奶油、苦甜巧克力、耐烤巧克力豆(內餡用)

牛奶饅頭動物園party

善用餅乾模具，打造饅頭樂趣，與小朋友同做時更快、更易上手。 #水波爐發酵

食材：中筋麵粉、高筋麵粉、低筋麵粉、台糖二砂、台糖細砂、燕子牌酵母（高糖）、全脂鮮奶、調色用粉（草莓粉與南瓜粉）

優格吐司-水合法

善用工具與方法,只要攪打40秒,就能輕鬆完成難搞的吐司麵團。 成品軟綿綿,一出爐放涼沒多久，就吃掉半個..這配方做過無數次,一直很...

食材：高筋麵粉、砂糖、12兩吐司模、奶粉、無糖優格、水、新鮮酵母、鹽、無鹽奶油

鮮奶芋泥包

食材：中筋麵粉、鹽巴、糖、奶粉、鮮奶、快發酵母

紫薯開花饅頭

冷咧的空氣 特別需要溫暖的烘焙香氣 在麵團中包入紫薯來做變化 讓蒸好的饅頭像花一般的綻放 新的一年就要到來 祝福大家新春快樂，心花...

食材：中筋麵粉、涼開水、紫薯泥、酵母粉、黃砂糖、鮮奶、酵母