酵母食譜

青蔥起司餐包 ～附『實作影片』～

起司與青蔥完美混搭的鹹香滋味！內部軟綿的麵包組織、帶有濃厚的起司風味，簡單易學的麵包烘焙，你ㄧ定要試看看！ Follow DAS...

食材：高筋、全麥粉、青蔥、速發酵母粉、橄欖油、糖、塩、胡椒粉、蛋、帕梅善起司粉、牛奶

手撕麵包_零廚藝 電子鍋料理

免揉麵糰加上電子鍋根本是無敵！不須費力甩打搓揉麵糰，5分鐘拌好麵糰材料，待其慢慢低溫發酵完全。操作過程完全不須任何烘焙經驗，鬆軟好...

食材：高筋麵粉、糖粉、肉鬆、海鹽、常溫雞蛋、融化無鹽奶油、速發酵母粉、溫牛奶

黑豆鮮奶軟餐包

鬆軟微Q的口感，加上黑豆更健康！甜度不高，加果醬或是單吃都好吃😋 變成漢堡也好吃😋

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、糖、奶油、水、鮮奶、鹽巴、酵母粉、黑豆

[四哥小廚房]免揉義式歐包

簡單就可以做出好吃Q彈的麵包喔!! 非常適合拿來當下午茶或式早餐~ 吃起來鹹香鹹香的~一點都不膩口阿

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、鹽巴、義式香料、水

壽（比南山）桃（喜節慶）🍑*萍姊

壽比南山，喜氣節慶！

食材：低筋麵粉、酵母粉、紅豆沙、細砂糖、抹茶粉、泡打粉、火龍果、油、水、豆漿

南瓜饅頭(電鍋版)

寶寶1Y21D，使用南瓜天然甜味來做饅頭，營養又天然，最適合寶寶吃。

食材：中筋麵粉、南瓜、奶粉、酵母粉、食用油

吳寶春金牌牛奶吐司

在網路上搜尋大師的名字，就出現這個食譜， 于是乎就動手做做看~大師的食譜真的hen厲害 ，有牽絲 有鬆軟 有香氣。全家人都愛的吐司

食材：高筋麵粉、砂糖、鮮奶、冰水、鹽、酵母、無鹽奶油

低碘飲食-解嘴饞的甜甜圈

口感比市售的略紮實，非常好吃！一人吃2個剛剛好！

食材：高筋麵粉、無碘鹽、細砂糖、酵母粉、玄米油、水

水果系列之玫瑰饅頭

善用紅肉火龍果的天然花青素來製作饅頭，就能簡單讓雪白饅頭變得多采繽紛色彩，就像捏黏土般的手法，讓一個簡單的饅頭變身成為一朵朵的玫瑰...

食材：中筋麵粉、全脂鮮奶、砂糖、酵母粉、葡萄籽油、紅肉火龍果

芝麻蔓越莓貝果

芝麻蔓越莓貝果

食材：法國粉、高筋麵粉、蔓越莓乾、芝麻粉、糖、鹽、冰水、速發酵母、玄米油

可口肉鬆牛角麵包🥐

食材：中筋麵粉、糖粉、黑芝麻、鹽巴、蛋黃、奶粉、蛋、速發酵母、鮮奶、無鹽奶油、肉鬆（可有可無）

楓糖果乾瓣子小麵包

沒有烤箱，也可以用平底鍋做麵包喔。

食材：高筋麵粉、無糖優酪乳、楓糖漿、糖、鹽、奶油、速發酵母、果乾

黑芝麻麵包

這陣子偏好黑芝麻,是受到我媽的影響,她常說吃黑芝麻的好處很多啊,所以做個黑芝麻麵包給我媽吃吃~把黑芝麻醬加入蜂蜜調味,包入麵團裡,...

食材：高筋麵粉、細砂糖、奶粉、酵母、鹽、雞蛋液、鮮奶油、無鹽奶油、牛奶

香菇饅頭

以假亂真的可愛香菇饅頭～

食材：中筋麵粉、細砂糖、無糖可可粉、鹽、水、水或鮮奶或無糖豆漿、植物油、新鮮酵母(或酵母粉)

南瓜麵包應景萬聖節

食材：南瓜泥、高筋麵粉、無鹽奶油、鹽、細砂糖、奶粉、酵母粉、葡萄乾、棉線、海苔

雙色抹茶吐司【麥典實作工坊麵包專用粉】

麥典實作工坊的製作吐司細緻軟Q，最新秋冬力作【雙色抹茶吐司】。抹茶香、蜜紅豆香與吐司的美好搭配，吐司控、抹茶控的你都不要錯過喔！ ...

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、糖、鹽、蜜紅豆粒、即發乾酵母、全蛋、牛奶、奶油、抹茶粉

黑糖無花果核桃餐包

土耳其無花果乾搭配核桃純是天然的小零嘴, 營養含量高, 混合麵糰烤成麵包, 迷人黑糖風味, 無論是當做早餐, 或是下午茶點心都很適...

食材：高筋麵粉、酵母粉、鹽、黑糖、水、無鹽奶油、無花果核桃、蘭姆酒