酵母食譜

黑芝麻貝果

份量：6個 網路上看到的配方 再稍做調整 外Q內軟嚼勁十足 喜歡這種口感的一定要試看看 這個健康無油配方的貝果唷！ 不過因為沒有添...

食材：高筋麵粉100%、酵母1.1%、水、蜂蜜3.5%、糖、鹽1.7%、蜂蜜、冰水54%、黑芝麻10%

法國小圓麵包

無油的全麥麵包，樸實不失美味，簡單好吃又非常百搭喔~

食材：全麥麵粉(可換成高粉)、法國麵粉(或高粉)、牛奶或水、優格(可換成牛奶)、速發酵母、麥芽精(可略)、三溫糖(可略)、鹽、液種

蔥花肉鬆麵包

蔥花肉鬆是很台味的麵包，吃起來就是滿足！

食材：高筋麵粉、水、蔥花、糖、白胡椒粉、鹽、橄欖油、奶油、鹽巴、酵母、肉鬆

蘋安是虎🐯真•蘋果麵包

用拜拜的蘋果 做了蘋果麵包！ 祝大家虎年蘋安♡🍎

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、中型蘋果、雞蛋、砂糖、竹炭+水(表情用)、鹽巴、萊姆酒、蛋液、速發酵母、鮮奶、無鹽奶油

小熊麵包

食材：奶油、低筋麵粉、砂糖、鹽、鮮奶油、高筋麵粉、酵母、黑白巧克力（裝飾用

卡通版歐式小圓麵包

小時候看到卡通裡的媽媽作麵包就會好餓好想吃，樣式都是澎澎圓圓的好可愛。長大後才知道這是歐式的經典小圓麵包，外脆內軟，可以沾湯、加奶...

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、水、酵母、糖、鹽、核桃、葡萄乾、裝飾高筋麵粉

🇺🇸希臘捲餅餅皮食譜🫓Pita

今天跟大家介紹的是來美國之後超愛希臘料理的外層捲餅😋，好吃到正在寫食譜的我想起都意猶未盡。 捲餅也能和印度咖哩一起吃～熱熱吃好好...

食材：溫水LukewarmWater、酵母Yeast、糖 Sugar、中筋麵粉APFlour、鹽巴Salt、食用油Oil

牛奶吐司

吐司柔軟細緻，奶香十足，連吐司邊也好好吃！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Wo...

食材：450g帶蓋吐司模、牛奶、全蛋、煉乳、棕櫚糖或糖、鹽、即發酵母、高筋麵粉、無鹽奶油

南瓜雜糧麵包

食材：蒸熟的南瓜、高筋麵粉、不融化起司、黃金麥粉、核桃、南瓜籽、糖、鹽、橄欖油、酵母、水(可以換牛奶）

麵煎餅

本食譜可做2-3個 youtube:https://youtu.be/ktVSKijNkv0 IG:pei_hua712 不定時發...

食材：中筋麵粉、糖、黑芝麻粉、蛋、糖粉、速發乾酵母、水

新馬大肉包(8入)

新加坡馬來西亞在地包子，內含肉及蛋(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)。嘗試看看異國的包子吧

食材：中筋麵粉、水、低筋麵粉、糖、滷蛋、酵母、豬肉、油

超鬆軟的生吐司（搭配麵包機）

這配方超鬆軟、會拉絲、奶香足，超好吃！

食材：1.高筋麵粉、2.砂糖、3.鮮奶油、4.milk、5.蜂蜜、6.水、7.鹽、8.酵母、9.無鹽奶油

經典波羅麵包。使用隔夜中種麵團超柔軟

食譜。經典波羅麵包。使用隔夜中種麵團超柔軟 看影片更清楚: https://youtu.be/3c7yBk7CPTk 圖文介紹: ...

食材：高筋麵粉、水、乾酵母、低筋麵粉、奶油、奶粉、糖粉、糖、蛋、鹽、雞蛋0.5顆+水、隔夜中種

帕瑪森咖哩脆片餅乾

今天的帕瑪森咖哩脆片餅乾是好吃的錯誤。 本來要做成佛卡夏的，烤到忘記，直接變成餅乾。 鹹口味脆脆香香的餅乾，吃了之後就會停不了...

食材：中筋麵粉、速發酵母粉、S&B 天然純咖哩粉、水、帕瑪森起士絲、細砂糖、橄欖油、鹽

氣炸牛奶饅頭餅乾（親子烘焙）不用奶油

好想做餅乾！但是每個餅乾食譜都要奶油！ 家裡沒奶油也沒打蛋器， 然後想順便消耗奶粉 而找到的簡易食譜！！ 剛好滿足我全部願望 ...

食材：低筋麵粉、奶粉、糖（可增減）、溫牛奶(我泡配方奶）、酵母

南瓜吐司

食材：高筋麵粉、蒸熟南瓜、鮮奶、無鹽奶油、酵母粉、糖、蜂蜜、鹽、水

唰嘴的甜甜圈

剛出爐都會被秒殺的甜甜圈～做法簡單大家可以試試

食材：中筋麵粉、白糖、鹽、蛋、牛奶、酵母粉、無鹽奶油、炸油