酵母粉

蘿蔔絲煎餅

今天學習鹹的點心-蘿蔔絲煎餅 鹹香好滋味😋

食材：1.中筋麵粉、2.鹽、白蘿蔔絲、3.酵母粉、紅蘿蔔絲、4.常溫水、香菇丁、5.食用油、蔥末、白胡椒粉、蝦米切細、五香粉

南瓜核桃雜糧吐司

這款南瓜核桃雜糧吐司加了南瓜泥和多種穀粉，烤出來質地較緊密，但還是很柔軟，很香。 這個食譜可以做兩條吐司。

食材：高筋麵粉、鮮奶、全麥麵粉、酵母粉、小麥胚芽粉、蛋白、亞麻仁仔粉、麥片、南瓜泥、糖、奶粉、鹽、無鹽奶油、核桃、蔓越莓果乾

芒果吐司

趁著芒果季節，當然要來做一條芒果吐司! 芒果丁手揉至麵糰中，使麵包呈現鵝黃色澤。沒有添加芒果香精，吃起來只有淡雅的芒果香氣，不細細...

食材：高筋麵粉、水、速發酵母粉、糖、鹽、牛奶、冷水、芒果 (切小丁)、葡萄籽油

黑糖核桃榛果肉桂捲

最早對肉桂捲是從電影海鷗食堂開始的，劇中小林聰美做著肉桂捲的畫面及過程讓我很著迷，這款肉桂捲不像市售的淋著甜膩的檸檬糖霜，本身比較...

食材：奶粉、高筋麵粉、肉桂粉、奶油、黑糖、蛋、鹽、水、速發酵母粉、核桃碎粒、榛果碎粒、蛋液（裝飾用）

高麗菜水煎包

高中時，校門口有一間早餐店就只賣水煎包，那時從市區要走半小時的路程才到學校，還要走一個好漢坡，所以常常在家已經吃過早餐，常常到校前...

食材：豬絞肉、高麗菜、鹽、蝦皮、雞粉、薑（約1公分）、胡椒粉、中筋麵粉、香油、水、糖、酵母、油

火腿夾心麵包

裡面有一片火腿夾心是乳酪絲😁吃起來很飽欸其實哈哈哈哈

食材：高粉、豆漿、糖、蛋、鹽、無鹽奶油、酵母、火腿、乳酪絲、美乃滋、番茄醬

布里歐奶黃吐司。濃郁奶香味吐司超柔軟

食譜。奶黃吐司。布里奶黃吐司。濃郁奶香味吐司超柔軟 文章: https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/p...

食材：高筋麵粉:、牛奶、隔夜中種、乾酵母、香草醬、奶油乳酪、砂糖、鹽、糖粉、奶粉、鹹蛋黃、蛋黃、玉米粉、水、高筋麵粉、無鹽奶油/發酵奶油

麵包機版。黑糖鮮奶饅頭（老麵可加可不加

外面早餐店跟市售黑糖饅頭，顏色都會比較深是因為有添加色素 自己做的黑糖饅頭健康又沒有添加物給小朋友吃很放心❤️

食材：中筋麵粉、黑糖、酵母粉、鮮奶、老麵（可不加

免揉麵的黑糖豆沙包😋

雖說整型並非專業等級，但不減好吃程度，用先前的黑糖豆沙泥製作，包子皮沒有加糖，純粹吃豆沙餡的甜，不會很甜，非常剛好！

食材：豆沙餡、中筋麵粉、滾燙熱水、常溫水、酵母粉

蘋果糯米餅

食材：糯米粉、麵粉、開水、砂糖、酵母、蘋果、太白粉、水

紅麵龜

重陽節拜拜公媽，自己手作紅麵龜。

食材：中筋麵粉、砂糖、手作紅麴醬、酵母粉、玉米粉、水、沙拉油、芋泥餡、麻糬

日本超夯生吐司

什麼是生吐司? 原來生吐司是指, 好吃到不需要塗抹任何東西就可以直接生吃的生土司. 連吐司邊都很柔軟小孩大口大口接著吃! 我很喜...

食材：高筋麵粉、牛奶、液種、酵母粉、蜂蜜、奶油、鹽、鮮奶油

［烤箱］日式煉乳奶香小餐包🍞

鬆軟香甜 奶香四溢🍞 趕快動手做吧

食材：高筋麵粉、細砂糖、酵母粉、牛奶、煉乳、鹽、無鹽奶油

牛奶麵包

用（美善品）來打麵糰 做麵包超級簡單

食材：高筋麵粉、牛奶、無鹽奶油、酵母粉(乾）、糖粉、鹽

香蕉鮮奶饅頭

饅頭的成分單純，低糖低油，再加上用全鮮奶製成，給孩子當早餐或點心也很健康! 把饅頭做成香蕉的造型，還真的可以剝皮，把真假香蕉擺在一...

食材：中筋麵粉、鮮奶、砂糖、油、即溶酵母粉、薑黃粉、可可粉、竹炭粉

芋仔蕃薯甜甜圈

我的手作～芋泥蕃薯甜甜圈。

食材：南北坊中粉、大甲生鮮芋頭、台農66號牛地瓜、南北坊速發酵母、細砂糖、蒸餾水

抹茶紅豆全麥酸種吐司

非專業人士，純粹分享烘焙過程，酸種麵包的味道很香很特別，成分單純，基本只有麵粉、水、鹽巴、酸種，但製作時間也相對一般麵包長

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、酸種酵母、鹽巴、水、抹茶粉、熟紅豆(糖份自訂)