酱汁

金蜜芒果蔬菜沙拉佐金蜜芒果油醋醬汁

金蜜芒果蔬菜沙拉佐金蜜芒果油醋醬汁 正逢芒果盛產期，弟弟寄來一箱金蜜芒果。 怕我們一時消化不了很貼心的分為二層，第一層是熟果立馬可...

食材：芒果、蘿蔓生菜、小黃瓜、牛蕃茄、洋蔥、紫洋蔥、橄欖油、奧立塔義大利陳年葡萄醋、法式芥末子醬、鹽、黑胡椒

好味水餃醬汁「淬釀開運年菜」

水餃加上好味醬汁,增添許多美味.

食材：蒜頭、淬釀醬油、烏醋、香油

羅西尼牛排Beef Rossini

經典料理(羅西尼牛排Tournedos Rossini) 羅西尼是義大利史上最偉大的喜歌劇《賽爾維亞理髮師》的音樂創作者，以紅酒、...

食材：菲力牛排、蒜頭、红酒醬汁、奶油、黑松露片、蘆筍、鵝肝or鴨肝、白松露油、紅蘿蔔、紅皮小洋芋、麵粉、綠節瓜、鹽、玉米筍、迷迭香、胡椒

檸檬清蒸魚

食材：鱸魚、醬汁、魚露、醬油、檸檬、糖、蒜末、香菜、辣椒

煎餃大阪燒【華師父水餃】

以煎餃為基礎，利用厚實的烘蛋，將煎餃層層包裹著，金黃色的色澤.象徵一顆顆金元寶.招財進寶.淋上醬汁撒上柴魚海苔，口感豐富又有飽足感。

食材：華師父水餃、雞蛋、大阪燒醬汁、美奶滋、柴魚

醬燒茄汁蝦仁-CLASSICO義麵醬

有一罐CLASSICO義麵醬，真是職業媽媽的好幫手，蝦仁與甜椒加入義麵醬去悶煮，10分鐘就能完成一道醬燒蝦仁，CLASSICO義麵...

食材：蝦仁、甜椒、高麗菜絲、CLASSICO義麵醬番茄羅勒

【口感清爽】牛肉涼拌酪梨沙拉佐萊姆汁

酪梨是世界紀錄上最營養水果，含有豐富的不飽和脂肪酸，能幫助降低膽固醇，促進脂溶性維生素的吸收。酪梨搗成泥狀和牛肉拌在一起，配上酸味...

食材：牛毽子心肉（或橫膈膜）、酪梨（熟成）、義大利巴西里、萊姆（皮和果汁）、大蒜、芥末醬、鯷魚、紅辣椒、松子、蒜片、橄欖油、紅洋蔥（切片之後泡水）、鹽、青醬（見下方）、胡椒

雞蛋豆腐玉子燒(平底鍋也能做!)

偶然在日本綜藝節目看到的做法 覺得很新奇所以就試做了一次 (原本電視上的是沒加入醬汁的) 沒想到比一般的玉子燒更滑嫩呢!

食材：雞蛋、雞蛋豆腐、雞蛋豆腐附的醬汁或柴魚高湯、鹽巴

法式多蜜醬汁demi-glace

多蜜醬汁(demi-glace sauce)是法式料理中常用的濃厚醬汁，很多料理只要淋上一匙滑潤濃稠的深褐色多蜜醬汁，都能夠讓你的...

食材：牛絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹、小番茄、無鹽番茄汁、水、紅酒、月桂葉、麵粉、沙拉油、鹽

古早味_黑糖醬油蛋

這道料理是傳承自婆婆的手藝~古早的台南灶腳菜! 蛋香、鹹香真的好下飯，非常家常的菜色卻擄獲一家大小的胃，絕對是扒白飯、配白粥的好搭...

食材：雞蛋、[醬汁]醬油、[醬汁]水、[醬汁]黑糖、青蔥

優格香蘭小西餅

香蘭葉取出的厡汁，加入小西餅中，有著淡淡的香蘭味，利用希臘優格當餡取代鮮奶油，營養又健康！ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 htt...

食材：蛋黃、植物油、冰蛋白、香蘭原汁、細砂糖、希臘優格、過篩低筋麵粉、檸檬汁、藍莓果醬、糖粉、萊姆酒、櫻桃果醬、擠花袋、椰果果醬、圓型擠花器

海南雞、飯與醬汁

星國料理

食材：去骨雞腿(土雞)、青蔥、薑片、去皮紅蔥頭、老薑、白米、雞油、雞高湯、醬油、高麗菜、紅甜椒(裝飾)、青蔥(裝飾)、青蔥碎、老薑末、鹽、熱雞油、辣椒碎、蒜碎、工研醋、水、糖、勾芡(太白粉水)

慢煮燒豬肋骨

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食材：豬肋骨一條、BBQ醬汁、紅椒粉、鹽、黃糖、芥末子、鮮磨黑椒粉、芫荽子、辣椒粉

【亡者麵包】暗黑叉燒包

在魔獸的世界裡，亡者麵包需要鬼魅烹飪用火，所以我將鬼魅火焰以赤紅的叉燒作為代表，並使用有暗黑氣息的竹炭製成麵包，再將魔獸世界著名的...

食材：豬胛心、紹興酒、蜜汁叉燒肉、醬油、洋蔥、鮮奶、蠔油、砂糖、蜂蜜、鹽、大蒜切末、糖、無鹽奶油、五香粉、紅麴米、高筋麵粉、紅鞠米、水、竹炭粉、塗醬-蜂蜜、低筋麵粉、酵母粉3g、塗醬-油、水30g、塗醬-醃製醬汁、麻油

味噌醬燒小卷 #大同無水鍋

烤小卷味道鮮甜口感脆脆的，搭配味噌多點日式風味，配飯 配酒都不錯

食材：小卷、味噌、蔥花、壽喜燒醬汁

家常腿庫滷肉（秘方比例不藏私公開）

食材：腿褲、軟排肉、板豆腐、豆乾、油豆腐、白蘿蔔、黑麥汁、黑龍老滷醬、醬油、米酒、水、蔥、薑、蒜瓣、小磨坊滷包、黑糖、小磨坊蒜風味油

義大利肉丸烤蛋

義大利麵醬和清雞湯有豐富的風味，直接用來做絞肉的調味，既方便又美味。派對的主人省去許多繁複的備料，在最短的時間內就可以上菜了。

食材：鵪鶉蛋、絞肉、Prego義大利麵醬低鈉低脂、蛋汁、史雲生清雞湯、玉米粉(太白粉)、黑胡椒粒、玉米粉(沾裹)