酱汁

粉橘色醬汁的法式番茄燉牛肉

牛肉經過熬煮，已經軟嫩易入口了。番茄在小火慢燉下，化開在醬汁裡，可以完全將番茄的營養吃進胃裡。

食材：牛番茄、牛小排、紅蘿蔔、洋蔥、洋菇、玉米筍、起司片、美生菜、無鹽高湯、番茄塊(醬)、米酒、義式香料粉、麵粉

茶香燻蛋

大家常吃到的煙燻料理就是鯊魚烟，看阿基師有介紹茶香燻蛋還不賴，也來美食DIY一下。 【參考影音】 茶香燻蛋 https://ww...

食材：鴨蛋、醬汁、茶葉(發煙)、飲用水、黑糖(上色)、米(吸苦)

藍莓醱酵氣泡飲

微氣泡的白麥汁調入藍莓醱酵原液和柚子醬，再加入梅子果凍，讓健康的醱酵原液令人驚豔。 撰文／編輯部　食譜設計及示範／郭馥瑢（咚咚...

食材：藍莓醱酵原液、白麥汁、梅子果凍、柚子醬

培根四季豆卷

培根蔬菜捲（也可以用火鍋薄片, 蔬菜可以斟酌換其他喜歡的蔬菜）

食材：培根片(火鍋薄片)、四季豆、胡蘿蔔、壽喜燒醬汁(或醬油＋糖)

涼拌雞絲【淬釀全菜單挑戰賽】

夏天就愛吃這道涼拌菜，熱量低又可補充蛋白質和繕食纖維，很適合在健身減肥運動的人，操作簡單上手⋯

食材：雞柳條（雞胸肉）、小黃瓜、紅蘿蔔絲、美白菇、蕃茄、醬汁、淬釀醬油、白醋、砂糖、芝麻油

墨西哥辣味雞翅

墨西哥辣味雞翅，擺脫傳統油炸或高溫爐烤的方式! 用乾煎逼出多餘的油質，讓喜歡這道料理的人，吃的更加健康喔! 辣勁十足，酸甜好滋...

食材：雞翅、水果生菜、[醃料]白酒、[醃料]鹽、[醬汁]蕃茄醬、[醃料]白胡椒、[醬汁]白醋、[醬汁]白砂糖、[醬汁]TABASCO、[醬汁]墨西哥辣椒粉、[醬汁]紅椒粉

人妻料理-菇菇日式壽喜燒【好菇道好食光】

入秋後 🍁 第一次氣溫驟降的週末 我們都各自在上班中💪 不經意的念頭，就成了今晚的晚餐 簡單的採買後，10分鐘就可以上桌 壽喜燒普...

食材：鴻喜菇、金針菇、濃縮壽喜醬汁、高麗菜、白開水、蛋黃、豬血糕、辣椒、壽喜燒原汁、中華豆腐、玉米筍、深綠色蔬菜、魚卵卷、蛋、澳洲牛肉片、里肌肉片

塔塔醬佐日式南蠻醬汁鮭魚

這道菜是台灣很少吃到的口味 南蠻醬是日本特有的醬汁,和照燒醬截然不同的味道 酸酸甜甜的南蠻醬淋在剛炸好的鮭魚上,配上加了芥末的塔塔...

食材：南蠻醬做法:黑醋、味霖、醬油、檸檬或桔子、塔塔醬作法:水煮蛋、酸黃瓜醬或芥末醬、洋蔥1/4、美乃滋、鮭魚、麵粉

柑橘醬紅莓吐司～麵包機SD-PT1001

運用冰箱的果醬，果汁，乾果試試新口味。

食材：高筋麵粉、鹽、黑糖、柑橘果醬、果汁、葡萄籽油、紅莓、即溶酵母

甜椒鑲肉

食材：絞肉、蔥、醬汁料如下、薑末、蠔油、醬油、蝦仁、糖、小甜椒、水、胡椒粉、鹽、蒜末

簡易肉燥醬汁棒棒雞【統一肉燥風味醬】

台灣夏天越來越長，甚至四月天就感受到微微熱浪來襲了， 開始準備清爽少油的簡便家庭料理，芝麻肉燥醬汁大家都會做吧… 使用常見的芝麻醬...

食材：雞胸肉、小黃瓜、紅蘿蔔、蒜末、涼麵、芝麻醬、醬油、白醋、糖、統一肉燥風味醬、辣油

嫩煎沙朗佐巴沙米可醋醬汁

紅酒醬汁是我很喜歡的牛排醬汁之一，有次在逛youtube的作菜節目，看到這種紅酒醬汁還加了巴沙米可醋（義大利黑醋），剛好家裏還有巴...

食材：培根、奶油、橄欖油、紅葱頭、海鹽、黑胡椒、迷迭香、鼠尾草、沙朗牛排

玫瑰花冰糖蓮藕

上海餐廳名點在家裡也可以做的出來，蓮藕1公斤材料約75元，自己做便宜很多。

食材：蓮藕、冰糖、無糖有機玫瑰花醬、圓糯米、乾玫瑰花瓣、蓮藕汁、水

[白色情人節] 雙色浪漫白甜桃優格

五分鐘完成成功率超高的情人節/宴客小點 營養價值豐富的白甜桃(油桃)搭配無糖優格，賞心悅目又健康好吃～

食材：智利白甜桃、無糖優格、蜂蜜、越橘醬/汁(增色用）

蒜香蛤蜊義大利麵

利用三杯雞的湯汁，做蒜香蛤蜊義大利麵爆炸好吃，味道香濃醇厚不空虛，只要先爆香蒜頭、洋蔥、番茄、松阪肉，再把三杯湯汁淋下，加入醬油膏...

食材：蒜頭、洋蔥、番茄、松阪肉、三杯雞醬汁(需過濾碎骨)、醬油膏、義大利細扁麵、蛤蜊、九層塔、辣椒、橄欖油

蝶豆花優格核桃鮮奶油蛋糕

取蝶豆花的天然色素， 加入優格做成蛋糕， 做好的蛋糕鬆軟， 抹上鮮奶油當夾餡， 冰冰吃超好吃喲～ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 ...

食材：蛋黃、自製優格、冰蛋白、蝶豆花汁、白砂糖、鮮奶油、植物油、檸檬汁、防潮糖粉、過篩低筋麵粉、核桃乳酪醬、防潮可可粉、九吋派盤、過篩玉米粉、六吋圓盤

創意澄汁香橘松阪豬

香甜開胃，卻甜而不膩，口感香酥有嚼勁，淡淡松阪豬肉香與果香融合，美味至極！

食材：松阪豬肉、金桔、黑汁麻、白汁麻5g、照燒醬、調味胡椒鹽、太白粉、澄汁醬、檸檬汁