酒糖

不專業名牌蛋糕捲

食材：烘培紙、烤盤、蛋白、糖粉、蛋黃、低粉、牛奶、鮮奶油、奶油 室溫、蘭姆酒、香草糖、可可粉、馬斯卡崩起司、奶酒、液態油、糖、檸檬汁

韓式燉雞

食材：半土雞、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、蒜末、蔥、醬料、醬油、糖、韓式辣醬粉、韓式辣椒醬、香油、胡椒粉、酒、水

水果香草生乳捲

用短短的休假做甜點💛 最近很常聽到有人想吃生乳捲～ 柑橘,藍莓,動物鮮奶油,香草莢,有機蛋 用天然的食材做的就是比較好吃 我的烤盤...

食材：蛋、牛奶、油、低筋麵粉、糖、香草酒(醬)、新鮮水果、鮮奶油、加進鮮奶油的糖

芋頭蒜湯

自己辦小型活動跟聚會時可用，可增加飽足感 也適合銀髮族食用

食材：小芋頭、青蒜、柴魚醬油、雞腿肉、酒、香菜、糖

法式可麗露

❤️Canelé 可麗露～外皮酥脆，裡面濕潤柔軟、滿滿焦香與酒香。市面上一顆要賣到50-65元不等、可說是貴婦級的甜點😋

食材：鮮奶、無鹽奶油、高筋麵粉、可可粉、鹽巴、全蛋、蛋黃、糖粉、香草精、萊姆酒、融化奶油

【阮三个】節目料理特輯：香蕉煎餅

公視最新實境節目【阮三个】，由楊貴媚 x 張軒睿 x SOAC索艾克，3人共同在宜蘭經營民宿一個月！ 在第四集中媚姊隨口許的願望...

食材：熟香蕉、雞蛋、莓果、蘋果(切丁)、鹽、糖、糖粉、奶油、檸檬汁、蜂蜜、蘭姆酒 (自由搭配)、薄荷

檸檬瑪德蓮

10顆份量

食材：低筋麵粉、無鹽奶油(室溫)、雞蛋(室溫)、糖、萊姆酒、檸檬皮、檸檬汁

提拉米蘇

簡單美味的義大利🇮🇹點心，很適合將要到來的炎炎夏日，趕快動手做做看吧！😉

食材：馬斯卡彭起司、砂糖、蛋黃、動物性鮮奶油、吉利丁片、咖啡酒、蛋糕片/手指餅乾、無糖可可粉

聖誕松果

杏仁膏包覆著含有酒香氣的松露巧克力，灑上滿滿的可可粉和糖粉，吃一口滿滿聖誕氣息，也很適合用來裝飾喔！

食材：70%巧克力、奶油、杏仁粉、鮮奶油、糖粉、杏仁片、橙酒、蛋白、可可粉、細砂糖、水

蘋果酥頂乳酪塔（食物調理機版）

酪蛋糕總是有多重的變化性，至今做過的乳酪蛋糕種類不下十種 蘋果酥頂乳酪塔可以同時享受到酥脆的crumble、creamy的乳酪餡還...

食材：糖粉、中筋麵粉、中型蘋果、杏仁粉、細砂糖、雞蛋、奶油、無鹽發酵奶油（冷藏狀態）、奶油乳酪、無鹽發酵奶油（室溫軟化）、香草膏、二砂糖、細海鹽、檸檬汁、即食燕麥片、玉米粉、動物性鮮奶油、肉桂粉、希臘優格、蘭姆酒

【影片】烤韭菜豬肉腐皮卷

這次也是減肥良品！腐皮卷，算是很少碳水的食品！ 我試過做煎炸， 但反而用烤的更好食，一滴油也不用下就相當脆口！ 而且一樣可以大量製...

食材：豬肉碎、韭菜、鹽鞠 （可用鹽1小匙代替）、蔥、蒜蓉、芫茜、糖、腐皮、胡椒粉、蛋液、酒、醬油、麻油

紅燒獅子頭

上班壓力大，下班看到老闆訊息胃口都沒了~ 超紓壓料理讓你宣洩壓力又開胃 跟著解憂廚房一起做吧! ★詳細步驟可參考影音食譜：http...

食材：豬絞肉、板豆腐、水、雞蛋、醬油、冰糖、酒、香麻油、鹽、糖、胡椒、太白粉、蔥薑末、包心白菜、蔥花

梅干扣肉

梅干菜的天然的鹹味配上五花肉的香味，常常是我們餐桌上的佳餚，尤其湯汁拌飯更是美味．

食材：五花肉、梅乾菜、醬油、蔥、酒、薑、糖、蒜、老抽、八角、肉湯

椰粉海鮮球

外酥內軟的海味手工菜

食材：花枝漿、蝦仁漿、無糖椰子粉、小黃瓜、沙拉油、鹽、胡椒粉、蛋白、鮮味抄手、料理酒

高昇排骨

很有智慧的調味料 ：米酒去腥，烏醋軟化肉質，糖炒上色，醬油增添醬香，水自然是慢煨最好的媒介。簡單易做的宴客菜， 只要將材料跟排骨熬...

食材：一字排、酒、醋、糖、醬油、水

再來一碗飯～塔香燒雞（便當菜）

小孩很愛九層塔的香氣，那就來盤九層塔多多的便當主菜吧！

食材：去骨雞腿雞腿肉、九層塔、醬油、蒜、蠔油、薑、酒、水、糖、香油、沙茶醬

達克瓦茲

經典的法式甜點，外酥內軟、夾入帶點酒香的內餡，實在令人陶醉的風味！

食材：杏仁粉、玉米粉、無鹽奶油（冷藏）、低筋麵粉、煉乳、高筋麵粉、蘭姆酒、蛋白（冷藏）、咖啡濃縮液、細砂糖、香草精、糖粉