3,452 道「酒」食譜
家常啤酒滷肉
家常啤酒滷肉 小小廚實習生

這幾天一直下雨真的是好煩啊!滷一鍋不用再傷腦筋的好物可以吃上3、4天😌 啤酒只能拿來喝嗎?🍻 還可以拿來滷肉啊!因為其中的啤酒酵素...

食材:豬五花肉、豬梅花肉、辣椒、蒜頭、青蔥、薑片、滷包、水、二砂糖、米酒、醬油、醬油膏、啤酒

  • 5 說讚
開胃下酒菜 — 鹹豬肉
開胃下酒菜 — 鹹豬肉 Yongo

這是道非常適合下酒、配飯的開胃菜,醬汁跟醃料都是自創的,簡單又美味,趕快來試試吧😋

食材:豬五花、蔥、鹽巴、蒜、白胡椒粉、白醋:味霖、花椒粉、五香粉、黑胡椒粉

  • 9 說讚
【下酒菜】伊比利豬臘腸佐奇異果
【下酒菜】伊比利豬臘腸佐奇異果 薇諾妮卡

食材:伊比利豬臘腸、黃金奇異果

  • 1 說讚
啤酒滷肉
啤酒滷肉 蔡儒儒

滿滿啤酒花香的滷肉

食材:三層肉、蔥、薑、蒜、辣椒、啤酒、醬油、醬油膏、鹽

  • 2 說讚
紅酒燴牛肉附奶油雞蛋麵
紅酒燴牛肉附奶油雞蛋麵 那一

食材:洋蔥、紅蘿蔔、鹽、牛腩、胡椒、紅葡萄酒、月桂葉、百里香、牛骨高湯、水、雞蛋麵、奶油

  • 2 說讚
日式啤酒燒肉丼飯
日式啤酒燒肉丼飯

輕鬆日式小料理~~

食材:豬五花肉片、洋蔥絲、醬油、蛋黃、味琳、蔥花、甜麵醬、白飯、啤酒

  • 4 說讚
酥炸英式啤酒麵糊魚片塔塔醬、炒蛋附洋菇片
酥炸英式啤酒麵糊魚片塔塔醬、炒蛋附洋菇片 喬希元

食材:洋蔥、酸黃瓜、蛋黃醬、雞蛋、炸油、麵粉、檸檬、鹽/白胡椒粉、泡打粉、鱸魚、啤酒、沙拉油

  • 4 說讚
姜酒蛋面线
姜酒蛋面线 orangewee

食材:姜丝、蒜茸、麻油、绍兴酒、鸡蛋、水、蘑菇、面线

姜丝酒鸡
姜丝酒鸡 orangewee

食材:鸡肉、姜丝、绍兴酒、盐、糖、麻油、酱油、蒜茸

  • 6 說讚
香料紅酒燴雞
香料紅酒燴雞 金魚腦的食驗筆記

覆熱後風味更濃縮美味喔,可以冷藏後再煮滾來吃! 上次用波爾多紅酒燉牛肉,這次用勃根地紅酒燴雞,下次用香檳做菜好了😏名正言順地喝兩杯😂

食材:去骨雞腿、勃根地紅酒、培根、杏鮑菇、紅蔥頭、蒜頭、洋蔥、紅蘿蔔、月桂葉、肉桂、百里香、雞高湯、奶油、黑胡椒、鹽

  • 2 說讚
綠眼睛調酒
綠眼睛調酒 Si Manavilak

食材:蘭姆酒、哈密瓜香甜酒、鳳梨汁、椰奶、萊姆汁、萊姆片

  • 3 說讚
自製紫米甜酒釀-麵包機105t
自製紫米甜酒釀-麵包機105t 夏日的大陽傘

運用麵包機「生種酵母」模式的恆溫功能,再也不需包棉被或注意溫度,就能成功的做出好吃的甜酒釀~ p.s.如果室溫超過30度,就可能不...

食材:圓糯米、紫米、酒麴、水

  • 3 說讚
 DASSAI 獭祭纯酒蒸海鲜[不用水]
DASSAI 獭祭纯酒蒸海鲜[不用水] 549_yunalee

海鲜配料可自行搭配,纯用酒来蒸煮海鲜,直接品尝到海鲜的甜味,超下饭! 步骤简单,零失败,一锅熟!

食材:日本DASSAI獺祭大米酒、白玉菇/大白菜也行、水豆腐、海鲜(依据各人喜好)、香菜、姜丝、蒜容、油、冬粉

  • 4 說讚
鱈魚櫛瓜奶油燉飯&白酒釀番茄
鱈魚櫛瓜奶油燉飯&白酒釀番茄 Jamie Lim

食材:燉飯米、無鹽奶油、海鹽、洋蔥、帶皮鱈魚、櫻桃番茄、蒜、奶油、新鮮羅勒、檸檬汁、白酒、檸檬皮、番茄醬、帕瑪森起司、黑胡椒、松子、蘑菇、櫛瓜

  • 3 說讚
啤酒蝦 氣炸鍋
啤酒蝦 氣炸鍋 張妍麗

食材:蝦、啤酒350ml、蒜 辣椒 鹽巴 胡椒

  • 19 說讚
梅酒(蘭姆酒)
梅酒(蘭姆酒) 高高小廚房

今年梅酒第三釀,不同風味,等待開封時的驚喜。

食材:青梅、蘭姆酒、冰糖、玻璃罐(700cc)

  • 1 說讚
JuliaChild的紅酒燉牛肉🇫🇷
JuliaChild的紅酒燉牛肉🇫🇷 千千開飯La~

食材:牛肋條、勃根地產紅酒、珍珠洋蔥、無鹽牛高湯、水、蘑菇、番茄膏(Paste)、奶油、植物油、蒜頭、鹽、低筋麵粉、月桂葉、乾百里香、紅蘿蔔、男爵馬鈴薯、黑胡椒粉

  • 13 說讚
梅酒(58°高樑)
梅酒(58°高樑) 高高小廚房

58°高樑酒,辛辣口感釀製梅酒,好好奇滋味如何,是不是會酸甜辣?

食材:青梅、冰糖、58°高樑、玻璃瓶(500cc)

  • 2 說讚

搜尋滿意度調查

此次搜尋結果是否符合您的需求呢?