酒煮料理

料理甜甜圈【醋料理】酒醋香菇塔

更多幸福美味的料理，敬請鎖定 YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》 週一至週四 晚上9:30(首播)、週一至週五 下午2:00...

食材：鮮香菇、橄欖油、大蒜、黑胡椒粉、紅酒醋、鹽巴、水、薄荷(裝飾用)、新鮮百里香、白吐司、奶油

花雕眷村牛肉麵【台灣菸酒x冬日酒膳】

牛肉麵承載著中國人數百年的記憶，地大物博衍生出的作法也是變化萬千，紅燒、清燉、麻辣、番茄，口味再變，仍是受到大眾的青睞。 花雕酒又...

食材：牛腩、麵條、番茄、蔥花、番茄醬、八角、蔥、桂皮、薑、花椒、蒜、小茴香、辣豆瓣醬、月桂葉、醬油、冰糖、芝麻醬、白胡椒粉、五香粉、玉泉花雕酒、水

橘子凍酒

在煩惱辦party的時候要準備什麼食物嗎？利用橘子皮、果凍和酒類，便可做出一道成人限定的點心！（記得別讓小孩子誤食哦）

食材：橘子、橘子果凍粉、伏特加、能量飲料

Mimi♥酒蒸海鮮鍋【摩堤料理】

嫌烤雞及烤肉排大餐太花時間？只要15分鐘，海鮮的美味及酒蒸的香氣讓人難以抗拒，聖誕夜就用這一鍋華麗的海鮮征服家人的心！ *想更了解...

食材：螃蟹、淡菜(孔雀蛤)、白酒、大文蛤、橄欖油、小卷、檸檬汁、檸檬、蒜末、薄荷、珊瑚鹽、巴西里、義式綜合香草

黑糖葡萄乾麵包

麵團混合蔗糖香氣的黑糖, 包覆泡了蘭姆酒的葡萄乾, 送進烤箱, 20分鐘後, 一顆顆圓胖的麵包就完成。 鬆軟好吃, 一口咬下便是滿...

食材：高筋麵粉、酵母粉、葡萄乾、鹽、蘭姆酒、黑糖、水、無鹽奶油

黑啤酒巧克力蛋糕

口感濕潤、濃郁可可香氣 最適合秋冬濕冷天氣來上一口 淋上70%黑巧克力甘納許 絕對讓巧克力控吃的不要不要的 更多食譜 https:...

食材：全蛋、無糖優格、黑巧克力、糖、動物鮮奶油、可可粉、萊姆酒、低筋麵粉、泡打粉、黑啤酒、無鹽奶油

刺蔥雞湯

食材：雞、刺蔥、薑、酒、鹽

酸菜小腸（便當菜）

便當宅急便阿母～ 現在很多豬肉攤都有賣處理川燙過的大小腸，這真的是煮婦的好幫手，要不然要自己處理生腸類，真的需要鼓起很大的勇氣呀！

食材：小腸、酸菜、醬油、薑絲、鹽、蒜、糖、香油、酒

超下飯/下酒 之 台式鮮蝦悶粉絲

濃濃的海味, 鹹香好味道, 一試會愛上喔

食材：白蝦、冬粉、蒜頭、蔥、醬油、老薑、米酒、辣椒、香油、糖、冰開水、白胡椒

一鍋到底【古早味香菇赤肉羹】

我一向喜歡媽媽自製的赤肉羹，每口都是完整的肉（味）。 因為外面賣的，很多是食材少少只有一大團魚漿，我還是比較喜歡直接吃到原食材的口...

食材：豬里肌肉、乾香菇、酒（米酒/紹興酒/花雕酒皆可）、紅蔥頭（可用紅蔥酥）、鹽、柴魚粉（柴魚片或高湯）、白胡椒粉、鹽（酌量使用）、太白粉、水、醬油、油

沖繩黑糖五花滷肉

食材：五花肉、水、醬油、酒、黑糖塊

泰式椒麻雞。非油炸 下飯。家常菜。晚餐

這款泰式醬汁果然是夏日的開胃之選，煮婦還混入新鮮的檸檬汁去做，不但沒有油炸而用乾煎方法把雞排的油分逼出來，再沾上這款醬汁，大愛！ ...

食材：去骨雞腿排、西生菜絲 或 高麗菜絲、鹽、魚露、醬油、糖、料理酒、米醋、胡椒粉、麻油、檸檬汁、紅辣椒末 (可删略)、蔥花 或 香菜段、花椒粉 或 紅椒粉

紅咖喱蝦

惹味咖喱，炎炎夏日醒胃！

食材：鮮蝦、胡蘿蔔、酒、洋蔥、胡椒粉、紅咖喱粉(分量視乎個人喜好)、鹽、蒜蓉

親子丼

親子丼是非常很方便的食物，天氣炎熱時，實在無法待廚房，它就是我煮飯的首選，帶便當也是很棒的

食材：白飯、去骨雞腿排、味霖、洋蔥、醬油、紅蘿蔔、料理酒、青蔥、水、蛋、鹽巴

超濃郁完美布朗尼

香濃的巧克力布朗尼，苦甜的美味～減糖版本甜度剛剛好，適合悠閒的午後與朋友一同享用❤️

食材：苦甜巧克力、奶油、卡瓦魯咖啡酒、牛奶、砂糖（減量近40%）、低筋麵粉、無糖可可粉、鹽、核桃

上班族便當#23 - 蘆筍豬肉捲

今日營養素 紅椒：性溫，益肺、腸胃。維生素C跟β胡蘿蔔素抗氧化 蘆筍：性涼，心血管、腦跟抗癌 木耳：性寒，腸胃與膠原蛋白 小黃瓜...

食材：蘆筍、里肌豬肉片、鹽巴、蛋、醬油、紅椒、味霖、小黃瓜、料理酒、黑木耳、大蒜

鐵鑄鍋炸鹽酥雞

告訴大家一個秘密, 這個比外面賣的鹹酥雞還好吃~

食材：雞胸肉、大蒜、香油、醬油、冰糖、鹽、酒、馬鈴薯粉