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［快手料理］深夜食堂的酒蒸蛤蜊
Bonswa小食光深夜食堂的標準應該就是要暖胃、快速又不胖吧XD 酒蒸蛤蜊完全符合這樣的標準阿! 蛤蜊的鮮甜全都進到酒精已揮發的湯汁中，最後加上的小...
食材：蛤蜊、清酒、大蒜、薑泥、辣椒、洋蔥(可省略)、青蔥、奶油、檸檬汁
酒煮料理
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「酒煮料理」的零失敗食譜
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國王派👑👑👑
小紅莓三年前發表過迷你版國王派；而這次參考法國鬼才大師Pierre Hermé的食譜，呈現約10吋的經典國王派👑！ 而且這次有放入可愛的...
食材：耐高溫小瓷偶、市售冷凍酥皮12x14cm、鮮奶、香草莢（或香草精1小匙）、無塩奶油（室溫軟化）、蛋黃、糖粉、細砂糖、杏仁粉、玉米粉、全蛋、蘭姆酒
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蔥爆肉絲（便當菜）
壹津食煮適合帶便當的一道下飯料理！
食材：肉絲、醬油、胡椒粉、蔥白末、酒、蒜末、素蠔油、太白粉、薑末、米酒、蔥段、水、白胡椒粉
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免顧爐．和風燉南瓜／0水鍋
永齡鮮生&夏小姐由天然食材匯流成香甜滋味，軟嫩的南瓜入口即化，特有的香氣在舌尖迴盪，美味無窮 ━ ━ ━ 此道料理使用《SHARP 0水鍋 KN...
食材：南瓜、酒、味霖、醬油、鹽巴
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酒漬蔓越莓核桃肉桂捲
Chef K最適合冬天的肉桂捲，配一杯香濃cappuccino 再冷的寒流都不怕
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、黑糖、鹽、肉桂粉、糖粉、牛奶、核桃、蛋、酒漬蔓越莓、乾酵母、奶油、糖
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豆豉高野豆腐
sumi搞野豆腐是日本傳統的黃豆製品.將豆腐凍乾,易久存營養足夠.而家常菜裡常看的好食材. 昆布柴魚湯較重要.一定要用正正的昆布與柴魚片煮...
食材：高野豆腐小塊、豆豉、酒、味霖、昆布柴魚高湯
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甜麵醬平菇
sumi平菇沒有苦味,配甚麼料也都搭. 配甜麵醬,多提食材鮮甜味,很會下飯,適合當作便當菜啊~. 昆布柴魚高湯 https://icoo...
食材：平菇、紅蘿蔔、蒜碎、辣椒、酒、味霖、無糖甜麵醬、昆布柴魚高湯
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醋香蓮藕
sumi蓮藕配醋不只是涼拌.煮熟溫和酸味多加鮮甜味. 留著脆脆口感,微酸甜讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw...
食材：蓮藕、蒜碎、辣椒、花椒粒、酒、味霖、山西陳醋(可用烏醋)、鹽、昆布柴魚高湯
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水蜜桃奶酒冰棒
SHANG夏天到了，這是一個吃冰的季節。尤其是我總覺得現在的夏天一年比一年酷熱。其實懂得基本製冰方式後，會發現其實製作冰淇淋並不困難，很多地...
食材：水蜜桃、牛奶、鮮奶油、貝禮施奶酒、糖、蛋黃
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牛粒(台式馬卡龍)
Tommy's 烘焙台灣人的驕傲，口感更勝西方馬卡龍的傳統甜點—牛粒。 好吃復古味，一吃就難以忘懷!
食材：全蛋、蛋黃、奶油、糖粉、低筋麵粉、萊姆酒、鹽
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蠔油煮魚 (露營OK)
菲。Phyllis!將魚片和醬汁同放在鍋中煮6~8分鐘，就完成一道蛋白質滿滿的主食，清爽又健康。
食材：魚片、香油、糖、蔥(斜切段)、醬油、鴻禧菇、(素)蠔油、米霖、酒、水
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醃漬蛋黃
日本男子小廚房 - かず醃漬蛋黃相當適合當作早餐享用， 只要電鍋預先做好白飯，再放上從冰箱拿出的醃漬蛋黃。 詳細食譜在這裡↓ https://tasty...
食材：蛋黃、醬油、味醂、料理酒
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薑香絲瓜
sumi絲瓜帶土味,而我都不敢這樣簡單調味方式來烹調. 但最近絲瓜土味沒那麼重.不要多調味也沒感到土味.清淡鮮美,消暑適合炎熱夏天吃啊~....
食材：絲瓜、鹽、薑絲、辣椒、酒、味霖、昆布柴魚高湯
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南蠻風味腌漬竹荚魚
代里子媽咪的烹飪廚房快點來試試看吧！！ 歡迎大家到我的粉絲專頁https://www.facebook.com/mamayoriko/ https:/...
食材：小竹荚魚、太白粉/淀粉/生粉、沙拉油、洋蔥、紅蘿蔔、●醃漬用醋汁、清酒/米酒、味淋酒、醬油、醋、昆布高湯（水也OK）、白糖
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梅子雞湯
csafarm歡迎追蹤臺南鄰菜FB社團：https://lihi.cc/2AGCN Line ID: xts5082u Line連結：https...
食材：雞、麻油、薑、梅子雞中藥粉、酸梅、糖、鹽、酒
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蝦醬A菜
sumiA菜帶點苦味.怎麼去除呢?配蝦醬溫和苦味,添加鮮味層次感.口感清脆讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw...
食材：A菜、蒜碎、辣椒、酒、味霖、蝦醬、胡椒粉、昆布柴魚高湯
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情人節手工點心~生巧克力!(影音)
小田太太の玩樂廚房情人節想好要送什麼了嗎? 試試看這個簡單手工點心~生巧克力! 高清影片:https://youtu.be/nB6cpk9g6Q0
食材：黑巧克力、動物性鮮奶油、蘭姆酒、蜂蜜、無糖純可可粉
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山蘇炒章魚腳
FIONA女兒最愛的章魚腳，換個方式搭配其他青菜來料理
食材：章魚腳、山蘇、蒜頭、不辣的辣椒、塩（炒飯素）、烹大師干貝風味、酒
