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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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帶著微微蜜漬橘皮香氣的鄉村麵包,非常鬆軟好吃哦!
食材:高筋麵粉、乾酵母粉、攪拌盆、溫開水、電子秤、無鹽奶油、量杯、鹽、水果刀、砂糖、濾網、蜜漬橘皮、湯匙、裝飾用麵粉、小碗、熱水(幫助發酵用)
歐美國家人士ㄧ般都是將麵包視為他們的主食主餐,近幾年來,我們吃麵包當正餐也正流行著。 鄉村葡萄歐式麵包~此款麵包由法國麵粉、全...
食材:法國麵粉、低糖乾酵母、水、海鹽、即發乾酵母、全麥麵粉、全脂奶粉、無鹽奶油、法國老麵、液種、加州葡萄乾
免揉的鄉村麵包,適合在炎熱天氣時製作,不需消耗太多體力也不流汗,材料簡單,外酥內軟,可以用來搭配自己喜歡的配料喔~ 也歡迎到女漢子...
食材:牛奶、水、鹽、即發酵母、優質鮮榨橄欖油、高筋麵粉、帶蓋的烤盒23x23x5cm
利用酸種做麵包是歐洲古老的做法,在葡萄牙南面自19世紀開始已經用這種方法,因此但凡利用天然酵母做出來的麵包都會有人稱阿連特茹麵包或...
食材:請參看連結
馬可先生鄉村酸種麵包製成的麵包盅,覆熱回烤後,重現剛出爐般的外酥內軟口感與撲鼻穀香。濃湯則以蛤蜊鮮湯為基礎,紅蘿蔔、馬鈴薯與洋蔥炒...
食材:馬可先生鄉村酸種麵包、蛤蜊、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒粒、洋蔥、馬鈴薯、培根、無鹽奶油、鮮奶、水
低油低糖的Country Loaf是一種很天然、健康的麵包,同時也是烘焙新手必學的基礎習題。我參考了Chain Baker的食譜。...
食材:高筋麵粉、海鹽/玫瑰鹽、速發酵母、溫水、橄欖油、原味綜合堅果
西班牙TAPAS裡面有道AJILLO主要是用量多的橄欖油+大蒜+乾辣椒並加入喜歡的食材用油煮熟。食材可以選用的範圍很廣海鮮、蔬菜、...
食材:蝦子、蘑菇、蒜頭、乾辣椒、九層塔、橄欖油、玄米油、黑胡椒、海鹽、酸種鄉村麵包
以質地紮實、帶有淡淡果酸香與樸實黑麥風味的馬可先生鄉村酸種麵包為底,把麵包表層稍微噴水放入烤箱烤至金黃香酥,再將蘑菇與鴻喜菇乾鍋煸...
食材:馬可先生鄉村酸種麵包、蘑菇、鹽、鴻喜菇、黑胡椒粒、無鹽奶油、義大利香料、水耕蔬菜、起士粉
鑄鐵鍋食譜
食材:高筋麵粉、酵母、鹽、水
這是道色彩繽紛, 令人垂涎三尺的海鮮湯!有著番茄的酸甜以及海鮮的鮮甜, 上桌馬上讓人喊出哇、哇、哇的驚嘆聲! 吸附蕃茄海鮮湯的麵包...
食材:歐式鄉村麵包、蛤仔、魷魚片、龍利魚片、鮮蝦、洋蔥碎、蕃茄、薄荷葉、濃縮番茄膏、初榨橄欖油、海鹽、水
聞得到麵包香,吃得到麥香味,烤好當天吃超美味!簡單的好味道! (作法參考caol老師的鄉村麵包)
食材:高筋麵粉、速發酵母、水、細砂糖、桂圓、蜂蜜、蔓越莓
Brie軟質白起司特色,在於其白色外皮、介於粗粒狀和濃稠綿密之間的質感,以及帶有蘑菇香氣,隨著乳酪成熟,顏色逐漸變深成為象牙色。一...
食材:布里Brie奶酪、歐式鄉村麵包、鮮迷迭香、現磨黑胡椒、蜂蜜、初榨橄欖油、無花果、哈密瓜、西班牙風乾火腿片、水漬甜椒綠橄欖、薄荷葉
適合拿來抹在烤好的歐式麵包上,比方鄉村麵包和法國長棍切片,也很適合在烤牛排、骰子牛、雞肉、豬肉的時候用上! 香料奶油兼具油品跟調味...
食材:無鹽奶油、新鮮巴西里(清洗擦乾切碎)、鄉村麵包切片、新鮮蒜碎、海鹽、黑胡椒、烘焙紙
今天我想跟你一起烤的這個麵包很簡單,不需要揉麵,你只需要一些耐心等待😉。在麵團中加入一點全麥麵粉,讓這個麵包變得更健康。當你將麵包...
食材:高筋麵粉、全麥麵粉、溫水(約30℃)、新鮮酵母、鹽
食材:高筋麵粉、水、酵母、植物油、糖、鹽
食材:高筋麵粉、奶粉、甜橙汁、紅蘿蔔細絲、白砂糖、蔓越莓、速發酵母、鹽、無糖優格、奶油、水(視麵團狀態調節軟硬度)
Cornbread 對很多人來說應該有點陌生。 它的中文名爲美式鄉村玉米麵包,但其實它的口感介於麵包和蛋糕之間。 這一道非常適合與...
食材:unsalted butter、中筋麵粉、Yellow cornmeal、brown sugar、Baking powder、Baking soda、Salt、Buttermilk、Honey、large eggs
4樣食材百分百的全麥麵粉烘烤出充滿嚼勁與美味鄉村麵包 無糖無油健康低卡享受單純的麥香味
食材:新鮮酵母、水、全麥麵粉、玫瑰海鹽