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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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去大賣場買了一大盒的豬皮,回家要切時才發現,豬皮怎麼那麼難切阿,索性乾脆把豬皮捲一捲,用綿線綁起來丟到鍋子裡,交給我的好幫手大同電...
食材:豬皮、綁食材綿線、醬油膏、蒜泥、老薑、辣椒醬(可不加)、蒜頭(拍碎)、香油、醬油、冰糖
苦瓜穩喻「苦盡甘來」因此加了大地海鮮味的苦瓜封,塑形落落大方就成了台式家常的宴客菜之一。可惜隨著國人口味西化,當年的一些「阿婆菜」...
食材:苦瓜、絞肉、魚漿、韭菜或蔥(切碎)、米酒、胡椒
一個年又快要過完了. 轉眼來到12月了.距年的腳步越來越近 這個是杯子蛋糕大小的~杯子發糕. 既可愛又吃巧.用電鍋蒸就能自已作的喜...
食材:再來米粉、低筋麵粉、糖、泡打粉、水
麻油系列料理,是秋冬最合適的美味~ 來個麻油雞炊飯,電鍋燉煮簡單不費功,又能享受熱騰騰麻油雞香氣米飯。
食材:頂好超市-大地有機白米、水、去骨雞腿、高麗菜、嫩薑片、鹽、黑麻油、米酒
芋頭產季到了!芋頭控怎能錯過芋粿巧?而且是加了XO干貝醬的芋粿巧~
食材:芋頭、乾香菇、香蔥鵝油、蝦米、XO干貝醬、蔥油、米穀粉(蓬萊米粉)、醬油、糯米粉、糖、水、白胡椒粉、粽葉 或烤盤紙、五香粉、泡香菇的水
前陣子去了大甲,當然要買現在最時令的芋頭,這道芋頭燒排骨,鹹甜鹹甜的滋味中帶著微辣,真是無敵下飯,重點是只要調味料調一條將食材放入...
食材:豬小排、芋頭、蒜頭末、薑末、醬油、豆瓣醬、砂糖、白胡椒
最近很夯用邵興酒入菜.這次用紹興酒滷了肉.完全去除腥味.不用瓦斯燉煮.用大同電鍋滷一樣入味.軟嫩喔!!
食材:豬三層肉、乾香菇、紹興酒、青蔥、薑片、大辣椒、香菜、香菇水、淬釀醬油露、二紗糖、滷味中藥包
冬天要來了,這時候每天早餐來一碗熱熱的雞湯為一天開啟元氣模式!! 這篇食譜,也超適合一個人的,一次把一個禮拜的分煮起來,每天只要多...
食材:雞骨架、雞腳、老薑、水、炙首烏、黃精、蔘鬚、枸杞子、鹽
不需猛盯著爐灶,萬能電鍋可是廚娘的好幫手,燉煮牛肉超輕鬆。下廚,是件簡單又幸福的事。
食材:牛肉、蕃茄、薑末、洋蔥、蒜末、青蔥、紅辣椒、水、八角、米酒、日式醬油つゆ、辣豆瓣醬、油
以往都是用刨刀輕輕將絲瓜外皮刨下, 有時力道使用不正確,會把皮刨掉太多..><" 這次嚐試新方法~絲瓜經過蒸煮,色澤依...
食材:絲瓜、珠貝、玉米粉、枸杞、水、葵花油、蒜末、海塩
天冷了,來碗香噴噴且滋補的"麻油雞糯米飯"吧!
食材:土雞切塊、老薑、北斗胡麻油、新社農會乾香菇絲、台鹽高級精鹽、廟口人參雞(枸杞)、泰山純葵花油、長糯米、美農米酒、水
這道電鍋料理結合了馬鈴薯燉肉與泡菜燉豬的美味,加上它誘人的色澤與濃郁香氣,讓人忍不住想要再來一碗白飯呢! 饕食廚房~開心料理:ht...
食材:五花肉、韓國泡菜、醬油、馬鈴薯、鹽、洋蔥、柴魚粉、薑、米酒
蒜頭有開脾的好處,利用大把的蒜頭來燉香菇雞湯,不但湯頭鮮美不油膩,更讓雞肉的口感變的軟嫩不乾柴,只要善用大同電鍋,你也可以是總舖師唷。
食材:雞肉、香菇、蒜頭、鹽巴
醉雞料理,準備起來其實不難,只是要耐心等待入味的時間,醃製之後的雞腿肉,QQ的,還有紹興酒的香氣!真的很好吃!一次多做一點,多做的...
食材:去骨雞腿肉、紹興酒、水、鹽、蔥、薑、花椒粒、八角、蒜頭
QQ的Q彈黑糖涼糕. 當下午茶泡茶的茶伴點心.或是給家人.小孩的甜點 材料簡單 安全.衛生又好吃.
食材:黑糖、木薯粉(地瓜粉)、水、黃豆粉、沙拉油
利用麵包機攪拌麵糰,用大同電鍋進行饅頭二次發酵及炊蒸,省時又省力,只要食材比例放得對不怕會失敗,平時多做一些起來,早餐時刻只要放進...
食材:中筋麵粉、橄欖油、鹽、酵母粉、黑糖、葡萄乾、水
當香菇麻油雞碰到糯米,激發出美味的火花,再加上當歸的香氣,引導出來的味道更是迷人~更令人懷念的是家鄉的味道~
食材:去骨雞腿肉、乾香菇、米酒、老薑、麻油、當歸、塩巴、長糯米
蓮藕和雞腿肉加上一些補氣的枸杞和紅棗一起燉煮.再加上適量的純米米酒.湯頭變得更佳鮮甜喔!用電鍋簡單的燉煮.蓮藕稍切大塊裡面會含更多...
食材:雞腿、蓮藕、紅棗、枸杞、紅標純米料理米酒、鹽巴