速發酵母

熱狗麵包-中種（使用水手牌麵粉）

鬆軟、微甜、會牽絲唷！

食材：高筋麵粉、冷開水、速發酵母（不過1.2%）、低筋麵粉、奶粉、細砂糖（4-8%不過20%、無鹽奶油（6-10%不過30%、鹽（不過2%）、蛋（不過35%）、水（不過75%）

義大利麵包棒

好吃又好玩

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、海鹽、糖、溫水

👩‍🍳南瓜紅豆麵包～萬聖節限定版

又到了不給糖就搗蛋的萬聖節⋯先來個可愛不搞怪的南瓜🎃造型麵包，當開場白！ 南瓜營養價值高，熱量低⋯有豐富的膳食纖維，用南瓜做的麵包...

食材：南瓜泥、高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、牛奶、蛋液、鹽巴、砂糖、速發酵母、紅豆餡、棉線（綁粽子線）30cm、調色、可可粉、裝飾、巧克力棒（市售巧克力棒）

優格小布利

一圈一圈一絲一絲的迷人小點心❤ 低油低糖，添加了優格，外酥內軟好美味😍

食材：高筋麵粉、雞蛋、蛋黃、無糖優格、黑芝麻粒、鮮奶、糖粉、速發酵母粉、無鹽奶油

Twinbird 麵包機巧克力吐司

with 耐烤巧克力豆

食材：鮮奶、砂糖、耐烤巧克力豆、無糖可可粉、低筋麵粉、高筋麵粉、鹽、奶油、速發酵母粉

低脂低糖的雙色吐司

超簡單的雙色吐司，低糖低油脂，似乎人人應該都來試一試。 唯獨氣溫低發酵時間有些不夠，沒能脹滿吐司盒，再加上烤箱溫度差一些些，讓低油...

食材：二兩有蓋吐司模、高筋麵粉、糖、鹽、紫薯粉、奶粉、速發酵母、牛奶、無鹽奶油、檸檬汁

南瓜巧克力饅頭

食材：中筋麵粉、巧克力、水、南瓜泥、速發酵母

皇冠雞蛋土司

以大量的雞蛋取代水就能做出香濃好吃的吐司！ 二次桿捲作法請參考http://nessiek.pixnet.net/blog/pos...

食材：高筋麵粉、蜂蜜／細砂糖、全蛋、牛奶、奶粉、速發酵母、有鹽奶油

雞肉起司披薩餃

利用普格三種起司義大利麵醬來調味，不需其他的調味就很好吃了！

食材：高筋麵粉、全麥粉（可用高筋取代）、去骨雞腿排、速發酵母、洋蔥、蒜頭、糖、火腿、橄欖油、乳酪絲、鹽、培根、巴西里、青椒、水、德式香腸、鹽巴、紅椒、蒜粒、黃椒、普格三種起司義大利麵醬

米製紫米發糕（大同電鍋版）【年菜系列】

想吃米製的發糕，但一般米製發糕的食譜大多使用在來米粉，而市售的米粉大多有種難以言喻的異味，因此嘗試使用生米製作，沒想到沒有想像中的...

食材：紫糯米、蓬萊米、水（製米漿用）、細砂糖、低筋麵粉、速發酵母、水（麵糊發酵用）

老麵麵團

老麵的用途很廣，像中式點心就常用到，拿來做西點麵包也方便，能讓麵糰組織鬆軟，增加彈性。

食材：高筋麵粉、速發酵母、鹽、水

👩‍🍳鹽可頌～嘉禾牌麵粉品牌合作

以前做鹽可頌⋯習慣用日本麵粉做，很少用台灣在地的麵粉，最近接觸到台灣在地的麵粉大王「嘉禾牌麵粉」，試做結果⋯ 真的讓我太驚豔了，有...

食材：嘉禾牌高筋麵粉、雞蛋、砂糖、無鹽奶油、鹽巴、鮮奶、速發酵母、內餡、安佳有鹽奶油16g、麵包上、日本花鹽（或鹽之花）

奶黃包

老少皆宜的奶黃包，早餐來一顆、肚子餓當點心也很方便。

食材：低筋麵粉、奶粉、中筋麵粉、卡士達粉、砂糖、雞蛋、速發酵母、椰漿、水、鮮奶、橄欖油、無鹽奶油、鹹蛋黃（熟的）

杏仁小餐包

百搭餐包，不管是抹果醬、配濃湯，還是單吃都很好吃。

食材：高筋麵粉、奶粉、雞蛋、砂糖、鹽、速發酵母、水、無鹽奶油、蛋液、杏仁片

麵包

超級簡單的麵包製作方法，在YouTube 有完整的影片哦！

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、鹽、細砂糖、水、無鹽奶油

流淚小吐司

做成小吐司免了刀切 小小塊超可愛 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/P...

食材：高筋麵粉《凱薩琳麵粉》、鮮奶、無鹽奶油、上白糖、奶粉、速發酵母、鹽

超簡單!!日式焗烤沙丁魚披薩

半頁有點餓的時候...最想來個隨手可得的鹹料理，非披薩莫屬啦! 只要將披薩麵糰做好冰在冷凍庫，退冰30分鐘後桿開，鋪上所有想吃的材...

食材：葡國日式照燒沙丁魚、洋蔥、高筋麵粉、牛番茄、速發酵母、披薩乳酪絲、砂糖、橄欖油、鹽、番茄醬、白胡椒粉、植物油、水