辣豆瓣醬

魚香茄子

媽媽的拿手菜，很下飯呢😋

食材：茄子、絞肉、蒜頭/薑、辣豆瓣醬、醬油、糖、水/高湯、九層塔/蔥花、豬油/沙拉油

大人小孩都愛~~親子版麻婆豆腐

親子版的麻婆豆腐，就是減辣版的麻婆豆腐，對怕吃辣的人，或家裡有小朋友的人都很合適。 每次煮這道菜配飯，我家小朋友總能不用大人摧...

食材：豆腐、豬絞肉、醬油、紅蘿蔔、米酒、乾香菇（小）、胡椒、青蔥、太白粉、植物油、香菇水或水、大蒜、辣豆瓣醬

番茄紅燒牛肉湯

食材：牛肋條、番茄、番茄醬、洋蔥、辣豆瓣醬、薑片(可挑薑邊邊不好料理部分)、白蘿蔔、醬油、蔥(可挑洗蔥挑剔下來的部分)、八角、紅蘿蔔、糖、米酒、月桂葉、薑片、黑胡椒、花椒粒、蔥段、開水

麻辣鴨血臭豆腐

既然孩子跟我都愛吃，那就自己動手做吧！😀

食材：鴨血、全聯水豆腐、蒜頭、蔥、鹽巴、麻辣醬、辣豆瓣醬、醬油、紅糖、辣椒、花椒粒

豆瓣醬炒豆腐

身為豆腐狂熱者喜歡把豆腐做成各種料理，加入豆瓣醬炒一炒就像麻婆豆腐一樣好吃！ 71 IG: https://instagra...

食材：水豆腐、絞肉、蒜、蔥、辣椒、辣豆瓣醬、醬油、糖

魚香茄子豆腐

鹹香下飯

食材：茄子、絞肉、辣豆瓣醬、豆腐、流淚麻辣醬、蒜頭、醬油、鹽、味精、白胡椒粉

無肉不歡｜港式雞煲

參考食譜：misssamansa*港式雞煲》https://icook.tw/recipes/245301?

食材：雞腿肉塊、醃）醬油、醃）蠔油、醃）花椒粉、醃）白胡椒粉、醃)八角(可略）、醃)月桂葉(可略)、炒)紅蔥頭、炒)蒜頭、炒)薑絲、調味)冰糖、調味)辣豆瓣醬、調味)花雕酒、增香)乾辣椒

滷牛腱牛筋

食材：純釀醬油、辣豆瓣醬、水、米酒、冰糖、牛腱、牛筋、薑、辣椒、蒜、蔥、滷包、香油

梅乾燒豆腐

鹹香梅乾菜，加上餃肉口感搭上雞蛋豆腐。 真的是白飯控最愛😍 覺得當下酒菜也是可以的～

食材：雞蛋豆腐、細餃肉、梅乾菜、蒜末、辣、豆瓣醬、蠔油、二砂糖、鮮味炒手、蔥、白胡椒粉

肉沫燒土豆片

常看大陸吃播，土豆片，土豆絲的，看的讓人眼饞，買了個土豆片跟絞肉，就來試著做做看吧！

食材：土豆、絞肉、米酒、蒜頭、水、九層塔、鹽、鮮味精、醬油、糖、辣豆瓣醬

花雕雞

我家超愛煮花雕雞的，因為不僅可以配飯吃，吃剩的配料還可以加上火鍋料及青菜，就又變一個花雕雞火鍋了，雖然已經煮很多次，可是都沒有把食...

食材：雞肉、薑片、麻油、蒜頭、橄欖油、蔥白、辣豆瓣醬、蔥綠、醬油、芹菜、蠔油、綠／紅／黃甜椒、黑糖、蒜苗、花雕酒或其他黃酒、花椒粒、水、乾辣椒

蕃茄牛肋

食材：牛肋條、牛蕃茄、滷包、紅蘿蔔、無添加醬油、研磨胡椒粒、洋蔥、辣豆瓣醬、蒜頭、赤藻糖、薑片、蔥段

粉蒸肉_電鍋料理

粉蒸肉是一道零廚藝又好做的料理，用電鍋就能簡單完成。醃漬過的五花肉，帶著微微的麻辣鹹香，開胃又下飯。一同蒸煮的地瓜和芋頭，浸潤了醬...

食材：豬五花肉條、黃地瓜切片、醬油、芋頭切片、紹興酒、五香蒸肉粉、辣豆瓣醬、清水、辣椒粉、蔥花或香菜、花椒油、白砂糖

下飯料理：鹹辣黑木耳洋蔥雞腿肉

晚餐一家人吃飯時，最需要下飯料理了，鹹辣口味的菜永遠是最快清空的那一盤，但不想都是肉可以增加一些蔬菜，也帶來自然的甜味跟口感喔

食材：黑木耳、雞腿肉、洋蔥、辣豆瓣醬、鹽、醬油、味增

麻婆豆腐

麻麻辣辣超好下飯的！

食材：豆腐、雞胸肉、辣豆瓣醬、蔥、醬油、蒜末、砂糖、杏鮑菇、黑胡椒粉、水、玉米粉/太白粉

彩椒燒豆腐

每次豆腐都是跟著絞肉、冬粉一起做料理，有天突然想吃只有香甜蔬食的口味！ 蛋液裹的豆腐，搭配鮮豔的彩椒，跟一點點辣豆瓣醬，就又香又下...

食材：嫩豆腐、彩椒、醬油、辣豆瓣醬、蠔油、香菜、香油、飲用水

麻婆豆腐

鹹香美味的麻婆豆腐，超下飯，飯都多吃了一碗。

食材：豬絞肉、醜豆、太白粉、蒜頭、水、薑、花椒粉、糖、辣豆瓣醬、醬油、中華鹽滷豆腐、蔥