辣豆瓣醬

乾燒雞

誰說乾燒醬只能拿來做大蝦，用來做成雞肉料理也是相當下飯阿，各位快來嘗試看看吧😆

食材：去骨雞腿肉切塊、蒜頭切末、薑切末、鹽巴、黑胡椒粉、辣豆瓣醬、番茄醬、米酒、糖、清水

椰奶馬鈴薯

這道料理的靈感來自https://icook.tw/recipes/365510?utm_source=copy&utm_...

食材：馬鈴薯、絞肉、椰奶、蒜切末、辣豆瓣醬、醬油

紅燒牛肉麵.洋蔥.番茄

食材：牛腱、洋蔥、薑、蒜頭、辣椒、八角、醬油、辣豆瓣醬、糖、米酒、水、油、鹽

辣豆瓣桂竹筍牛肉絲

最近很喜歡休假日爬山 , 挑戰了台北大縱走, 剛好這周前往第四段風櫃嘴走到大湖公園 , 下山的地方剛好是內湖的白石湖 , 這裡有許...

食材：熟桂竹筍、牛肉絲、香菇素蠔油、大蒜、太白粉、辣豆瓣醬、蔥、薄醬油、砂糖

醬爆豆瓣豬肉

食材：豬後腿肉、洋蔥、素蠔油、蕃茄、米酒、辣豆瓣醬、川耳、玉米筍、水、九層塔、蔥、辣椒、蒜頭

【魚香肉絲】撩起來勢洶洶的😋食慾！

【魚香肉絲】是一道常見上河幫川菜的代表菜色之一，由🌶️泡辣椒、鹽、醬油、糖、薑末、蒜末、蔥等調製而成，此調料與魚不沾邊，它是模仿四...

食材：豬肉絲、新鮮筍絲、香菇素蠔油、涼薯絲 (又稱豆薯)、米酒、蒜末、黑木耳絲、麻油、薑末、青蔥末、黑胡椒粉、紅辣椒末、糖、辣豆瓣醬(辣椒醬)、玉米粉、玉米粉水(勾芡)、全蛋液、沙拉油(炒肉絲用)、香油、砂糖、醋、沙拉油(爆香蔥薑蒜用)

常備菜-涼拌素雞

簡易的常備菜做一次吃個兩三天 我最近創立Line社群每日分享家常菜 即問即答 分享討論 點擊連結就可以自動加入囉 家庭三餐&a...

食材：素雞、蔥花、蒜泥、香菜碎、醬油膏、蠔油、辣豆瓣醬、糖、香油

鳳梨苦瓜雞湯

使用的蔭鳳梨（鳳梨醬）是採用鳳梨的故鄉X酋長的鳳梨， 酸甜滋味超級入味，再搭配苦瓜與辣豆瓣醬， 原來一碗湯的味道可以這麼豐富， 不...

食材：蔭鳳梨、苦瓜、雞肉、薑、蒜頭、辣椒、辣豆瓣醬

泡菜蘿蔔豆乾炒肉片

味道豐富的台韓中合熱炒！適合愛喝啤酒的你！哈哈哈 牛肉的濃郁鹹香，辣蘿蔔的微辣清甜， 青椒的爽脆解膩，豆乾吸取精華的軟嫩～各種滋味...

食材：霜降牛肉、豆乾、醬油、青椒、醬油膏、橄欖油、韓國泡菜蘿蔔、韓式醃烤肉醬、辣豆瓣醬、青蔥、糖、番茄醬、辣椒、大蒜、五香粉、肉桂粉

麻辣鴨血臭豆腐

食材：手工臭豆腐、鴨血、辣豆瓣醬、鹹菜心、醬油、蒜頭切丁、蠔油、花椒粒、鹽、乾辣椒、冰糖、蔥花、辣油、胡椒粉

醬爆青椒五花肉片

今天分享一道味道濃郁的快炒——醬爆青椒五花肉片。防疫期間，為了減少去菜市場採購的頻率，我通常都會選擇比較容易保存的食材，青椒是其一...

食材：五花肉片、青椒、醬油、蒜頭、砂糖、薑、辣豆瓣醬、豆鼓、麻油、太白粉

韭菜豆瓣肉絲

開啟疫情新生活，在家自煮料理~「韭菜豆瓣肉絲」~ 好吃！ ^_^...

食材：豬肉絲、韭菜、冷壓初榨芝麻油、黑豆醬油、辣豆瓣醬、白胡椒粉

川辣麻婆豆腐金字塔

食材：豆腐丁、辣豆瓣醬、豬絞肉、青蔥、薑末、大蒜、蠔油、油、水、勾芡、花椒粉

跟著做零失敗👉醬燒蝦仁滑蛋

食材：蝦子、蛋、米酒、蒜頭切末、太白粉、薑切末、鹽巴、番茄醬、蔥切花、辣豆瓣醬、醬油、糖

干鍋土豆(馬鈴薯)片

【干鍋土豆片】失敗率極低的下酒菜&便當菜&家常菜，新手也可嚐試看看 完整版：https://hm70322.pix...

食材：馬鈴薯(土豆)、五花肉片、玉米粉、紅、黃椒、醬油、蠔油、蒜頭、洋蔥、辣豆瓣醬、青蔥、乾辣椒

跟著做零失敗👉紅燒燉牛肉

紅燒燉牛肉 加麵加飯都很好吃！！

食材：牛肋排、白蘿蔔、滷包、紅蘿蔔、辣豆瓣醬、薑片、番茄醬、蒜頭、米酒、辣椒、醬油、蔥、冰糖、水、洋蔥

復刻經典哨子麵

何謂「哨子麵」？ 相傳古代有位狀元考取功名返鄉宴客，憶起自家嫂子烹調一道麵食非常可口，於是央請嫂子烹煮招待客人，來客都非常喜歡這...

食材：豬絞肉、牛蕃茄、辣豆瓣醬、洋蔥、醬油膏、太白粉、木耳、鹽、水、乾香菇（中型）、糖、蒜頭、烏醋、雞蛋、青蔥、嘉禾牌家常麵