🌟 請試試新的排序功能
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
辣豆瓣醬炒桂竹筍
靖潔的日常烹調😋食材：桂竹筍、辣豆瓣醬、醬油、醬油膏、雞高湯、鹽、油、蒜瓣
辣豆瓣醬
2,023 道食譜進階搜尋：
-
健康自煮，免費試用 7 天，看看「辣豆瓣醬」的零失敗食譜
1 
2 
3 
4 
5 
6 -
-
半筋半肉紅燒牛肉麵
沒有中島的小廚房每隔2個月大腦（胃）就會提醒我是時候需要燉一鍋紅燒牛肉麵來解解鄉愁了😢以前從來不曾想過想吃一碗牛肉麵竟然要花2個小時燉煮...畢竟...
食材：牛腱、牛筋、醬油、麵條、辣豆瓣醬、酸菜、番茄、米酒、蒜末、洋蔥、糖、辣椒末、蔥、香油、薑片、水、蒜、黑胡椒、辣椒、滷包、白蘿蔔、青江菜/小白菜、八角（可略
-
滿屋飄香~黃金豬肉豆腐煲
銘麒媽媽吸附醬汁的金黃豆腐及豬里肌，飄香配飯哦～
食材：里肌肉、板豆腐、醬油、蒜苗、水、紅辣椒、醬油膏、薑片、糖、蒜瓣、塩、雞蛋、烏醋、玉米粉、洋蔥、辣豆瓣醬、胡椒粉
-
南洋風味：微辣椰奶杏包菇
菲比菜好吃杏包菇常做的口味有三杯等台式的口味，有天突發奇想覺得可能也適合南洋風味，於是勇敢倒入揶奶、辣豆瓣醬，味道很好呢！
食材：杏包菇、揶奶、辣豆瓣醬、蒜、豬絞肉
-
竹筍炒肉絲
小翰爸很多人小時候的回憶
食材：五花肉絲、筍絲、蒜末、辣椒、青蔥、辣豆瓣醬、砂糖、醬油膏、烏醋、白胡椒粉、米酒、水、油
-
炸蛋餅
夢想成為吳大廚防疫大作戰 在家也要吃的很夜市
食材：發酵粉、高筋麵粉、雞蛋、糯米粉、油、鹽、醬油膏、水、蒜末、砂糖、辣豆瓣醬
-
經典川菜! 螞蟻上樹 難度 ★ ★
Casual Kitchen這是道家喻戶曉的經典名菜，製作方法非常簡單，輕鬆讓你享受到肉香撲鼻，口感Q彈，香氣濃郁的螞蟻上樹! 圖中為20人份
食材：冬粉、豬絞肉、辣豆瓣醬、蒜末、米酒、薑末、醬油、辣椒、糖、蔥末、胡椒粉
-
味噌肉燥
小毓の饗樂廚房🍳這道味噌肉燥，快速零廚藝又超級下飯！ 將辣豆瓣炒香是相當重要的小技巧，利用洋蔥讓肉燥增添甜味，只要10-15分鐘就完成一道的好吃肉...
食材：梅肉豬絞肉、洋蔥、味噌、青蔥、細砂糖、水、(辣)豆瓣醬、醬油、米酒、太白粉水(可省略)
-
螞蟻上樹
71_cook單吃、配飯都好吃，喜歡冬粉可以試試看！ 71 IG: https://instagram.com/71_cook?r=nam...
食材：冬粉、絞肉、薑、蒜、蔥、辣椒、醬油、米酒、辣豆瓣醬、白胡椒粉、黑胡椒粉
-
于香絲瓜🌿全素
觀音山素食料理簡單做素肉與絲瓜的搭配，加上獨有的醬料，呈現出經典的川菜料理，口感鮮美滑順、不油膩，想學一道超下飯的蔬食料理嗎？快跟著觀音山主廚，一起素...
食材：絲瓜、素肉粒（乾）、薑末、辣椒、中芹末、辣豆瓣醬、素蠔油、砂糖、白醋、白胡椒粉、水、太白粉
-
（宿舍料理）豆瓣醬炒泡麵
M0’s lazy room做完麻婆豆腐後剩一堆辣豆瓣醬，想說來炒泡麵看看，剛好防疫無聊，來隨便紀錄一下～各位大廚，請鞭小力一點
食材：鯛魚、高麗菜、醬油、秀珍菇、味霖、蒸煮麵、崗山辣豆瓣醬
-
番茄紅燒牛肉麵 / 30分鐘就軟爛版
Amy's Kitchen牛肉麵應該是有吃牛肉的人很常見的家常麵點 不同的牛肉部位能燒出不同的口感 牛腱Shank 脂肪比較少口感彈牙。 牛腩Rib Fin...
食材：尼加拉瓜牛肋、牛番茄切塊、洋蔥切塊、老薑片、蔥白切段、蒜頭去膜、辣豆瓣醬、醬油或素蠔油、滷包或八角
-
小黃瓜辣炒雞丁 （雞胸肉）
Amy's Kitchen小黃瓜清爽清甜脆口 搭配軟Q飽口雞丁用豆瓣醬簡單醬燒 絕對飯飯殺手不浮誇 小黃瓜能美白+雞胸肉長肌肉 是讓人開心的組合
食材：小黃瓜、雞胸肉、花雕酒(米酒)、蒜頭、胡椒粉、辣椒、玉米粉、辣豆瓣醬、素蠔油
-
麻辣牛肉義大利麵
Sally Liu 莎莉的小餐桌中式的川味麻辣牛肉，搭配西式的義大利麵，這樣衝突性的組合，創造出了味蕾的新感受，大家一起來試一試～😋 示範影片：https://w...
食材：義大利麵、牛肉片、蒜末、薑、蔥、辣椒、乾辣椒、乾花椒、辣豆瓣醬、醬油、砂糖、花椒粉、黑胡椒
-
【豆腐料理】麻婆皮蛋豆腐
R.L. 料理研究室Youtube影片教學->https://youtu.be/yCTySXwiQd8 加常的麻婆豆腐料理加點小巧思 就不容易...
食材：豬絞肉、嫩豆腐、辣豆瓣醬、蔥花、花椒粉、薑末、豆豉、辣椒末、太白粉水、皮蛋
-
魚香茄子
BETTY超級下飯好吃
食材：茄子、豬絞肉(市場買)、醬油、蒜頭、米酒、(辣)豆瓣醬、辣椒、糖、九層塔、水
-
醬爆茄子【李錦記舊庄特級蠔油】
李錦記茄子先放入蒸鍋內蒸熟，再與炒香的豆瓣醬、蠔油大火拌炒，充滿醬香的醬爆茄子即可完成。茄子於料理前可以泡鹽水以防止表面氧化變黑，蒸的時...
食材：茄子、蒜頭、李錦記舊庄特級蠔油、薑、李錦記辣豆瓣醬、蔥、鹽水
-
干絲炒肉
Joyce乾絲除了拿來涼拌好吃，拿來炒也很好吃喔！這道乾絲炒豬肉絲，以辣豆瓣醬為主要調味，再加上一點點的醬油，味道鹹香帶一點點辣，很好吃又下...
食材：干絲、豬肉絲、白胡椒、蔥、米酒、蒜、太白粉、辣豆瓣醬、醬油、糖、烹大師
