辣椒

XO醬比目魚粉絲盒

BBQ必備的鋁盒料理… 鮮嫩比目魚和粉絲，搭配鮮香的XO醬，超級鮮美好吃 影音食譜：https://youtube.com/sh...

食材：比目魚、粉絲、洋蔥絲、辣椒、蔥花、XO醬、醬油、米酒、砂糖、香油、水

香辣醬燒鮭魚

燒至軟爛入味的挪威鮭魚，醬汁香甜濃郁，尾韻略帶辣味，你就吃吧！一吃一個不吱聲！ 相關食譜：「嫩煎鮭魚」、「日式照燒鮭魚/鮭の照り焼き」

食材：鮭魚輪切、橄欖油、醬油、月桂葉、米酒、味醂、冷水、韓式粗辣椒粉、黑胡椒粉、香油

韓式辣炒五花肉

食材：五花、洋蔥丁、韓式辣醬、青蔥或蒜苗、韓式辣椒粉、蒜碎、蜂蜜或玉米糖漿、蠔油

商業級別的砂鍋魚頭鍋~用湯底粉輕鬆做

濃郁湯頭使用【砂鍋魚頭鍋湯底粉】，加入配菜入味香醇濃郁，百搭湯底做出好料理

食材：田義｜砂鍋魚頭湯底粉、冷水、大白菜、魚頭(半個)、豆皮、香菇、豆腐、辣椒、蒜頭、金針菇、沙茶醬、黑木耳、豬肉片、蒜苗、蛋

米醋燉豬腳

酸甜可口，柔軟的口感！配米飯吃。 這道菜的獨具特色就是用悶過發酵的米醋。 這道菜豬腳燉至入味柔軟，高良姜與辣椒帶有微辣風味，米醋...

食材：豬腳、高良姜、魚露、辣椒、鹽巴、米醋、味精

自製辣椒醬/拌麵/拌飯/沾醬

有的辣椒醬是只有辣椒和油很純粹，有的則是加了蒜、醬油其他成份等等。這款辣椒醬的設計就是有醬油、蒜也有辣椒，可以拿來作水餃沾醬也可以...

食材：辣椒長/不辣、辣椒短、蒜、醬油、豆瓣醬、油、紅糖

馬鈴薯燉肉

天冷來碗熱騰騰的馬鈴薯燉肉，不僅具豐富的纖維和蛋白質，還有肉汁的濃郁風味，讓人倍感溫暖和滿足。 能吃辣的還可以加辣椒提位

食材：梅花肉塊、馬鈴薯、醬油、杏鮑菇切塊、糖、薑片、水（或米酒）、水、蔥綠末、辣椒、紅蘿蔔丁

韓式涼拌小黃瓜

食材：小黃瓜、洋蔥、韓式辣椒粉、蒜頭、糖、醬油、香油、白醋或蘋果醋、大蒜碎

香蒜奶油牡蠣｜主廚私藏簡單美味的下酒菜

【阿文好煮藝_阿文老師上菜】 喜歡在家小酌一杯嗎 美味下酒菜學起來！香蒜奶油牡蠣 牡蠣去腥、維持飽滿的秘訣大公開 一咬下去超爆汁，...

食材：牡蠣、地瓜粉、蒜頭、蒜(片)、水、奶油、蠔油、蔥(花)、米酒、胡椒粉、辣椒

簡單美味的白切松阪豬

有的時候就是想吃點簡單的東西，這時候來一份米粉湯的小菜真的是再好也不過了～ 小菜黑白切，最喜歡吃的就是白切肉了！剛好在市場看到很漂...

食材：松阪豬肉一塊、蒜泥、辣椒、屏大醬油膏、香油

鹹蛋炒粉絲

【鹹蛋炒粉絲】▪️1416 鹹蛋料理就是美味… 今天用來炒冬粉，鹹蛋黃沙沙的口感包覆粉絲，香氣十足口感多層美味 影音食譜：htt...

食材：鹹蛋、冬粉、高麗菜絲、洋蔥絲、肉絲、蔥花、辣椒、醬油、米酒、砂糖、香油、胡椒粉

韓式粉紅醬雞腿烏龍麵

簡單容易取得的材料就可以做出香濃的麵料理唷！ 這道麵料理融合了韓式辣椒醬與牛奶的味道，味道獨特醇厚。不僅美味，還含有豐富蛋白質，是...

食材：雞腿肉、蔥花、蒜末、韓式辣醬、韓式辣椒粉、牛奶、烏龍麵、鴻禧菇

青椒炒牛肉

颱風後的菜價還沒恢復， 平常覺得貴的青椒反而價格比較平穩， 想著爸b喜歡吃， 就把它放進菜籃裡了！ 沒想到孩子們也很捧場喔 ❤️...

食材：牛肉片、青椒、醬油、蔥、蠔油、薑、糖、蒜頭、玉米澱粉、辣椒、油

越式蝦子水晶餃

來自越南河靜省的胡氏美，去年剛結婚來台，是非常「新」的新住民，雖然來台不到一年，但中文非常流利，也很適應在台灣的生活。大家都很驚訝...

食材：木薯粉、白開水、新鮮蝦仁、鹽、五花肉、魚露、食用油、紅蔥頭、清水、香蕉葉、胡椒粉、糖、蒜頭辣椒、檸檬汁(或用醋代替)、咖喱籽

~涼拌豆干~

食材：豆干、青蔥、蠔油、蒜頭、香油、嫩薑、白胡椒粉、辣椒、黑胡椒、香菜、雞精粉

蒼蠅頭

食材：絞肉、韭菜花、辣椒、蒜頭、黑豆豉、老抽、米酒

酸菜肉末

酸菜肉末富含蛋白質、脂肪、維生素和纖維素等營養素，且具有獨特的鹹酸辣口味，無論配飯、加麵都很對味喔～

食材：酸菜、絞肉、鹽、辣椒、鮮味精、白砂糖、醬油、香油、白砂糖（起鍋前加）