辣椒豆瓣醬

蕃茄牛肉湯

想好好喝一碗湯，想好好的靜一靜，所以煮著湯，放空思緒，然後盛進碗中，請好好享用，什麼都不要想！

食材：橄欖油、薑片、蔥花、蔥白、蒜頭、去皮洋蔥、牛腩(牛肋條)、米酒、醬油、冰糖、辣豆瓣醬、濃縮蕃茄膏、紅蘿蔔、白蘿蔔、牛蕃茄、小辣椒、白胡椒粒、黑胡椒粒、月桂葉、飲用水、鹽

滷牛腱

食材：牛腱、豆瓣醬、花椒、辣椒、八角、蔥（可省略、薑、黑麻油

紅燒牛肉【一鍋到底・便當盒版】

備料、川燙、調味烹煮三個步驟，免開火就能完成來自台灣的美食攻擊-紅燒牛肉！ - 歡迎來我的部落格〔AUTOCLEAN〕 https...

食材：牛條肉（牛肋條）、紅蘿蔔、洋蔥、蒟蒻絲、中薑片、辣椒、水、八角、蒜頭、醬油、豆瓣醬

回鍋肉［簡易快速版］

回鍋肉是川菜菜系中的經典菜餚，所謂「回鍋」，是指將五花肉先焯再切片回鍋炒的烹飪方式。雖然二次烹飪可讓肉質油而不膩，可是煮的過程比較...

食材：五花肉片、高麗菜、辣豆瓣醬、豆乾、醬油、蔥、鹽、蒜頭、糖、薑、米酒、小辣椒🌶️

魚香肉絲 (超下飯！😋)

小孩不愛吃飯, 有這道- 脆脆、甜甜、又滿滿肉絲感, 大人、小孩 都愛⭐！

食材：肉絲、荸薺、全蛋液、黑木耳 (市場買15元左右)、醬油、飲用水、蒜頭、太白粉、酒釀、薑、油、香油、青葱(調色)、辣豆瓣醬、辣椒、糖

炒筍干

香辣筍干，又香又辣。

食材：筍干、肉片、醬油、辣椒、醬油膏、蒜頭、味醂、豬油、烏醋、香油、米酒、鮮味炒手、辣豆瓣醬

蕃茄牛腩湯

營養美味的冬日湯品

食材：牛腩、蔥、米酒、薑、辣豆瓣醬、辣椒、蕃茄醬、洋蔥、醬油、蕃茄、水、白蘿蔔、糖

䜴椒炒雞胸肉（簡易/便當菜）

用鹽糖浸泡過的多汁雞胸肉加上簡單的辛香料快炒即可美味上桌。

食材：雞胸肉、青辣椒（隨自己喜好）、蒜末、豆䜴、豆瓣醬、醬油膏、糖、米酒、鹽肉水、開水（蓋過雞胸肉）、鹽

台灣經典小吃～紅燒牛肉麵

紅燒牛肉麵備料比較花時間，但是是一鍋到底的煮法。煮一鍋可以冰冷凍，想吃的時候隨時加熱，方便又好吃！

食材：牛腱肉、紅蘿蔔、紅蔥頭、蒜頭、蔥段、辣椒、薑片、洋蔥、米酒、辣豆瓣醬、醬油、糖、香油、黑胡椒、水、滷味包、小白菜、麵條

宮保雞丁

食材：全聯雞柳、醬油（醃雞肉）、蒜粉（末）（醃雞肉）、香油（醃雞肉）、鹽（醃雞肉）、花椒、乾辣椒、辣豆瓣醬、蒜粉（末）、蔥

客家小炒

不論是下酒或是配飯，夾上一口，豆香、魷魚香、肉香與花生香完美的搭配，讓人一口接著一口，停不下來呀😋

食材：豆乾、乾魷魚、豬五花薄片、鹹花生、大蒜、蔥、辣椒、豆瓣醬、糖

熱鍋港式魚香茄子煲（少油版）

熱呼呼，香噴噴的港式魚香茄子 煮法比傳統的簡單方便，不用先炸過茄子，減少用油量，吃起來沒那麼油膩，茄子帶點爽，不會太軟，吃起來比較...

食材：茄子（粗長）、豬肉（免治/肉未）、砂糖、蒜未、雞粉、辣豆瓣醬、薑未、生抽、鹽、辣椒、生粉、咸魚醬（油泡咸魚）、水、蠔油（不用鹽可改用）、麻油

🌶️超下飯魚香茄子

做了魚香茄子小辣😋🍆🌶️🍚 這道有菜有肉口感口味豐富 忍不住會讓人多盛一碗飯的開胃菜！ 好好生活 slowlivingforli...

食材：胖茄或條茄皆可、豬絞肉、豆瓣醬、洋蔥末、油蔥酥、毛豆仁、辣椒部分去籽、醬油、開水

麻辣豆渣

自製豆漿後一定有豆渣.不要丟喔~. 日式家常菜常看煮豆渣.不僅營養足夠,還有飽足感.多省錢呢! 麻辣味與黃豆味好搭.鮮香回味無窮,...

食材：豆渣、熟蟹肉、蒜碎、辣椒、花椒粒、酒、郫縣豆瓣醬(可用任何豆瓣醬)、昆布柴魚高湯

台南紅燒牛肉麵

#雪然料裡 #哆哆御膳

食材：牛肉、薑、八角、蔥、黑胡椒粒、紅辣椒、花椒、冰糖、小茴香、豆瓣醬、醬油、米酒、鹽、白麵、鳳梨心

手工麻婆豆腐★okane☆

可惡的白飯殺手，唇齒正在抱怨~還不趕快滿上你的空碗！ 手工完整影音🎬https://youtu.be/u2NwPFS31zM 手工...

食材：豬絞肉、豆腐、辣椒、蒜、薑、花椒、辣豆瓣醬、醬油、蠔油、糖、蔥

花雕雞 ［年菜］

朋友給的靈感~聚會的菜~ 天氣轉涼把酒入菜 用酒香暖鼻暖胃 菜名感覺霸氣 實際上不難做 今天就來很下飯的~花雕雞~

食材：去骨仿土雞腿肉、紅黃彩椒、花雕酒(全聯買的)、洋蔥、素蠔油、花雕酒、鮮香菇、豆瓣醬、蒜頭、白胡椒粉、蔥、鹽巴、辣椒、玉米粉