辣椒調味

宮保雞丁（小磨坊熱炒系列）

方便的調理包，把醬料都配好了，用半包味道就很足夠囉！

食材：去骨雞腿肉、小磨坊宮保雞丁調味包、米酒、油、乾辣椒、糖、蔥、蒜頭、花生

香辣宮保雞腿丁

食材：雞腿排、小黃瓜、調味醬油、玉米筍、調味米酒、蔥、調味醬油膏、辣椒、調味黑醋、蒜頭、調味砂糖、乾辣椒、花生

桂竹筍炒豬五花

在超市發現台灣來的桂竹筍! 超級開心, 馬上放入購物籃中帶回家料理, 看到這竹筍,馬上想到與豬五花一起料理, 滿滿台灣風味 🌸🌸...

食材：桂竹筍(已處理好煮熟狀態)、豬五花肉、蒜泥、薑絲、紹興酒、炒肉使用醬油、調味使用醬油、辣椒、白胡椒粉

避風塘炒蝦 - 讓你忘不了的吮指美味

這一年多來我也煮過不少菜給室友吃，話說他可是那種吃了就忘，下次再問他還會沒印象自己吃過了沒的人...。 偏偏這道『避風塘炒蝦』他沒...

食材：白蝦(開背去腸泥)、蒜頭(去膜切碎)、薑(切碎)、蔥(蔥白蔥綠分開，切蔥花)、紅辣椒(切丁)、麵包粉、鹽巴(調味)、蒜味黑胡椒(調味)、胡椒鹽(調味)

紅燒番茄🍅牛肉麵

煮一鍋加麵加飯都好吃

食材：半斤半肉、番茄、牛骨高湯用、白蘿蔔、洋蔥、蔥、調味用、醬油、豆瓣醬、米酒、冰糖、魯包、辣椒

蔥燒豆腐 - 軟嫩鹹香好入味

比較了板豆腐的版本，我還是喜歡雞蛋豆腐那更軟嫩的口感，只要把豆腐的表面煎到金黃，翻面時也不用擔心會把豆腐弄碎喔，這道吸飽鹹香湯汁軟...

食材：油、雞蛋豆腐(切六片)、青蔥(切段，蔥白蔥綠分開)、蒜仁(去膜切片)、醬油(調味)、醬油膏(調味)、白砂糖(調味)、米酒(調味)、開水(調味)、紅辣椒(斜切段)

青椒牛肉

簡單快炒家常菜，只要把牛肉醃過、配料切好下鍋快炒就一道富含蛋白質和維生素的營養菜餚。 青椒含有B群維生素，胡蘿蔔素等營養素，具有促...

食材：美國牛梅花肉、青椒、蒜片、辣椒絲（可不加）、醃肉料、糖、醬油、鹽、黑胡椒、米酒、水、蓮藕粉（用太白粉即可）、橄欖油、香油牛肉下鍋前拌、炒的調味、白胡椒

宮保腸旺

宮保就是乾辣椒，辣度低且香氣足，運用市售宮保雞丁調味粉，輕鬆就能料理川味菜，把五更腸旺中的鴨血改成豆腐，搭配松阪煮一鍋，起鍋前再撒...

食材：板豆腐、豬大腸（熟食已入味）、豬頸肉 （松阪肉）、青椒、紅辣椒、［調味］小磨坊 熱炒宮保雞丁、［調味］醬油、［調味］清水、［調味］海鹽、勾芡水、［醃料］米酒、［醃料］海鹽、蒜味花生

記錄§經典XO醬

(補記錄。2018) 費工、耗時，但絕對真材實料。

食材：干貝(乾料)、金華火腿、紅蔥頭、櫻花蝦、辣椒(可不加)、醬油(上色)、雞粉(調味)

蔥爆松阪豬 - 口感彈牙香氣十足

這次回家我又從媽媽那拿了一包台糖的松阪豬，之前吃過一次覺得很不錯，沒有豬肉的腥臭味，口感彈牙，油脂也很香，輕鬆調味炒一炒就可以完成...

食材：油、松阪豬肉(逆紋切片)、青蔥(蔥白蔥綠分開，切段)、蠔油(調味醬料)、醬油(調味醬料)、米酒(調味醬料)、砂糖(調味醬料)、香油(調味醬料)、辣椒(斜切段)

韓味馬鈴薯燉骨湯

鑄鐵鍋料理

食材：豬軟骨塊、中型馬鈴薯、薑塊、蔥綠段、蒜瓣、紫蘇粉、薑泥、蔥段、紫蘇油、蒜碎、水、蔥末、細辣椒粉、料理酒、韓式湯用醬油、韓式大醬、韓式辣椒醬、糖、鹽、無調味高湯

野蓮肉絲炒彩椒

食材：「調味」蒜頭、「調味」辣椒 （可不加）、「調味」黑胡椒或白胡椒、「調味」鹽巴、「調味」味精、「調味」米酒、水、「主食材」野蓮、「主食材」彩椒（紅、黃）、「主食材」肉絲、「主食材」木耳

香辣芋頭乾鍋雞 (康寶自然鮮-嫩雞)

中國火爐四川料理特色就是又香又辣，因為香辣的口味，更能在火熱的天氣，讓食欲大振阿。 近年台灣的夏天悶熱的程度應該不輸四川，實在需...

食材：雞肉、芋頭、康寶自然鮮-嫩雞風味調味粉、大蒜、醬油、八角、薑、紹興酒、大紅袍花椒、康寶自然鮮-嫩雞、辣椒、糖、乾辣椒、蠔油、蔥、孜然粉、香菜、白胡椒粉、白芝麻、陴縣辣豆瓣醬

香芒腰果雞丁

利用無毒農愛文芒果的香甜， 帶出雞丁的鹹香美味， 芒果的果香， 讓整道雞丁更清爽下飯。 完熟的無毒農芒果肉甜濃郁， 不用放太白粉勾...

食材：無毒農愛文芒果、無調味腰果、醬油、雞胸肉(兩塊）、香油、沙拉油、鹽巴、青蔥、胡椒粉、洋蔥、糖、大蒜、米酒、長辣椒、水、水果醋、太白粉、白醋

青花炒嫩雞 - 綠巨人纖翠綠花椰菜

炎炎夏日，不想待在悶熱的廚房太久? 怕胖但又想吃飽? 還不試試這道青花炒嫩雞，讓你加快料理速度，而且營養又有飽足感，快讓他成為家中...

食材：綠巨人纖翠綠花椰菜、去骨雞腿排(切塊醃30分)、鹽巴(雞肉醃料)、黑胡椒(雞肉醃料)、米酒(雞肉醃料)、蒜仁(去膜切碎)、辣椒(斜切段)、醬油(調味)、香油(調味)、鹽巴(調味)、白胡椒粉(調味)

皮蛋蒼蠅頭 - 讓你忍不住多扒一碗飯

雖然有些人會害怕皮蛋那特殊的氣味，但我卻是很愛啊～ 當然生吃皮蛋我也是不太敢的，不過要是有煎到外表恰恰QQ的，那白飯可要多添一大碗...

食材：油、皮蛋(去殼切對半)、油(第二次用)、蒜仁(去膜切碎)、黑豆豉(泡米酒30分鐘瀝乾)、韭菜花(去根部切丁)、鹽巴(調味)、米酒(調味)、砂糖(調味)、醬油(調味)、辣椒(切丁)

香芹炒豆干 - 適合炎夏的餐桌料理

天啊～ 這禮拜的天氣真是悶熱的很誇張，連傍晚去跑步額頭上的汗都是一把一把的甩，晚餐就不想吃太重口味了，這次改炒了香芹豆干，很喜歡豆...

食材：油(豆干用)、豆干(切長條狀)、油(芹菜用)、芹菜(切段，菜葉和菜梗分開)、鹽巴(調味)、白胡椒(調味)、米酒(調味)、紅辣椒(切絲)、香油