軟式

［萬聖節］南瓜造型軟式餅乾🎃

外酥內軟的軟式餅乾，蛋香味十足😋

食材：橄欖油、牛奶、巧克力、低筋麵粉、雞蛋、細砂糖、抹茶粉

葡萄乾奶油維也納麵包

食材：軟式法國麵包、奶油、加州葡萄乾

起司乳酪條

食材：高筋麵粉、湯種、酵母、鹽巴、糖、軟式乳酪、奶油、起司乳酪絲、牛奶、奶粉

蠔油牛肉輕食捲餅

【李錦記舊庄特級蠔油】不只能烹調出經典中式菜肴，也能變化出西式輕食的美味。以家常菜蠔油牛肉為基底，用蛋餅皮與各式生菜，捲出蠔油百搭...

食材：【李錦記舊庄特級蠔油】、牛肉絲、軟式薄款蛋餅皮、糖、香油、太白粉、食品級防油紙(正方形)、捲葉生菜、米酒、裝飾麻繩65公分長、洋蔥、小黃瓜、牛番茄、黃椒、蔥、大條的紅辣椒、蒜頭、香油

煎餅法國麵包

韓國魷魚蔬菜煎餅，是以韓國捕獲的新鮮魚肉打成魚漿，加上魷魚丁，再混和韭菜、洋蔥、胡蘿蔔等多種蔬菜製成的小煎餅。滿滿的大海鮮味，食用...

食材：韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅、軟式法國麵包、白蘿蔔、牛番茄、紅蘿蔔、美乃滋、奶油、小黃瓜、番茄醬、鹽(醃漬)、白醋、細砂糖、開水

軟式香草麵包

柔軟的奶油香草麵包，光烘烤時就很迷人呢！ 原文網址：https://goo.gl/suwzv1

食材：高筋麵粉、砂糖、無鹽奶油、鹽巴、乾酵母、乾燥香料、橄欖油、水

軟式巧克力豆餅乾

這款餅乾來自於美國,外酥內軟的口感,讓人一片接著一片的送進嘴裡,吃完還是念念不忘

食材：無鹽奶油、紅糖、白糖、蛋黃、蛋白、牛奶、中筋麵粉、泡打粉、鹽、巧克力豆

蛋餅(免揉/軟式)

個人蠻愛這種軟式蛋餅口感，比起脆式餅皮，可以用比較少油的作法，有興趣的朋友可以試試看。

食材：高筋麵粉、地瓜粉、鹽、冷開水

軟式德國扭結麵包

將麵團在小蘇打水裡燙過後再烘烤而讓表面有焦糖色澤，並產生特殊的香氣與風味。帶點鹹香又有點嚼勁，不管是單吃，或抹上奶油果醬，都非常好吃！

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、蘇打粉、三溫糖或細砂糖、蜂蜜或砂糖、蛋液、鹽、水、海鹽、植物油或無鹽奶油、白芝麻、新鮮酵母(或酵母粉)

香蕉燕麥餅［軟式無添加］

和小朋友讀完一本介紹香蕉的童書，再做一份香蕉點心，這樣的生活是很有趣的！這款香蕉燕麥餅，無油、無糖、無麵粉，口感軟嫩很特別，還有天...

食材：香蕉、燕麥片、黑白芝麻粒、南瓜子、枸杞

抹茶豆腐軟式燕麥曲奇

愛上了無油無糖的燕麥曲奇，口感QQ的叫人愛不釋手🍪實驗之下發現原來加了豆腐口感變得更加細滑！果腹之餘材料健康又低卡，強烈向努力減肥...

食材：嫩豆腐、原粒大片燕麥、堅果、果乾＋枸杞、蜂蜜、牛奶、抹茶粉

軟式大蒜麵包

麵包在烤箱烘烤中就聞到了濃濃的大蒜味，喜歡大蒜的ㄧ定要試試～

食材：高筋麵粉、細砂糖、香草大蒜奶油、鹽、速發乾酵母、橄欖油、水

軟式法國麵包

可以做出四小條軟法，剖半塗上奶油抹醬就很好吃！

食材：高筋麵粉、鹽、無鹽奶油、速發酵母、砂糖、水、煉乳

焗烤和風豬肉軟法

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45979341 外酥內軟，香氣四溢， 焗烤...

食材：軟式法國麵包、火鍋豬肉片、醬油/白味噌、焗烤起司絲

基礎軟式歐包

參考愛與恨老師分享的配方及做法。喜歡軟式麵包的，ㄧ定要做做看。這次加入滿滿的蔓越莓果乾，果乾香氣經烘烤後，佈滿整個麵包，滿屋麵包香...

食材：高筋麵粉100%、糖10%、鹽巴2%、奶粉4%、新鮮酵母6%、水50%、全蛋10%、無鹽奶油10%、堅果或果乾或起司丁30%

香蕉燕麥軟式餅乾

這是一份很健康的烤餅乾，利用香蕉本身的甜取代糖，黑芝麻粉又是很好的油脂來源，黃豆粉則添加香氣，也是不錯的早餐選擇哦。

食材：香蕉、燕麥片、黃豆粉、黑芝麻粉

軟式香蒜麵包(直接法)

食材：自製起司香蒜奶油醬、高筋麵粉、白砂糖、鹽巴、沙拉油、水、酵母粉

自製軟式火腿起司蛋餅

食材：中筋麵粉、水、火腿片、鹽巴、雞蛋、胡椒粉、起司片、蔥花、小黃瓜絲