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蔓越梅杏仁脆餅【美麗活蔓越梅】

餅乾口感非常的香酥鬆脆，添加了酸甜的蔓越莓和烤香的杏仁片的蔓越莓杏仁脆餅，搭配咖啡非常對味，是下午茶常見的點心之一。 就快過年了，...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、鹽、杏仁粉、蛋液、細砂糖、杏仁片、蔓越莓

新鮮藍莓蔓越莓磅蛋糕

我的冰箱裡還放著一盒沒吃完的新鮮藍莓， 那就用它來做蛋糕吧！ 除了藍莓，我還加了一些蔓越莓進去， 莓果類向來是我們家很受歡迎的口味...

食材：無鹽奶油、砂糖、低筋麵粉、無鋁泡打粉、中型室溫雞蛋、藍莓、蔓越莓乾、泡蔓越莓乾的水4大匙

雪Q餅

簡單又好吃的零食，很適合和家人休息時一起享用，享受美好的下午茶時光

食材：棉花糖、餅乾、奶粉、奶油、蔓越莓

蔓越莓起司條

做法容易，起司控必學！ 軟綿的冰淇淋口感，每口都是無敵香濃的起司香，搭配酸甜的蔓越莓乾，真是幸福的滋味❤

食材：奶油乳酪、雞蛋、細砂糖、玉米粉、鮮奶、起司粉、蔓越莓乾

越南烤牛肉串

食材：牛絞肉、香茅、魚露、紅蔥頭、糖、蒜頭、水、醬油、檸檬、地瓜葉

鬆香蔓越莓司康

參考不萊嗯的食譜，不同於以往使用冰奶油的做法，用室溫奶油，讓司康在常溫狀態下也能維持好口感！

食材：低筋麵粉、泡打粉、牛奶、室溫奶油、檸檬汁或白醋、蛋、鹽、糖、蔓越莓乾或葡萄乾

蔓越莓乳酪【麥典實作工坊麵包專用粉】

麥典法國麵包變化款，本款麵包蘊含濃厚麥香， 外酥脆、內柔軟並搭配蔓越蔓乳酪內餡， 讓麵包吃起來更加的滑順可口！！！

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、細砂糖、鹽、即發乾酵母、水、奶油、蔓越莓

糖漬蔓越梅

食材：新鮮蔓越梅、砂糖、梅子粉

蔓越莓葡萄乾雪Q餅

食材：無鹽奶油、棉花糖、蔬菜餅乾、蔓越莓、葡萄乾

史多倫Stollen🎅傳統德國聖誕蛋糕

史多倫是在德國聖誕節時的季節限定蛋糕。它是由酵母麵團加上大量奶油、水果果乾及一些香料所製作出來的蛋糕。在經典的史多倫中，主要的果乾...

食材：中筋麵粉、溫牛奶(大約30度)、無鹽奶油、無鹽奶油(放到室溫軟化)、香草糖或白砂糖、乾酵母、糖粉、烘培用的杏仁粉、白砂糖、鹽、肉桂粉、丁香粉、小荳蔻粉(Cardamom)、葡萄乾(可換成蔓越梅乾)、糖漬橙皮丁、糖漬檸檬皮丁、蘭姆酒(Rum)

萬聖節蒼蠅墓園派

這是一道蘇格蘭傳統的點心，表面上看起來是一般的酥皮派，但切開來因為有滿滿的葡萄乾和蔓越莓，看起來就像裝滿死蒼蠅的棺木，可以萬聖節用...

食材：冷凍起酥皮、蔓越莓乾、葡萄乾、水、紅糖、肉桂粉、檸檬皮屑、玉米粉、糖粉、蛋黃

蔓越莓葡萄乾雪Q餅

食材：無鹽奶油、棉花糖、奶粉、葡萄乾、蔓越莓乾、奇福餅乾

蔓越莓優格磅蛋糕

傳統磅蛋糕比例是奶油:麵粉:糖=1:1:1 但我覺得太甜，所以將糖量減少，另外加了原味優格，蛋糕體吃起來更濕潤。

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、砂糖、雞蛋、優格、蔓越莓果乾

蔓越梅奶酥餅乾

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、蛋黃、砂糖、奶粉、鹽巴、蘇打粉、蔓越梅、上色用的蛋黃

【湯瑪仕上菜】－煙燻火雞藜麥沙拉

鮮嫩多汁的火雞配上清爽無負擔的藜麥莎拉，味覺與健康都同時兼顧，讓您吃的開心、吃得健康。

食材：煙燻火雞肉、藜麥、雞高湯或水、蔓越莓醬、西班牙瑪托斯特級初榨橄欖油、糖、蔓越莓果乾、紅酒或水、義大利巴薩米克醋、煙燻火雞、克里特島特級初榨橄欖油、綜合生菜、蜂蜜、小番茄、五寶綜合堅果、蔓越莓油醋醬、藜麥飯

抹茶雪Q餅🎶

以棉花糖、奇福餅乾， 做成雪Q餅。 濃郁的奶香味， 讓人忍不住一口接一口。 抹茶的加入， 更添加特殊風味⋯

食材：奇福餅乾、無鹽奶油、棉花糖、蔓越莓乾、奶粉、抹茶粉、裝飾用奶粉

蔓越莓乳酪馬芬蛋糕

1996年我還是菜鳥 我們外科有個超級美國派的Betty Guan學姊，跟她一起上大夜常常有手做Muffin可以吃，白班下班也偶爾...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、三溫糖、鮮奶、泡打粉、雞蛋、帕瑪森起士粉、耐烤乳酪丁、蔓越莓果乾