蔓越莓鬆餅

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跨年當成小禮物送人,還滿適合。

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

低筋麵粉 60g
無鹽奶油 40g
砂糖 30g
泡打粉 1/2匙
雞蛋 1顆
蔓越莓 40g
  • 1 備好以上食材。 粉類過篩,奶油加熱融化,蔓越莓泡水後切成適當大小。
  • 2 趁奶油熱時,加入砂糖拌勻。
  • 3 步驟二加入雞蛋。
  • 4 步驟三加入過篩粉類,攪拌成無顆粒狀即可,加入瀝乾的蔓越莓攪拌。 (稍微把蔓越莓的水擠乾)
  • 5 1.鬆餅機先預熱 2.麵糊先放至冰箱冷藏20~30分 3.用湯匙挖一球麵糊至鬆餅機中加熱,加熱至表面上色即可,時間約3~5分鐘。 4.放涼,表面就會呈現酥脆感。
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2016/12/31 發表 4,317 瀏覽

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