蔓越莓鬆餅
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跨年當成小禮物送人，還滿適合。
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
低筋麵粉
60g
無鹽奶油
40g
砂糖
30g
泡打粉
1/2匙
雞蛋
1顆
蔓越莓
40g
-
1備好以上食材。 粉類過篩，奶油加熱融化，蔓越莓泡水後切成適當大小。 -
2趁奶油熱時，加入砂糖拌勻。
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3步驟二加入雞蛋。
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4步驟三加入過篩粉類，攪拌成無顆粒狀即可，加入瀝乾的蔓越莓攪拌。 (稍微把蔓越莓的水擠乾)
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51.鬆餅機先預熱 2.麵糊先放至冰箱冷藏20~30分 3.用湯匙挖一球麵糊至鬆餅機中加熱，加熱至表面上色即可，時間約3~5分鐘。 4.放涼，表面就會呈現酥脆感。
