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【麵包機】蔓越莓奶酥餐包 (水合法)

只用了原食譜一半的糖量，就做出了又香又迷人的奶酥餡，這樣的甜度剛剛好，連吃兩個都不會膩。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、奶油、蛋(約2個)、糖粉、白神麵包機專用酵母、起司粉、糖、奶粉、鹽、全蛋、牛奶、蔓越莓乾

一鍋到底～簡單好吃的雪Q餅

是否曾經在別人的喜餅當中吃到這樣的小甜點覺得驚為天人呢😆自己動手做之後會發現步驟不多，花費的時間相對蛋糕餅乾也是短許多唷，你也來試...

食材：棉花糖、有鹽奶油、義美營養餅（或同款不同牌都可）、奶粉、蔓越莓

適合夏日的越式涼拌青木瓜沙拉

這是一位越籍太太教導我做的青木瓜沙拉，好吃低卡又有飽足感！炎炎夏日吃這道料理超開胃喔！

食材：青木瓜（中小型）、雞胸肉、檸檬、魚露、花生米、九層塔、香菜、鹽巴、糖、辣椒、綠（黃）豆芽、薄荷（可省略）

手殘甜點-蔓越莓克拉芙緹

這是一道家常法式甜點，傳統是用去籽櫻桃，因為逛花市剛好看到蔓越莓，就用它來做，顏色大小差不多而且不用去籽。它介於布丁與蛋糕間的口感...

食材：蛋、細砂糖、奶油、鹽、麵粉、香草精、低筋麵粉、溫牛奶、新鮮蔓越莓＃

果乾巧克力

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：85%巧克力、白色鈕扣巧克力、乾燥草莓乾、乾燥藍莓乾、蜜漬橙片、乾燥無花果乾、開心果、蔓越梅乾、草莓餅乾棒、慕斯金盤

莓莓莓果醬

用水果(偏酸的更香)做健康果醬吧！ 只要有心(耐心)，做果醬不難喔～

食材：新鮮草莓、冷凍藍莓、冷凍蔓越莓、砂糖、新鮮檸檬

越式蕃茄燉牛肉～顛覆你的胃

在準備食材時，原想以另一種口味呈現，但發現也可這樣料理，激發好奇想知道會碰撞出何種味道，就來試試唄！

食材：牛腱、洋蔥、魚露、紅蘿蔔、冰糖、馬鈴薯、檸檬汁、蒜、蕃茄汁、紅辣椒、紅蕃茄、鹽、香菜、檸檬葉、黃薑粉、水、油

蔓越莓葡萄萊姆戚風（燙麵法）

8吋中空烤模

食材：沙拉油、無糖優格、蛋白、低筋麵粉、細砂糖、蔓越莓+葡萄乾、檸檬汁（或塔塔粉）、蘭姆酒

蔓越莓葡萄燕麥餅

健康少糖餅乾

食材：無鹽奶油（室溫）、黃砂糖、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、蘇打粉、奶粉、葡萄蔓越莓綜合果乾、水、燕麥片

蔓越梅牛奶饅頭

食材：中筋麵粉、牛奶、蔓越梅乾、快速發酵粉、糖粉、鹽

蔓越梅核桃雪Q餅

簡單容易上手的做法，不妨試試看喔！

食材：無鹽奶油、棉花糖、奶粉、奇福餅乾、蔓越梅乾、核桃碎

英式司康

鬆到會掉屑的英式鬆餅， 下午茶的好朋友

食材：全脂牛奶、檸檬汁、低筋麵粉、泡打粉、細砂糖、鹽、無鹽奶油、全蛋液、葡萄乾(蔓越莓乾)

水果蔓越梅乳酪塔

有著濃郁風味的蔓越梅重乳酪內餡，再鋪上滿滿的新鮮又營養的水果丁，不僅看起來賞心悅目，更是美味好吃喔！冷藏一天後再享用，風味更棒更濃...

食材：萬用甜塔皮、奶油奶酪、鮮奶、蛋白、無鹽奶油、細砂糖、蔓越梅、低筋麵粉、檸檬汁、果醬、玉米粉、新鮮水果丁、蛋黃

越式米紙捲

食材：越南米紙、蝦、魚露、甘荀、砂糖、青瓜、青檸、香葉、蒜頭、辣椒

【寶寶食譜】蔓越莓司康

秉持著低油低鹽低糖 無泡打粉來對孩子的健康把關 因此用酵母粉取代泡打粉 做出來的司康吃起來外酥內軟 加入酸酸甜甜的蔓越莓更是對味...

食材：低筋麵粉、上白糖(或細砂糖)、鹽、速發酵母、無鹽奶油、鮮奶、蛋液、有機蔓越莓乾

蔓越莓牛軋糖

香濃的花生味，又不黏牙，超好吃的!

食材：無鹽奶油、棉花糖、奶粉、花生片、蔓越莓

芝麻櫻花蝦菜飯

在圖書館翻了食譜書， 發現了這道料理， 回家馬上用自己的方式試著料理， 果然超級好吃， 尤其適合在這種悶熱的天氣， 清爽又濃郁的香...

食材：白飯（免洗越光米）、櫻花蝦、小松菜、白芝麻、沙拉油、香油、鹽、糖、胡椒粉