越式料理

夏天減肥輕食譜-越南春捲

之前在某家越南料理店用餐時因為太好吃所以就纏著漂亮老闆交了我好多道的其中ㄧ道XD

食材：越南米紙、九層塔、蝦、越南火腿、越南米線(粉)、小黃瓜去皮切半切條、水、魚露、檸檬汁、砂糖、蒜末、辣椒去籽切末、香菜切碎(選擇)、花生碎or粉(選擇)

胡麻越式雞肉捲_小七食堂

快到夏末，天氣持續悶熱，連著幾個颱風來攪局，更讓人容易疲累。 那就來點具"療癒"的料理吧，不需開火，僅僅5分鐘就能完成，只要利用...

食材：7-11和風胡麻雞肉沙拉、越式春捲皮（16cm)

醃沙梨(越南美食)

食材：沙梨、酸梅、開水、糖

Spring Roll 越南夏日春捲

超級適合夏天的越南春捲，QQ的透明春捲皮沾上特製的酸辣沾醬，配上鮮蝦的清甜和芒果以及米線，炎炎夏日裡的好滋味～ -- 歡迎參觀我...

食材：鮮蝦、芒果、米紙、越南米線、萵苣生菜、雞胸肉、醬油、魚露、檸檬汁、糖、蒜末、辣椒末

越式炒牛肉

這是一道最近新嘗試的Blue Apron料理，是美國的一種食譜到府服務，個人覺得非常驚艷！今天要介紹的是牛排和李子的創意搭配，我將...

食材：牛排、大蒜、青椒、薄荷、生菜、李子、檸檬汁、壽司醋、醬油、芝麻油

越式海鮮涼拌檸檬河粉

夏天沒食慾不想進火熱廚房嗎 越式海鮮涼拌檸檬河粉 撒上魚露 擠上大量檸檬汁 拌上九層塔 加上澎派的海鮮 讓你食指大動!! ...

食材：越南河粉、海鮮料、魚露、檸檬、九層塔、糖

五彩越式春捲佐和風胡麻醬(全聯料理王大賽

春天裡來個彩色的蔬菜沙拉搭配川燙雞胸肉 用米紙捆捲營養美味 跟傳統越南春捲不同的是,沾醬不用魚露,用的是日式胡麻醬,帶來截然不同的風味

食材：越南米紙、美生菜、南瓜、節瓜、紅蘿蔔、粉絲、雞胸肉一片、日式胡麻醬、醬油、沙拉油

月亮蝦餅

自己做的餡料多吃的過癮 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Phoeni...

食材：大蝦仁、小蝦仁、鯊魚漿、蔥薑水、魚露、香油、胡椒粉、太白粉、糖、鹽、越南春捲紙

越式春捲隨意版

隨著天氣越來越熱, 食慾也被直線上升的氣溫影響, 四月天的台中已經像夏天一樣熱的讓人發暈。半透明的米紙包著綠色紫蘇葉襯托的紅色鮮蝦...

食材：蝦子、紫蘇葉、檸檬、乾燥米紙、魚露、小黃瓜、蒜頭、捲生菜、辣椒、豆芽菜、糖、香菜、花生粉

五福炸春捲

酥酥脆脆的外皮，搭配香氣十足的內餡，沾上任何醬汁都美味。

食材：瘦肉絲、香菇絲、LE CREUSET不沾平底鍋、韭菜黃、NEOFLAM 平底鍋、豆芽菜、竹筍絲、越南米紙、醬油、米酒、鹽、糖、太白粉水

♥肥肥舒♥越式芋香炸春捲

涼涼的天氣 就想吃熱呼呼的揚物 每次到越南小吃店必點的炸春捲 用簡單的原料 就能做出幸福的味道 跟著肥肥舒一起囤積脂肪吧(誤....

食材：芋頭、絞肉、黑胡椒、鹽、糖、越南春捲皮、水、麵粉、蛋

<越南鮮蝦春捲-變化版>

因為在國外，沒有米線，所以就用目宿芽代替。也不愛香菜，所以又拿九層代替.... 又忍不住加上碎辣花生粒~~ 沒想到搭起來的結果很好!!

食材：蝦子、越南春捲、目宿芽、洋蔥絲、小蕃茄、九層塔、辣花生、魚露、糖、檸檬汁

越式香茅豬肉米紙捲

迎接春暖花開的日子，來道簡單的春日開胃菜，這次清明時節不包潤餅捲，改包越南式的米紙捲～ Q彈的米紙包裹爽脆生菜、軟滑河粉與清新薄...

食材：豬里肌肉/豬排肉、越南米紙（直徑25公分）、新鮮越南米粉/潮州粿條、萵苣生菜、紅蘿蔔，切絲、小黃瓜，切絲、薄荷葉或九層塔、蔬菜油、花生醬、薄鹽醬油、萊姆/青檸檬汁、飲用水、龍舌蘭糖漿或蜂蜜、是拉差辣醬、香茅、紅蔥頭、蒜頭、泰國紅辣椒、魚露、老抽（或醬油）、香油

越式蕃茄燉牛肉

南薑、魚露、月桂葉及檸檬味，讓這鍋牛肉充滿越南風情，是大眾容易接受的味道。醬油味常吃，換個東南亞味道試試！配飯/麵/麵包/馬鈴薯都...

食材：牛肉、番茄、魚露、油、蒜末、辣椒末、洋蔥(中型)、南薑粉、泰國檸檬葉(或月桂葉)、鹽、水、紅蘿蔔、白蘿蔔、青檸檬汁

低卡越式春卷 【加自調沾醬做法】

沒胃口或想吃輕食，除了吃沙拉外，也可做這個低卡開胃的沙拉卷！用的是越南米紙，低卡健康，不用煮，只需浸熱水便可。 包入蔬菜及自己喜歡...

食材：越南米紙、小黃瓜、紅蘿蔔、蟹肉棒、米粉、芫茜、蒜末、指天椒（可省略）、青蔥、魚露

鮮蝦彩蔬捲【白酒帕式達】

夏天好愛做無油煙料理，因為做菜不再汗流浹背，做完菜仍可優雅現身。 清爽的【鮮蝦彩蔬捲】沾濃郁的【白酒奶油培根醬】，一口咬下，脆口...

食材：白酒帕式達、小黃瓜、紅蘿蔔、豌豆苗、結球萵苣、蝦仁、白胡椒粉、米紙（越南春捲皮）

半透明粽子

他不是粽子啦，我是模拟着粽子重新改造，所以对我而言还是半个粽子哦。喜欢尝试新奇料理的人可以试试看哦。

食材：寿司饭团、越南春卷皮、Angel's hair、Tuna 罐头鱼、紫菜、照烧酱、胡椒粉