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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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先用古法滷製排骨,讓肉質入味、軟嫩;搭上富有迷人香氣的孜然,再利用高溫、縮短烘烤的時間,就可以達到外酥內軟的口感! 不油膩,讓人ㄧ...
食材:蔥白、桂皮、孜然、月桂葉、辣椒末、豬肋排、八角、蔥綠、薑片、冰糖、小茴香、鹽、醬油、蠔油、米酒、高湯(水)
家中寶寶一歲半,這是最常出現在餐桌上的營養晚餐!總是很捧場的被吃光光!像是家裡有什麼蔬菜肉類都可以派上用場,只要切碎即可,高湯是家...
食材:高湯、牛番茄、蒜頭、有機莧菜、豬梅花肉片、白飯
麻婆豆腐是相當受歡迎的家常下飯菜,只要簡單掌握幾個小秘訣,就能料理出這道經典川菜。包裹著魚香醬且燒得入味的豆腐,微微麻辣的香氣從舌...
食材:板豆腐、豬絞肉、辣豆瓣醬、蒜末、醬油、薑末、糖、蔥末、水或高湯、花椒子、太白粉、香油
用豆瓣醬、甜麵醬將鮮味多汁的豆腐肉丸子煮出熟悉又奇特的醇香風味,可以說是麻婆豆腐的另類夢幻表現。 野犬的春夢: http://pw...
食材:豬絞肉、板豆腐、雞蛋、洋蔥、紹興酒、鹽、胡椒、豆瓣醬、甜麵醬、米酒或清酒、糖、高湯、太白粉(勾芡)、蔥花
將豬里肌肉片繞成一朵盛開的玫瑰花,用海鮮來帶出湯頭的鮮甜,在加入大量的蔬菜增加飽足感,一碗內含營養及深度的料理,用平凡的食材,要給...
食材:豬里肌肉、蚵仔、蛤蜊、金針菇、水蓮、紅蔥頭、蒜頭、洋蔥、龍蝦口味速食麵、蔥花、紹興酒、水或高湯、豬油
帶點辣勁的韓式風味湯頭搭配上鬆軟的迷你馬鈴薯,繁忙的一天工作之後,只要簡單備上這一鍋,立即開胃滿足,享受美味的同時,也能恢復滿滿元...
食材:美國迷你馬鈴薯、大白菜、胡椒鹽、豬小排、米酒、醬油、水梨(磨泥)、香油、韓式辣醬、洋蔥、紅蘿蔔、鴻禧菇、豆腐、高湯、青蔥
漢堡佐野菇,不僅均衡營養又好吃,只是製作漢堡肉步驟比較繁瑣,但是材料很簡單又易取得,製作的失敗率也不高,算是可以安心嘗試的一道料理...
食材:豬絞肉、板豆腐、蕃茄醬、洋葱、醬油、鴻禧菇、雞蛋、蒜泥、雪白菇、鹽巴、柴魚高湯、胡椒粉、小磨坊百搭香草、味霖、太白粉
混合豬絞肉及香菇的紮實煎蛋,淋上甘甜美味的干貝汁,非常適合配飯的一道料理。
食材:蛋、豬絞肉、太白粉水、乾香菇、柴魚高湯、葱、浸泡干貝的水、鹽、胡椒粉、乾干貝、蠔油、米酒、香油、水
嘖嘖的料理影片在這:https://bit.ly/2rEGayc 一碗好吃的粥得從生米煮起,生米在加熱時會吸收水份並且開始溶出澱粉...
食材:白米:、高湯:、水:、乾香菇:、豬大骨:、豬油:、香菇蒂:、紅蔥頭:、蒜頭:、豬肉絲:、芹菜:、米酒:、白胡椒:、鹽:、糖:
實作影片參照 https://youtu.be/1e-qt44k9Tw
食材:中筋(低筋)麵粉、雞高湯、太白粉、雞蛋、韓式泡菜(擰乾)、青蔥、豬五花火鍋肉片、鹽巴、匈牙利紅椒粉
最近一直下豪雨,今天綠色菜和其他菜上漲,一問是下大雨後出大太陽把菜毀了。最近什麼都漲價,只有薪水沒漲。高麗菜炒比較膨鬆,很大份。 ...
食材:豬里肌、白葡萄酒、鹽、白胡椒粉、高筋麵粉、高麗菜、蘋果、洋蔥、無鹽奶油、月桂葉、雞高湯、白酒醋、糖
路邊攤的好滋味😋
食材:豬大骨、豬排骨、黑輪、高湯、米血、鰹魚粉、菜頭、虱目魚(貢丸)、冰糖、玉米、鹽
參考偉恆師食譜做的無烤箱豬肋排 也做了些調整 給家裡沒有太多香料卻也想嘗嘗豬肋排美味的朋友
食材:豬肋排、小蘋果、蜂蜜、芹菜、番茄醬、洋蔥、奶油<一般家用>、紅蘿蔔、紅酒<沒有可省略>、鹽巴、蒜頭切碎、高湯、鹽、砂糖<依自己喜好>
簡單的作法,只是比較耗時間
食材:高湯、海鮮(自己喜好加)、豬骨、紅蘿蔔(切絲)、雞骨(或雞肉、雞翅)、扁魚、竹筍(切絲)、水、黑木耳(切絲)、鹽、糖、醬油(上色用)、烏醋、香油、胡椒粉、香菜、地瓜粉水(或太白粉水)
日式馬鈴薯燉肉,屬於日本家常菜 步驟簡單,好吃又下飯! 馬鈴薯燉煮後,吸收湯汁綿密鬆軟 鹹香入味,很適合做為便當菜色。 大人小孩都...
食材:馬鈴薯、洋蔥、鰹魚醬油、紅蘿蔔、米酒(或 清酒)、豬梅花肉片(或 豬五花肉片)、味醂、蒟蒻絲、一般醬油(調整鹹度與色澤)、青蔥、水(或 鰹魚昆布高湯)
自製雪裡紅簡單又衛生~當配菜~包包子多種用途~這次拿來做成清爽的湯麵~也很美味
食材:雪裡紅、豬絞肉、米酒、蒜頭末、白胡椒、辣椒、雞高湯、麵條
日式家常料理 一般餐廳都吃不到 自己動手來做 寶貝吃得好營養
食材:牛肉/豬五花片、馬鈴薯、清酒、紅蘿蔔、味霖、洋蔥、柴魚醬油、甜豆、蒜末、蔥花、日式高湯
雖然不喜歡椰奶,但視覺動物表示這個我可以。只要簡單調整擺盤方式、點綴繽紛的蔬菜、再放上和太陽公公好像的煎蛋,讓升級視覺配上濃香醬汁...
食材:豬里肌肉、綠咖喱粉包、紅蘿蔔、洋蔥、茄子、大蒜、玉米筍、水或高湯、小番茄、椰漿、甜豆莢、九層塔、魚露、糖