豬三層肉

外婆的冰糖滷肉

今天在超市看到新鮮的五花肉，覺得不買實在太可惜了！就來回味一下每次回外婆家的 招牌菜！

食材：豬五花肉、蔥、生抽、老抽、米酒、(黃）冰糖

日式紅蘿蔔燉肉（減脂少油法）

想吃入口即化的滷肉，又不想「肥油上身」，只要多一道手續就可以清爽地享受美味燉肉喔。

食材：豬五花肉塊、紅蘿蔔、醬油、蒜頭、料理酒、葱段、砂糖、紅辣椒、其他（水煮蛋）、醬汁調味

開陽白菜♡

食材：大白菜、豬五花、醬油、木耳、烏醋、紅蘿蔔、酒、蝦米、鮮味抄手、胡椒粉、鹽

蔥燒豬五花［留學生簡易廚房］

豬五花肉火鍋片有妙用，也是美國大華超市容易取得的食材，很下飯喔，請務必試試看！

食材：豬五花肉片、番茄、醬油、味琳、半匙魚露、蒜末、辣椒末、蔥段

水煮五花肉/豬高湯 ～附『實作影片』～

花點時間熬煮五花肉，不但可以吃到水煮肉的鮮甜美味，也能將 熬煮湯汁當作高湯來使用，是一舉兩得的作法！水煮肉單獨食用不沾醬料就能吃出...

食材：五花肉條 2條、青葱、薑、清水

醃瓜炒五花

這是我十分愛吃的一道菜，有專屬阿母的味道。 每次回娘家前，只要媽媽問我想吃什麼，一定會點到的菜。也不知是否和以前學生時期帶便當有關...

食材：豬五花、醃瓜、蒜頭、素蠔油

日式炒烏龍麵 - 深夜食堂

在深夜食堂電影版 2 裡面有出現鐵板烏龍炒麵，不過家裡沒有鐵板，然後也買不到紅薑絲的關係... 就換成這種居家版本啦。 　 資料來...

食材：豆芽、青椒、高麗菜、胡蘿蔔、豬五花肉、烏龍麵、醬油、油（任選）

簡單做泡菜豬五花

食材：豬五花(可依個人喜好選擇肉片)、韓式泡菜、洋蔥、蒜頭、麻油、韓式醬油(可用一般醬油取代)、砂糖、米酒

超簡單！和風炒烏龍麵（焼うどん）

日本居酒屋必備炒烏龍麵！ 一般來說口感都偏鹹（因為要配酒一起吃） 由於我老公比較喜歡這種偏甜又帶有柴魚香氣的口味 就用自己的...

食材：冷凍烏龍麵、蟹肉棒、奶油、高麗菜、胡椒粉、洋蔥、烹大師粉、海苔（裝飾用，也可不加）、醬油、豬五花肉片

台味香腸

自己在家自製香腸~多了一份製作的樂趣~孩子們也可以參與~肉的部位以及調味都可以自行斟酌~趁現在南半球是冬天~室溫低又乾燥趕緊來製作

食材：前腿肉、豬五花肉、鹽、腸衣、糖、米酒頭或高粱、醬油、蒜粉、白胡椒粉、五香粉、甘草粉

蒼蠅頭【電磁爐料理】

鹹香下飯的蒼蠅頭一直是受大眾歡迎的一道經典料理，簡單的食材透過【小米電磁爐料理】的炒菜功能即可在家輕鬆完成這道美味佳餚~

食材：韭菜花、豬絞肉(五花肉)、醬油、乾豆豉、糖、蒜末、米酒、辣椒、香油

台式炒米粉

炒米粉最難的步驟就是把材料給買齊，第二難是洗菜、切菜,真正煮的時間大概不用40分鐘。 這個月做了3次炒米粉，家裡隨時備有紅蔥酥、香...

食材：米粉、豬五花、醬油、大高麗菜、鹽、中型香菇、紅蘿蔔、胡椒粉、蝦米、芹菜、雞粉、辣椒、蒜苗、沙拉油、芫荽、紅蔥酥、香菇水、蝦米水

古早味酸菜醬燒豬肉【淬釀手路菜】

住在小鎮我們，平時阿嬤不會煮這道菜，唯有在特別的日子裡，她會特別去買酸菜和豬五花肉，她說酸菜需要五花肉的油脂來提鮮，五花肉需要酸菜...

食材：豬五花肉、酸菜、薑、砂糖、淬釀醬油露、米酒、水、青葱

滷肉飯

這道料理最難的部份在於把1公斤的豬五花和300g紅蔥頭切成小丁，再者調味料比例拿揑得宜就會有鹹甘香好滋味。在煮的過程中家人一直問煮...

食材：豬五花、雞蛋、曰式鏗魚醬油、炸豬皮、淡色醬油、米酒、麵輪、蠔油、醬油、蒜頭、糖、紅蔥頭、五香粉、水、牛頭牌原味高湯雞肉風味、黑胡椒粉、白胡椒粉、冰糖、甘草片、草果、八角、鹽

蒜苗炒豬肉

食材：豬五花、蒜苗、醬油膏、辣椒、蕃茄醬、鹽巴、米酒、胡椒粉、五味粉

壽喜燒豬肉丼飯

壽喜燒丼飯鹹鹹甜甜的深受孩子們喜愛非常對味，偶爾外食孩子最愛吃的就是三商巧福的壽喜燒丼飯，每去必吃啊～這道料理製作時間很短，且非常...

食材：白飯、洋蔥、水、豬五花肉片、薄鹽醬油、蔥花、米酒、砂糖、烹大師鰹魚粉

葡萄牙霹靂辣味烤豬五花

好市多的豬五花除了買來做控肉之外，有一部分是想用來是做奧利佛的料理， 之前很多朋友都在烤，烤得讓人受不了～脆脆的豬皮，軟嫩的瘦肉，...

食材：帶皮豬五花、洋蔥、番薯、辣椒、蕃茄糊(我使用義大利麵醬)、大蒜、新鮮迷迭香、新鮮月桂葉(原食譜有)、紅椒粉、橄欖油