豆鼓豆腐

青椒豆鼓炒魚柳

平時煮魚，我通常是用煎、蒸或紅燒的方法，吃久了家人覺得有點膩，所以我試一下換個煮法，這次用炒的烹調方式來煮。煎過的鯛魚片再加上青椒...

食材：鯛魚片、青椒、太白粉、油豆腐、鹽、豆鼓、蒜頭、胡椒粉、醬油、醋、糖

豆鼓鮮蚵

白飯殺手。 - 這道菜是跟隊友學的 沒想到生完小孩 隊友的廚藝突飛猛進啊！ - 先筆記下來 等我回歸廚房才不會忘記🤪

食材：豆鼓、蚵仔、豆腐、蔥、薑、蒜、醬油、辣椒（配色用）、九層塔（不一定要加）、芝麻油（不一定要加）

豆鼓排骨蒸豆腐 廚房的旋律

喜歡作無油烟的料理，卻又無肉不歡，來蒸這道菜吧

食材：小排一包、豆腐、醬油、豆鼓、米酒、塩，胡椒、糖、鰹魚粉、香油

雞抓香蔥蛋豆腐

食材：雞絞肉、蛋豆腐、豆鼓、板豆腐、辣豆瓣醬、蔥、薑、蒜頭、辣椒、橄欗油、鹽

豆鼓牡蠣

沒時間弄太多菜，就一道菜配飯吃吧！

食材：牡蠣、板豆腐、太白粉水（可省略）、豆鼓罐頭、蠔油、蒜苗、米酒、大蒜、糖、辣椒、薑、太白粉、白開水

蔭鼓蚵仔豆腐

有點下飯的料理。 家人都很喜歡

食材：蚵仔、豆腐、豆鼓、薑絲、米酒

豆鼓蚵仔酥🌿全素

觀音山蔬食館主廚提供這道散發著豆鼓香氣，酥炸口感的「素蚵仔酥」伴著Q嫩滑順的豆腐，搭配清甜又富含膳食纖維的碧玉筍，配飯吃，讓人忍不...

食材：素蚵仔酥、嫩豆腐、紅辣椒、乾豆鼓、薑末、碧玉筍、素蠔油、白胡椒粉、太白粉、水

麻婆豆腐

麻、辣、燙、嫩、香、鮮的『麻婆豆腐』來囉~ 一道讓你一口接一口停不下來的家常菜! 又香又辣好下飯，作法超簡單趕快學起來! yt搜尋...

食材：辣豆瓣醬、濕豆鼓、板豆腐(嫩豆腐)(切小方塊)、醬油、蒜(切末)、白胡椒、薑(切末)、辣椒粉、豬絞肉、花椒粒、蒜苗(切花)、糖、太白粉(勾芡)

豆鼓海鮮豆腐

透抽和蝦子的鮮甜，搭配軟嫩的豆腐加上豆鼓調味，美味滿點！

食材：透抽、蝦子、薑泥、板豆腐、蔥末、太白粉、蒜酥、米酒、豆瓣醬、九層塔、豆鼓、醬油

飛利浦氣炸鍋～豆鼓鮮蚵～歸仁門市

簡單的食材，輕鬆料理，鮮蚵鮮甜好吃，很下飯喔！

食材：鮮蚵、豆腐、蔥、蒜頭、米酒、豆鼓

豆鼓豆腐

嫩豆腐入味後好好ㄘ

食材：嫩豆腐、蔥、蒜、辣椒、豆鼓、醬油膏、醬油、糖

［家常料理］豆腐炒鮮蚵

熱炒店必點美食，簡單變成家常菜料理～👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳

食材：澎湖蚵仔、中華豆腐、醬油、蒜頭、素蠔油、辣椒、太白粉、蔥、水、橄欖油、米酒、豆鼓

#84 鮮蚵燴豆腐

將鮮蚵與豆腐川燙後，爆香豆鼓與蔥薑蒜辣椒拌合再一起的簡單豆腐料理：) 雖然這邊買小顆鮮蚵，但味道也是十分入味的 (不夠可以多買幾包...

食材：鮮蚵、豆腐、醬油膏、豆鼓、蠔油、青蔥、砂糖、蒜頭、白胡椒粉、紅辣椒、太白粉水、薑、烏醋、米酒、清水

油豆腐豆鼓燒雞（便當菜）

便當宅急便阿母～ 剛好買到很嫩的油豆腐，家裡剛好又有去骨雞腿肉，就這樣把它們湊一組當下飯的便當菜囉！

食材：去骨雞腿肉、三角油豆腐、白醬油、薑片、酒、濕豆鼓、大蒜、豆瓣醬、青蒜、醬油、糖、水、香油

豆腐蓋飯

吃飽又不會胖的料理

食材：板豆腐、紅蘿蔔、洋蔥、絞肉、豆鼓、豆瓣醬、蛋、蒜末、蔥、飯

豆鼓鮮蚵豆腐

充滿海味跟豆鼓的鹹香，微微辣豆瓣提味更下飯！

食材：鮮蚵、板豆腐、豆鼓、太白粉、辣豆瓣醬、米酒、薑泥、蔥、蒜末

👩🏻‍🍳豆豉煎豆腐

豆鼓煎豆腐⋯算是滿鹹的唷。一片豆腐就可以配了好幾口飯唷

食材：豆腐（可煎的豆腐）、豆鼓、食用水、太白粉水、香油、蕃茄醬