豆角

蒜片長豆

這幾天在菜市場已經有看見長豆的蹤影了， 長豆料理很簡單，不用太複雜的調味， 就可以做出一道非常美味的家常菜哦！ 歡迎到我的部落格“...

食材：長豆4支、蒜頭7瓣

菲律賓排骨酸湯 Sinigang

這是一道菲律賓的湯品，用排骨或五花肉當湯頭，加上羅望子（酸子）調味粉和青辣椒及蔬菜一起熬煮，湯頭鹹香帶酸味，一般會用來配白飯食用；...

食材：排骨、洋蔥、原味酸子湯料40g、蕃茄、鹽（調整用）、白蘿蔔、青辣椒（或青龍）、菜豆或深綠四季豆、空心菜

高麗菜捲<台酒花雕東坡肉麵>

早聞台酒的花雕雞麵和麻油雞麵十分美味，於是特地參加這次的活動，十分幸運的抽中試用包，再來就思考了好久該怎麼作變化。 適逢青菜大產，...

食材：花雕東坡肉麵、高麗菜、菜豆

👩🏻‍🍳時蔬麵線-料多色彩豐富

這時在清冰箱時。搭配的麵線煮一煮快速又好吃

食材：麵線-對半剪斷、皎白筍-切滾刀塊、雞蛋-打散、長豆-切段、素火腿-切片、紅蘿蔔-切片、大蒜-切片、食用水、鹽巴、香油、胡椒粉

[酸豇豆肉燥蓋飯]鹹辣味重家常菜

小時候常見阿伯拿湯匙舀酸豇豆肉末夾饅頭，大口大口吃得津津有味，至今印象深刻。酸豇豆又稱酸豆角或長豆，散發濃濃酸味，帶有一股醃漬發酵...

食材：酸豇豆、豬絞肉、醬油、蒜頭、米酒、薑、胡椒粉、紅辣椒、香油、地瓜粉、糖

糖醋香菇拌炒香長豆~~^-^(素食)

讓做料理變成是一件簡單又幸福的事~~^-^

食材：香長豆、紅蘿蔔、香菇、鹽、味精、五香粉、黑胡椒粉、黑醋、香油、黑麻油、糖、醬油

十分鐘上菜-蔥味肉末炒酸豆

夏天就是要來一盤帶酸味的菜色，善用酸長豆來炒肉末，使用小磨坊的蔥風味油，一次到位，不需要再加其它的辛香料就能將酸豆的香氣提升。簡單...

食材：自製酸長豆、豬絞肉、小磨坊─葱風味油、鹽巴

彩色豇（酸）豆炒飯

豇（ㄐㄧㄤ）豆又稱酸豆，是經過醃漬發酵後的食材，一般在傳統市場可買到，也會被稱為酸豆。 豇豆通常會用來炒絞肉、辣椒，帶著酸、鹹、辣...

食材：絞肉（約半碗）、豇豆（約八分滿碗）、三色小甜椒（約半碗）、蘆筍）（1大碗）、鹽、醬油、味精、酒、胡椒鹽、大蒜、白飯

豆豆版蒼蠅頭

吃膩了韭菜版蒼蠅頭了嗎？ 害怕韭菜殘留口中的餘味？ 試試豆豆版蒼蠅頭吧！ 一樣開胃又下飯噢😋

食材：長豆、洋蔥、豬絞肉、豆鼓、胡椒、醬油、米酒、薑末、蒜末、辣椒

南瓜浓汤面

浓浓一碗汤面 有荤有素有主食 是妈妈的巧心思 更是对宝宝深深的爱

食材：小南瓜、鲜虾、豇豆、面条

泰式青木瓜沙拉

以充滿南洋風味的清甜醬汁，搭配青木瓜絲爽脆的口感，是最佳的開胃菜。

食材：青木瓜、長豇豆、辣椒、蝦米、蒜頭、小番茄、香菜梗、花生、魚露、檸檬汁、糖、香菜葉、香油

菜豆鹹粥（2-3人份）

目前正是菜豆的盛產季！ 炎熱夏季食欲不佳， 簡單煮個稀飯， 即使放涼也非常美味哦！ 古早味的鹹稀飯絕對少不了蘿蔔乾及乾香菇， 搭配...

食材：米、菜豆、醬油、豬絞肉、塩、吻仔魚、糖、蘿蔔乾、胡椒粉、乾香菇、蒜、清水、芹菜末

花青素抗氧化沙拉-紫色蔬果+酸奶油凱薩醬

中午熱到沒辦法開火煮菜，來道切一切就能上菜的沙拉吧！ 用抗氧化的紫洋蔥及藍莓，補充大熱天流失的元氣。 紫色花青素怕熱，因此紫洋...

食材：紫洋蔥、藍莓、酸奶油、長豆、凱撒醬、小玉米、紅蘿蔔絲

泰式涼拌鮮蝦

把鮮蝦燙熟剝殼，加入一些水果及蔬菜，淋拌泰式甜辣醬汁，酸酸甜甜，微辣風味，非常清爽開胃，當沙拉前菜或主菜都很棒! 歡迎您來逛逛喔～...

食材：白蝦、紫洋蔥、香吉士、牛蕃茄、長豆、小磨坊泰式甜辣醬

雞汁地瓜粥

電鍋系列 無調味~養生粥 若覺得味道太淡 可以再自行加入醬瓜或其他味道較重的配菜

食材：市售雞精、烤地瓜、紅蘿蔔、長豆、白飯、水

醬燒雞腿肉燴時蔬 好市多 韓式醃烤醬

食材：洋蔥、蒜頭、香菇、蔥段、紅蘿蔔、雞腿肉、菜豆、韓式醃烤醬+黑胡椒+白胡椒、玉米筍

眷村家常菜-肉末酸豇豆

這是我很喜歡吃的一道眷村菜，酸、鹹、甜、辣風味十足，作法簡單不費時，就算隔餐再加熱味道一樣好吃！

食材：絞肉、酸豇豆、辣椒、蒜頭、醬油（醃肉）、二砂糖（醃肉）、水、醬油、糖