豆油伯

紅燒爌肉【金美滿醬油】

紅燒爌肉，不管是直接吃，還是加入麵當紅燒爌肉麵吃，都很好吃；很夠味喔~

食材：豬肉、紅蘿蔔、白蘿蔔、青蔥段、薑片、辣椒、八角、沙拉油、豆瓣醬、油蔥酥、豆油伯 金美滿醬油

魷魚螺肉蒜（豆油伯純釀醬油食譜）

這道菜非常有總舖師辦桌的架勢喔！來看看怎麼做～

食材：魷魚、沙拉筍、螺肉、芹菜、蒜苗、乾香菇、蒜頭、水、豆油伯缸底醬油、歐娜有機橄欖油、紹興酒、胡椒粉

海陸富貴油飯（豆油伯純釀醬油食譜）

傳統油飯製作是把飯蒸熟、料炒好之後，加上油拌在一起。這樣的油飯，通常油份會很多。 而這道海陸富貴油飯，是一氣呵成都用炒的，而且不使...

食材：長糯米、紅蔥頭、蔥油、乾香菇、蒜頭、辣椒、去骨雞腿排、鱘味棒、豆油伯紅麴醬油（缸底醬油也可以）、白胡椒粉、水

椒炒松坂肉（豆油伯缸底醬油食譜）

中秋節使用的烤肉醬，平常能做出哪些好菜呢？來看駱師傅示範的這道椒炒松坂肉

食材：松坂肉（雪花肉）、彩椒、蒜頭、蔥、芹菜、青花椰菜、豆油伯燒烤醬、豆油伯缸底醬油、歐娜冷壓初榨橄欖油

豆鼓燒大腸

肥軟肥軟的燒大腸是真妮4家人最愛的桌上嘉賓，以前都是忙碌的調比例，現在我有快速省時的秘密武器了!

食材：大腸頭、薑絲、九層塔、蔥.薑段.米酒.、調味料:、糖、豆油伯金豆鼓2大匙、豆油伯缸底醬油

和風鮪魚香蔥沙拉（豆油伯金豆醬油食譜）

這道沙拉的和風醬不是使用外面現成買的，而是使用醬油、橄欖油、水果醋調製，市面上購買的沙拉醬有時候不清楚他使用了哪些成分，或是有些成...

食材：洋蔥、牛番茄、小黃瓜、青蔥、鮪魚罐頭、冰塊、豆油伯金豆醬油、豆油伯鳳梨淳、冷壓初榨橄欖油、白芝麻

簡單滋味拌麵線

夏日炎炎沒胃口，就來碗簡單的醬油乾拌麵吧！ 朋友剛好送我一罐自家做的小魚乾辣椒，滋味不錯又香，拌什麼都好吃！

食材：麵線、蒜頭、小魚乾辣椒、豆油伯醬油

醋溜石斑球（豆油伯純釀醬油食譜）

來豆油伯廚藝教室，不僅能夠學到怎麼做好菜，還能吃到很棒的食材喔！這道菜用的魚叫做龍虎斑，是油屏東優良水產廠商力佳綠能所提供的，他們...

食材：去骨龍虎斑、彩椒（紅椒、黃椒）、豆油伯金豆醬油、豆油伯鳳梨淳

蒜子燒龍鱈（豆油伯紅麴醬油食譜）

這道菜使用了紅麴醬油來做紅燒，若不習慣紅麴的味道，可以用缸底醬油取代，一起來看看做法囉！

食材：鱈魚、豆油伯紅麴醬油、蔥、薑、蒜仁、辣椒、糖、板豆腐、洋蔥、香菜

五花滷肉（豆油伯純釀醬油食譜）

一般滷肉要入味入色，通常建議煮滾滷好之後，放隔夜再吃，會比較入味入色。來看看如果想快煮快吃，怎麼煮才能快速做出入味的滷肉

食材：五花肉、米酒、水、紹興酒、大蒜、蔥、豆油伯缸底醬油

銷魂起司雞排（豆油伯缸底醬油食譜）

不用事先醃，就可以做出好吃的雞腿排！使用這個方式做出來的雞腿排，可以嘗到雞肉本身的甜度，口感也比較軟喔！來看看要怎麼做～

食材：去骨雞腿排、豆油伯缸底醬油、起司條、生菜

檸檬醬燒雞腿排（豆油伯純釀醬油食譜）

這道菜的烹調起來很省時，熟悉的話可以五分鐘就出菜。前陣子駱師傅代表僑委會跟外交部去宣慰僑胞，當時就做了這道菜色，很多僑胞都很喜歡喔～

食材：豆油伯金豆醬油、豆油伯鳳梨淳、洋蔥泥、蒜泥、台東黃金雞腿

紅燒牛肉湯/麵

食材：好市多牛肋條、紅蘿蔔、洋蔥、薑片、蔥、蒜頭、豆油伯辣豆瓣醬、豆油伯缸底醬油、糖、米酒、滷包 (隨意買，有八角的)

超好吃椒麻豬肉炒冬粉 - 螞蟻上樹改良版

剛剛在網路上看了螞蟻上樹的料理法，家中剛好有部分食材，加以變化，馬上就成了一到主食，我以前吃螞蟻上樹都是單吃，不喜歡加飯還是什麼的...

食材：豆油伯辣豆瓣醬、豆油伯辣椒麻醬、薑末、蒜末、蔥末、辣椒、洋蔥、梅花豬火鍋片、冬粉、醬油、糖

烤肉鬆飯糰

孩子下課回來總是喜歡吃點心.不喜歡他吃餅乾類點心.這次運用剩餘白飯加上海苔堅果夾心口味搭配味付醬油口味海苔片.將溫熱白飯拌勻堅果夾...

食材：溫熱白飯、原本山海苔堅果夾心、元本山味付海苔、豆油伯醬油、肉鬆

麻辣紙包雞

不要錯過Penny這篇創意發想，簡單123出好菜！ 之前看到肯德基新推出的麻辣紙包雞，整個心動萬分，可惜看到已經下架， 無緣嚐到，...

食材：雞腿、天香麻辣醬、豆油伯椒麻醬、韓國辣椒醬、糖

台灣小吃 大腸麵線

這道台灣小吃看似簡單, 做起來卻也費工, 敖湯頭費時, 不是用高湯塊, 滷大腸也需入味, 才可顯出整個麵線的精華.

食材：材料2 : 豬尾骨、材料 2 : 青蔥、紅麵線、材料 2 : 蒜頭、豬尾骨、青蔥、生豬大腸、蒜頭、竹筍、蝦米、鹽巴, 白胡椒, 香油, 雞粉、薑、柴魚片、水、豆油伯醬油、木耳、米酒、砂糖、香菜葉、蒜泥、香油、辣油、滷包、黑醋