蠔油香菇

蒜苗炒里肌

豬里肌肉比較偏瘦,除了用煎的也可以切粗絲醃一下和其他配料一起炒! 相當入味好下飯唷~~~~

食材：厚里肌肉片、蒜苗、香菇素蠔油、辣椒、米酒、醬油、太白粉、黑醋、冰糖、鹽巴、大蒜

蠔油雙菇燴雞【李錦記舊庄特級蠔油】

今天要來分享的這一道料理用的就是取自天然鮮蠔的李錦記舊庄特級蠔油，不僅醇厚鮮香，更是擁有濃郁的蠔味香氣。不管是用淋、醃、炒、蘸，都...

食材：雞腿(切塊)、袖珍菇、李錦記舊庄特級蠔油、鮮香菇、淡醬油、蔥(切段)、米酒、糖、蒜頭(選用)、水、紅蘿蔔、太白粉、麻油、香油

鐵板風味快炒高麗菜 (((速速好

高麗菜是家常蔬菜四季都吃的到!! 家常版吃膩的時候,我就會想起在外面吃到的鐵板炒高麗! 同薄醬油酒料等快速炒熟! 等醬汁和高麗菜釋...

食材：高麗菜絲、鮮香菇、香菇素蠔油、蔥、醬油、洋蔥、香油、大蒜、味霖 或 米酒、黑胡椒、黑醋、水、鹽巴.糖

紅油抄手超簡單醬汁調配

在家也能輕鬆吃到紅油炒手 醬汁調配就是那麼簡單

食材：香菇素蠔油、烏醋、芝麻香油、川味麻辣醬

簡單三杯香菇雞

這次分享的是超下飯的三杯料理 前幾天挑了四樣想煮的菜讓老媽選 最後她選了三杯雞 第一次吃到這樣菜是很小的時候 去了一間茶餐館 因為...

食材：太白粉、米酒、去骨雞腿排、水、香菇、醬油、白胡椒、薑片、素蠔油、鹽、蒜頭、冰糖、胡麻油、九層塔、辣椒

竹筍百匯 │ 清甜爽口零失敗

竹筍清甜爽口，加入時蔬，一次嚐到多種食材美味！

食材：竹筍、芋頭、素蠔油、香菇、香油、紅蘿蔔、太白粉、毛豆、青江菜、薑

三杯蛤蜊

下酒菜和配飯的最佳選擇❤️

食材：蛤蜊、大蒜、香菇素蠔油、九層塔、水、薑片、米酒、辣椒、柴魚粉

香菇燒白菜 宴客家常菜年菜 20分鐘上菜

冬天的大白菜有夠大，一顆總是要吃上好幾回，今天加上家裡必定有備的乾香菇，來一道香菇燒白菜，配上幾片精心刻花的胡蘿蔔片，簡單的食材，...

食材：大白菜、乾香菇、蠔油、紅蘿蔔切片(可刻花)、醬油、薑末、糖、薑片、柴魚粉或高湯、油、水、太白粉水

香滷雞腳

香、Q入味又不死鹹 歡迎大家來FB粉絲頁一起交流 甄蛋媽咪用色彩畫生活 https://m.facebook.com/%E7%94...

食材：雞腳、豆干（超市買一盒）、冰糖、油豆腐、蔥（約4-5根）、五香粉、雞蛋、紅蔥頭、八角、絞肉、清醬油(視份量調整）、香菇素蠔油、雞粉、蒜頭、薑片

古早味-肉皮三鮮煲《蹦皮》

小時候吃宴席時 有時會有這道料理 古早人惜物 也會用這料理方式呈現 讓蹦皮除了做白菜滷用 多些變化 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安...

食材：蹦皮（肉皮）、鵪鶉蛋、綠竹筍、紅蘿蔔、香菇（泡過水後切斜片）、豬肉（切薄片）、醬油、蠔油、糖、白胡椒粉、太白粉水（粉：水=1：1）、蔥、香油

【東坡玉田百福綿】素食年菜

東坡若概念發想，百頁豆腐夾香菇和素火腿，用川燙過的水蓮綁好，小火雙面滷煮熟，就完成這道宴客菜囉！ 想收到更多食譜做法，歡迎到《淨心...

食材：油、老薑片、百頁豆腐、無蛋素火腿、乾香菇、水蓮、蘑菇、青花菜、小蕃茄、醬油、素蠔油

辣炒烏龍麵

冰箱材料有什麼煮什麼的一道辣炒家常烏龍麵。

食材：烏龍麵、蒜苗末、珍珠洋蔥、白胡椒粉、青蔥、鹽、胡蘿蔔絲、蠔油、香菇、水、肉絲、油蔥酥、高麗菜絲、小卷、辣椒

涼拌雲耳

食材：乾木耳、嫩薑絲、香菇素蠔油、白醋、麻油、味霖、黑醋、鹽巴、米酒、糖

超簡單台灣味油飯

白米也能煮出油飯味 加上愛滋味甜辣醬，濃濃台灣味。

食材：白米、五花肉絲、乾香菇、油蔥酥、醬油、蠔油、高湯、五香粉、白胡椒粉、麻油

亨氏番茄醬烤豬肋排

豬肋排大方得體，也是完全能展現主人賢慧的一道菜（？！） 我用最簡單的方式來料理，省去醃製的步驟，但美味不變喔！

食材：豬肋排、西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、亨氏番茄醬（原味或墨西哥）、香菇素蠔油、糖、匈牙利紅椒粉

不敗料理:白菜滷-電鍋版

雨連著下了好幾天，趁著雨稍停的空檔立馬到賣場採購。一時之間太開心了！完全忘了雨天採買要掌握快、狠、準的原則。果然〜買完回程時遇上了...

食材：大白菜、紅蘿蔔、醬油2/3大匙、香菇、素蠔油、開陽(蝦米)、水或高湯、薑、烏醋、大蒜、香油

蔥爆二層肉

簡單料理，炒出海產店ㄧ樣的口感，全家人的最愛

食材：二層肉、蔥段、高湯或水、蒜末辣椒末、香菇素蠔油、酒