蠔油蔬菜料理

韓式料理- 韓式炸醬麵

每次看韓綜都會被燒到的外賣，這次決定自己來做🥡

食材：馬鈴薯、櫛瓜、蠔油、洋蔥、太白粉、蒜、醬油、五花肉、糖、高麗菜、黑豆粉、香油

紅燒菇菇冬瓜（素）

時令冬瓜 用菇菇和鹹香的醬鹵煮 軟糯涮嘴🤤

食材：冬瓜（中型）、老薑、麻油、杏鮑菇（小）、香菇素蠔油、鮮香菇、鹽、醬油（金味王）、水

百香果醬汁拌時蔬

百香果盛產時 一定要試試將百香果入菜 極香極唰嘴 非常清爽開胃

食材：紫洋蔥、牛番茄、百香果、玉米筍、檸檬、秋葵、S&B 山葵膏、黃豆芽、醬油、魚露、蠔油、糖、蒜頭、香菜、青蔥

四季豆炒肉末

食材：絞肉、四季豆、醬油、蒜頭、蠔油、辣椒、水、白胡椒粉

吻仔魚炒飯（無放油）

這次炒飯完全無油，利用吻仔魚的天然油脂完全釋出，讓調味更突出。吻仔魚的濃郁魚味和爽脆口感，與炒飯的米香完美結合，讓人一試難忘。此外...

食材：隔夜飯、吻仔魚、彩椒、洋蔥、蒜頭、蔥、醬油、蠔油、白胡椒粉、黑胡椒粉、蛋

（測試）炒麵

一鍋到底

食材：黃麵、豬火鍋肉片、醬油、高麗菜、蠔油、紅蘿蔔、椒鹽、洋蔥、米酒、蔥、辣椒（可不加）、雞蛋

五花肉燒豆腐

醬燒料理真的是配飯良方啊🤤 今天看了冰箱有剩餘的豆腐， 一起拿來醬燒，滑嫩豆腐加上QQ的肉， 白飯多吃好幾碗啊🤤

食材：五花肉、雞蛋豆腐、蠔油、洋蔥、醬油、辣椒、米酒、蒜末、蔥段、冰糖、辣豆瓣醬、白胡椒、食用水

#197 肉絲炒麵

簡單台式炒麵，肉絲醃製、油麵汆燙～ 肉絲炒香後換炒爆香料，炒香調味！！ 最後與冰箱配菜全部翻炒均勻收汁即可上桌啦～ 喜歡的話可以搭...

食材：豬肉絲、油麵、鹽巴、洋蔥、砂糖、醬油、蒜頭、蠔油、米酒、青蔥、白胡椒粉、香菇、太白粉、紅蘿蔔、高麗菜、清水

大碗牛肉麵

今天做一大盆紅燒牛肉麵，香辣過癮，酸爽開胃！做法真的很簡單，你也趕緊試試吧！ 🍜相關食譜：「紅燒牛肉麵」、「番茄紅燒牛肉麵」、「...

食材：牛腱肉、洋蔥、植物油、胡蘿蔔、辣豆瓣醬、砂仁、乾辣椒、醬油、八角、陽春麵、老薑、烏醋、丁香、青江菜、蒜頭、米酒、月桂葉、青蔥、蠔油、桂枝、香菜、豆腐乳、陳皮、老抽、小茴香、十三香/五香粉、胡荽籽、白胡椒粉、青花椒、雞粉、味精、砂糖、熱水

一口牛炒雜菜

食材：一口牛、洋蔥、甘筍、芽菜、蠔油

洋蔥拌飯｜簡單好吃沒技巧

從好市多買一大袋洋蔥的經驗， 不知道大家有沒有🌚 我做菜很常用到洋蔥， 但還是每次都會有種用不完的感覺， 尤其是做某道菜用1/4...

食材：洋蔥、米飯、醬油、雞蛋、蠔油、鹽巴/雞粉、黑胡椒粒、米酒、芝麻

三蔥雞（特福萬用鍋）

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、柴魚醬油、蔥段、米酒、紅蔥頭、味醂、素蠔油膏、油

豬腳飯

食材：高麗菜、木耳、芹菜、紅蘿蔔絲、豆芽、洋蔥、培根片或絞肉、蝦米、乾香菇、醬油、蠔油、鹽、糖、白胡椒粉、鮮味炒手、油蔥酥

【豆腐泡鑲肉泡菜湯】難以抗拒的吸引力！

它融合了豐富的口感和微酸微辣韓式風味，味蕾難以抗拒的吸引力，吸滿湯汁精華的油豆腐，入口驚艷，與鑲入其中的肉餡相互輝映，酸甜辣多層次...

食材：豆腐泡、豬絞肉、青蔥末、紅蔥頭、薑末、雞湯或清水、蒜、香菇素蠔油、雞精粉、洋蔥、麻油、糖、番茄、黑胡椒、醋、韓式泡菜、橄欖油、綠豆芽、玉米粉、鹽

黑胡椒G柳條(素食)

脆脆的杏鮑菇做的G聊條，搭配酸甜的黑胡椒醬汁，超級下飯

食材：杏鮑菇、紅椒、青椒、黃椒、香油、地瓜粉、蕃茄醬、黑胡椒粉、素蠔油、糖、鹽、太白粉、水

麻油雞蛋美國馬鈴薯麵線煎

最近天氣涼了許多，想吃點滋補又特別的料理🤓 將美國馬鈴薯🥔削皮刨成片狀，再切絲，煮好一鍋熱水加入麵線及馬鈴薯絲撈起瀝乾 平底鍋放入...

食材：美國褐色馬鈴薯、麵線、香菇素蠔油、雞蛋、薄薑片、麻油、九層塔葉

炒粄條

食材：板條、豬肉、洋蔥、紅蘿蔔、香菇、韭菜、蒜頭、辣椒、蠔油、鹽、高鮮味精、沙拉油、高湯