蠔油蔬菜料理

高麗菜生煎包

食材：中筋麵粉、水、餃肉、酵母、蔥、糖、高麗菜、䀋、薑、鹽巴、蛋、胡椒粉、米酒、素蠔油

海陸蒸雞捲+蛤蜊絲瓜+蒸鱸魚片+炒高麗菜

職業媽媽下班後、孩子回家前的黃金30分鐘！倉促但不馬忽～跟著我ㄧ起上好菜！

食材：雞腿肉、蛤蜊、帶皮雞腿肉、絲瓜、蝦仁、鱸魚片、絞肉、鱸魚、高麗菜、芹菜、薑、蔥、薑、蔥、米酒、紅蘿蔔、米酒、蠔油、蝦肉泥、醬油、香油、白胡椒粉

紅油拌麵 五分鐘宵夜料理

今天這道紅油拌麵是晚餐懶的煮，或是半夜肚子餓的良伴。 一個鍋子加上一個碗就能完成的美味料理。快來看看怎麼作吧！ 如果無法吃辣，...

食材：細麵條（細麵煮比較快）、配菜……蔬菜（可省略）、紅油辣椒醬、醬油膏（或蠔油，更香）、醬油、烏醋（可省略）、糖、煮麵水或高湯、柴魚粉，可省略

絞肉醬炒茄子黃瓜【淬釀全菜單挑戰賽】

使用淬釀好吃醬油，不好死鹹很適合快炒，絞肉先醬油炒香香在下茄子和黃瓜，無敵下飯！

食材：淬釀醬油、素蠔油、絞肉、黃瓜、茄子、米酒、糖、胡椒粉、大蒜、薑

醬爆洋蔥豬

下班後的快速料理，簡單又下飯喔！

食材：豬肉、洋蔥、蠔油、沙茶、酒、醬油

起司辣炒年糕

道地的韓式辣炒年糕，省去熬煮高湯的步驟，簡易快速好上桌！ 年糕Q彈，起司牽絲，醬汁口味微辣，最適合在冷冷的冬天享用！

食材：油、洋蔥、韓式辣醬、牛頭牌原味高湯-昆布海鮮風味、辣椒粉、韓式年糕條、蠔油、蟹肉棒、蒜末、起司絲、二砂糖、蜂蜜

蜂蜜照燒雞腿[好菇道美味家廚]

冷凍庫只剩一包去骨雞腿排，一包兩片肯定不夠吃，所以又跑去超市買了2片要來補上，結果回家才發現買到帶骨的，因為醬都調好了，只好一起醃...

食材：好菇道鴻喜菇、肉雞腿、蜂蜜照燒醬、去骨肉雞腿排、香菇素蠔油、茄子、冷開水、櫛瓜、洋蔥

醬燒豆角茄子 簡易。家常菜。晚餐

小時侯，媽媽最愛煮給我吃這道醬燒豆角茄子。到了現在還是我最想念的“媽媽菜”。

食材：豆角、圓茄子、醬油、蠔油、蒜末、原蔗糖、薑泥、水、辣椒碎、蔥花

肉絲炒麵

每隔一段時間就會想念做來吃的炒麵

食材：油麵、香菇、鮮味炒手、蝦米、香菇素蠔油、蔥段、太白粉、肉絲、烏醋、高麗菜、白胡椒粉、蘿蔔絲

海鮮蓋飯

新鮮海鮮 加蔬菜海鮮的鮮甜配上白飯，非常的下飯

食材：花枝、蝦子、高麗菜、蔥、蒜頭、味霖、蠔油、洋蔥、橄欖油、青蔥

素食水餃🥟

過年就要來顆金元寶（🥟）

食材：高麗菜、乾香菇、黑木耳、金針菇、冬粉、五香粉、素蠔油、胡蘿蔔🥕、豆包、薑母、水餃皮

炒板條（粿仔條）

充滿阿嬤的回憶滋味，滿滿的配料， 超Q彈的板條（粿仔條），色香味俱全，讓人忍不住一口接一口，每次炒這道料理一定清鍋！冷掉後口感會更...

食材：板條（粿仔條）、大白菜、三層肉（切絲）、芹菜（切段）、乾香菇（泡水瀝乾切絲）、醬油膏或蠔油、香菜（切小段）、乾蝦仁🍤（泡水瀝乾）、雞粉（內附湯匙）、木耳（切絲）、紅蘿蔔🥕（切絲）、砂糖（同雞粉湯匙）、干貝（可有可無）、洋蔥🧅（切片）、蒜頭🧄（切蒜末）、泡香菇水+蝦仁水、白開水、白胡椒粉、香油

醬香杏鮑菇五花肉

用醬燒的方式來料理，完全是下飯的菜餚哦!

食材：五花肉、杏鮑菇、醬油、乾辣椒、蠔油、蒜頭、米酒、薑片、冰糖、青蔥

海鮮蔬菜燴飯🐟🍚

有海鮮、蔬菜的燴飯，最有營養，而且煮起來很簡單歐🌸 我跟奇爸最愛這道😘 以簡單的料理方式，自己也能品嚐到餐廳的風味歐🥢

食材：透抽、鯛魚片、太白粉、蝦子、水、蛤蜊、鹽巴、花椰菜、白胡椒粉、洋蔥、蠔油、紅蘿蔔、白菜、玉米筍、青菜

蘑菇醬

做了幾次，這次終於將比例確定記下了！以後鐵板麵就可自己做了喔！

食材：蘑菇、洋蔥、蒜頭、麵粉、素蠔油、蕃茄醬、水、鹽、烏醋（提味，可不加）、黑胡椒（怕辣可不加）

辣醬冬粉

食材：冬粉、絞肉、蠔油、洋蔥、米酒、韓式辣烤肉醬、蒜頭、糖、醬油

雙蔥爆牛肉片

簡單的一道菜、炒起來牛肉片超嫩超下飯～分享給大家

食材：蔥、洋蔥、蒜末、火鍋牛肉片、味霖、黑胡椒粉、蠔油、醬油、太白粉、胡椒粉、水