蝦米

開陽高麗菜

開陽高麗菜 / 給新手的料理教學 這麼文藝感的名字 吃起來有種傳統的好滋味 完整影片：https://ww...

食材：高麗菜、蝦米、鹽、水(泡蝦米用)、蒜頭、食用油

麻辣臭豆腐鴨血

慢慢從爆香、炒料開始製作麻辣湯底，再用細火慢滷一個多小時，原本臭摸摸的臭豆腐，居然變得嫩、又入味! 放入超大塊鴨血，自己切的特別豪...

食材：臭豆腐、鴨血、乾香菇、乾蝦米、酸菜、花椒、八角、薑、蒜頭、辣豆瓣醬、雞高湯 (也可用水加雞粉)、醬油、砂糖、白胡椒粉

薑絲絲瓜

食材：絲瓜、薑絲、塩、橄欖油、蝦米

魷魚螺肉蒜【李錦記舊庄特級蠔油】

代表性的台灣酒家菜，在家也能輕鬆做，美味螺肉罐頭加入泡發的魷魚、蒜苗以及其他配料，再用少許蠔油提鮮，煮成一鍋美味湯品，冬天喝暖心又...

食材：螺肉罐頭、豬五花、李錦記舊庄特級蠔油、乾魷魚、白胡椒粉、乾香菇、蝦米、蒜苗

麻油松阪豬米糕【年菜食譜】

運用電鍋烹調，免浸泡糯米即可快速做出美味米糕！富有彈性、脆口耐煮的松阪豬，與煸香的薑片、麻油一起料理非常合拍，獨特的風味搭配精緻擺...

食材：松阪豬、長糯米、李錦記舊庄特級蠔油、乾香菇、麻油、米酒、蝦米、胡椒粉、鹽、薑

家常燒白菜 ～附「實作影片」～

趁著大白菜正當季的時候，可以試試這簡單又下飯的蔬食料理！ ◉「實作影片」:https://youtu.be/9AEjSSrmTx...

食材：大白菜、黑木耳、醬油、蝦米、鹽、薑、白胡椒粉、青蔥、香菜 10g、香菇、紅辣椒、高湯、香菇水

~麵疙瘩~

食材：中筋麵粉、冷開水、肉絲、鹽、乾香菇、沙拉油、蝦米、紅蘿蔔切絲、蔥、高麗菜、高湯、醬油、白胡椒

椒鹽皇帝豆

食材：皇帝豆、蒜頭、胡椒鹽、辣椒、麵粉、蔥、蝦米末

蒜炒香菇山茼蒿

食材：山茼蒿、香菇（可加可不加）、蒜頭、油、蝦米（可加可不加）、鹽、胡椒

【客家炒粄條】

經典食材，就是要這味

食材：豬肉絲、乾香菇、紅蘿蔔絲、洋蔥絲、高麗菜絲、豆皮、青蔥、板條、蝦米

口水雞

食材：雞、薑、蒜頭、蔥、紅辣椒仔、乾蔥、蝦米、花椒油、豉油（生抽）、陳醋、麻油、花生醬、芝麻、芫茜

蝦米噗啊

最近好多長輩送噗啊唷~一星期一定會吃到一次，上次燴雞蛋，這次就配蝦米吧

食材：噗啊、蝦米、蒜頭、鹽巴、康寶 鮮味炒手（原味）

香蔥肉鬆蒸蛋糕

這個口味很像傳統麵包店裡賣的「香蔥肉鬆麵包」只是麵包體換成蛋糕，因為用電鍋蒸的，所以偏濕，口感有點像發糕！😆

食材：中筋麵粉、牛奶、蔥、蝦米（櫻花蝦米）、白芝麻、油蔥酥、肉鬆、雞蛋、糖、鹽巴、白胡椒、橄欖油

港式蘿蔔糕（菜頭粿）

外面的蘿蔔糕好貴，料又很少，吃起來都是粉居多，還是自己做的，料多，味美，又實在，快來動手試試看吧！

食材：白蘿蔔、在來米粉、水、鹽、味霖、胡椒、絞肉、香菇、蝦米、油蔥酥

香菇芋頭瘦肉粥

食材：醬油、胡椒粉、蛤蠣、香油、芹菜or蔥、蝦米、紅蘿蔔切碎、米、小貢丸切丁、水、絞肉、芋頭切丁、乾香菇（小）

台式炒米粉

炒米粉是我家常會出現的「一鍋料理」，一大盆炒米粉中有肉、有菜、有主食，從備料到完成不用30分鐘，但是每次吃完的滿足感，可以停留好久...

食材：米粉、五花肉、蝦米、乾香菇、紅蘿蔔、高麗菜、青蔥、香菜、醬油、米酒、白胡椒粉

清炒蒲瓜

食材：蒲瓜、乾蝦米、紅蘿蔔、蒜頭、油、塩、烹大師、水（煮飯的量杯）