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紅豆牛奶小餐包（中種低溫冷藏法）
熱血煮婦Amy的實驗廚房今天和寶貝做親子烘焙⋯ 覺得親子烘焙真的是培養親子感情，訓練小朋友手腦並動很好的活動！ 最近天氣爆熱⋯如何克服麵糰攪拌過程就太快升...
食材：中種麵糰、高筋麵粉、冰鮮奶、冰雞蛋、速發酵母、主麵糰、鹽、奶粉、砂糖、無鹽奶油、內餡、紅豆餡、裝飾、蛋黃液、黑芝麻
蛋黃牛奶液
119 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「蛋黃牛奶液」的零失敗食譜
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奶油卷麵包
玩麵粉的日子做法簡單又非常百搭的奶油卷，單吃好吃、配上果醬或是做成鹹的三明治也都很好吃！
食材：蛋白液、高筋麵粉、全脂奶粉、速發酵母、鹽、砂糖、蛋黃、鮮奶、無鹽奶油
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斑蘭棉花布丁蛋糕
Sidney的廚房樂園因為好奇,買了一把新鮮的斑藍葉, 想試試製作成蛋糕的味道, 但我無法預期孩子對帶有斑蘭味道的蛋糕的接受度？ 也很怕蛋糕出來被拒吃,...
食材：砂糖、水、雞蛋、熱水、鮮奶油、蛋黃、牛奶、液體油、煉乳、斑蘭液、低筋麵粉、蛋白、細砂糖
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肉鬆麵包
Baw Yu適合小孩吃的大小喔
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、小麥蛋白粉、糖、酵母粉、牛奶或冷水都可、奶油、蛋黃液
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香兰戚风
五月の夏天6寸1粒
食材：玉米油、低筋面粉、蛋白、香兰液、糖、牛奶、蛋黄
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巴黎布列斯特泡芙
小紅莓19世紀著名的甜點大師Louis Durand從巴黎🔁布列斯特的自行車賽獲取創意，發明了這道甜點。 基本上是以環形泡芙為底，再注入...
食材：中筋麵粉、無塩奶油、蛋黃、冷開水、細砂糖、杏仁片、低筋麵粉、糖粉、塩、鮮奶、全蛋液、香草精、榛果醬、無糖栗子泥
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私房糖心甜薯🍠
漢妮的手作樂園甜甜蜜蜜的地瓜，表皮刷上蜂蜜，吃起來表皮糖脆，裡面鬆軟，好吃極了！而且地瓜含有豐富的膳食纖維，營養價值極高，大小都適合吃❤️
食材：地瓜、牛奶、蛋黃液、蜂蜜
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🇫🇷舒芙蕾（法語：soufflé）
凱薩琳的小廚房或稱作蛋奶酥，是一種源自法國的甜品， 經烘焙後質輕而蓬鬆。 主要材料包括蛋黃及經打勻後的蛋白。 Soufflé一字來自法語中一個動...
食材：蛋、砂糖(放入蛋白打發使用）、砂糖、砂糖(放入蛋黃液內）、奶油、低筋麵粉、牛奶、糖粉
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酥餅
Ching-Yun Lin香酥餅 想吃核桃酥餅 卻又沒有一定要核桃的辦法 😄 香酥甜度剛好多吃也不膩 大人小孩都喜歡
食材：無鹽奶油、黑糖、蘇打粉、泡打粉、中筋麵粉、雞蛋、牛奶 (可有可無）、蛋黃液
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完美卡士達泡芙 - 新手適用詳解
Kurt Fish讓剛開始是新手的我痛不欲生的絕對就是泡芙 一直到後來才成功然後又到最近我幾番調整出最最好吃的比例．加上超詳細的解說絕對讓你上手 超...
食材：蛋黃、細砂糖、無鹽奶油、低筋麵粉、牛奶、玉米粉、水、香草精、中筋麵粉、全蛋液、鮮奶油
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蘋果卡士達醬麵包
薇諾妮卡焦糖熬煮的香甜蘋果，加上香濃卡士達醬，一口咬下的爆漿滋味，真是讓人欲罷不能啊~
食材：小型蘋果、砂糖、蛋黃、檸檬汁、高筋麵粉、肉桂粉、牛奶、中筋麵粉、蛋液、低筋麵粉、香草精、鹽、無塩奶油、速發酵母粉、水
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焗烤彩蔬海鮮塔
Sharon Chiang色彩繽紛登場宴客的好菜色， 香脆的塔皮+焗烤白醬的好滋味， 一上桌就掃盤
食材：無鹽奶油、糖粉、蟹管肉、砂糖、蟳味棒、白醬、奶粉、青花椰菜、乳酪絲、蛋黃、紅蘿蔔、鮮奶、低筋麵粉、全蛋液
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草莓乳酪塔
玩麵粉的日子甜點界高顏值莫過於是草莓塔了，少女心噴發，酸甜好滋味。
食材：杏仁塔皮、蛋液、奶油乳酪、草莓、砂糖、鮮奶、雞蛋、蛋黃、草莓丁、玉米粉、香草精（可省略）
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生日蛋糕！
莎莎生日到了 就做個小小的4吋生日蛋糕給自己享用吧！
食材：低筋麵粉、玉米粉、鮮奶油、砂糖、可可球、牛奶、彩色餅乾球、雞蛋、糖粉、蛋黃液、植物油
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起士地瓜燒
法國小豬料理食堂加入芝士片的香甜地瓜燒 軟綿綿的地瓜泥配上微微芝士的濃稠 不管剛出爐熱熱吃或是冰涼涼吃都超美味 不想有負擔的話砂糖跟奶油也可...
食材：地瓜（中型）、卡夫芝士片、奶油、牛奶、砂糖、杏仁片、蛋黃液
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🧡脆皮餅乾卡士達泡芙🧡 (實作影片)
🎈波波小姐的廚房圓圓胖胖的脆皮餅乾泡芙，每一顆的肚子裡都裝滿卡士達鮮奶油，一口咬下酥脆外皮後，滿是冰涼滑順的口感，配方甜度很適中，吃起來完全不膩，...
食材：無鹽奶油、細砂糖、蛋黃、低筋麵粉、細砂糖a、牛奶、牛奶(或水)、玉米粉(或低筋麵粉)、鹽和糖、香草豆莢(或香草精1小匙)、低筋麵粉(或中筋)、動物性鮮奶油、全蛋液、細砂糖b
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夏日芒果塔
脫下高跟鞋後の甜點日常夏天最令人期待的水果非芒果莫屬！香甜多汁的果肉搭配上烤的酥酥脆脆的塔皮，佐以濃醇滑順的香草卡士達醬，炎炎夏日這一味最對味！
食材：芒果、無鹽奶油、糖粉、牛奶、低筋麵粉、細砂糖、無鹽奶油（室溫）、塩、蛋黃、全蛋液、冰水、香草莢、杏仁粉、香草籽醬、蘭姆酒、低粉
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👩🍳古早味蔥麵包
熱血煮婦Amy的實驗廚房記得，小時候⋯下課，最愛吃的點心就是台式鹹香的蔥花麵包⋯ 滿滿的青蔥香和表面的蛋香，底部酥酥的口感⋯ㄧ次總能吃上2個，才過癮啊！ ...
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、雞蛋一顆、鹽巴、鮮奶、細砂糖、無鹽奶油、表面青蔥餡料、青蔥、雞蛋、植物油、鹽、胡椒粉、蛋黃液（刷表面）
