蛋糕模

低熱量～紐約起司蛋糕

剛進入這家新公司是我人生重要的里程碑，意義相當重大珍貴得來不易。其實對於能不能勝任我相當徬徨不安，相傳紐約起司蛋糕遠自於古羅馬帝國...

食材：6寸分離式蛋糕模、喜歡的餅乾、無鹽奶油、奶油起司、嫩豆腐、細砂糖、雞蛋、酸奶油（可用鮮奶油取代）、鮮奶油、檸檬汁、低筋麵粉、鹽、香草精

柚香蛋糕

充滿柚香的戚風蛋糕保濕、柔軟，中秋佳節~來顆不一樣的蛋糕也不錯哦! 詳細圖文請參考 臉書 https://www.faceboo...

食材：蛋黃、韓國柚子醬、蛋白、橄欖油、細砂糖、8吋分離式蛋糕模、鮮奶、鹽、低筋麵粉、玉米粉

派對佛卡夏【麥典麵包專用麵粉】

迎接新的一年總要辦跨年辦派， 當天會提供豐盛的食物、飲料讓大家相互交流。 自己在家辦派對，簡單的開胃菜是必備， 每個人抵達的時間不...

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、冷水、青蔥、砂糖、火腿、8吋圓形蛋糕模、鹽、蒜頭、橄欖油、即溶酵母、黑胡椒粉、岩鹽(海鹽)

蘋果玫瑰花伯爵茶蛋糕（六吋）

最近愛上伯爵茶甜點，雖然不特別愛喝伯爵茶，但是烤過之後的香味讓人無法抗拒呢

食材：奶油、細砂糖、蛋、蘋果、伯爵茶包、六吋蛋糕模、低筋麵粉

葡萄乾奶酥麵包

葡萄乾奶酥是家裡所有人都喜歡的口味，請客人吃也受到好評😋我自己也是超級無敵喜歡，此款麵包吃起來非常的柔軟，放了奶酥跟葡萄乾整個很香...

食材：吐司模、8寸分離式蛋糕模、高筋麵粉、雞蛋、自製奶酥、黑糖、葡萄乾、水、酵母粉、鹽

香草蘋果隱形蛋糕

突然想到前一陣子歐美流行的隱形蛋糕,90%的蔬果+10%的麵糊，讓吃蛋糕就像在吃蔬果ㄧ樣！這款香草蘋果隱形蛋糕，利用薄片蘋果鋪出的...

食材：蘋果、杏仁片、低粉、9吋矽膠蛋糕模、鹽、無鋁泡打粉、牛奶、溶化無鹽奶油、全蛋、2砂紅糖、香草精

六吋宇治抹茶紅豆乳酪蛋糕 免烤箱

食材與食譜宅配到家: http://www.uchef.tw/products/matcharedbean 不須烤箱，超簡單就能...

食材：奶油乳酪、鮮奶油、砂糖、吉利丁粉、抹茶粉、消化餅乾、六吋蛋糕模、無鹽奶油、蜜紅豆

免烤~OREA乳酪蛋糕

食材：OREO餅乾、吉利丁粉、水、奶油乳酪、白砂糖、活動蛋糕模、蘭姆酒、動物鮮奶油

六吋香蕉巧克力乳酪蛋糕

示範影片 https://www.youtube.com/watch?v=OwFAij4EY5A 食材與食譜宅配到家: http...

食材：奶油乳酪、香蕉、黑巧克力(盡量選不甜的)、無鹽奶油、砂糖、吉利丁粉、OREO(原味/香草)、可可粉、六吋蛋糕模、鮮奶油

輕乳酪蛋糕

清爽的口感，淡淡的乳酪香，冰涼後更好吃！

食材：乳酪奶油、鮮奶、蛋白、蛋黃、砂糖、7寸蛋糕模、低筋麵粉、檸檬汁

Orio 生乳酪蛋糕

參考Carol老師作法，在此僅為記錄自己的作法

食材：八吋蛋糕模、營養口糧、Orio、吉利丁粉、奶油、牛奶、Orio餅乾、鮮奶油、可可粉、糖、Cream cheese

終極級鬆軟濕潤的雪芳蛋糕（無添加）

戚風蛋糕（Chiffon cake），香港稱雪芳蛋糕，最大特色是口感鬆軟，採用分蛋打發的技巧，使蛋糕有充分空氣而爽口細緻，同時因為...

食材：低筋麵粉、蛋、蛋白、菜油/沙拉油、砂糖、戚風蛋糕模、牛奶、新鮮藍莓、新鮮奇異果、雲呢拿籽油、新鮮檸汁、新鮮檸檬汁

(免烤)巧克力乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、白砂糖、吉利丁粉、鮮奶油、水、消化餅乾、巧克力塊、奶油、無糖可可粉、活動蛋糕模

蛋白霜卡士達杯子蛋糕

西班牙甜點Brazo de Mercies,是用蛋白烤成長方形蛋糕體,再放上蛋黃卡士達後捲起來像瑞士捲的甜點，懶惰的女漢子選用杯子...

食材：硬紙杯子蛋糕模直徑五公分、糖粉（裝飾用）、蛋白、塔塔粉或檸檬汁、蛋黃、糖、煉乳、檸檬汁、香草精

Oreo起司蛋糕 (六吋模）

食材：Oreo餅乾、無鹽奶油、無糖優格、奶油乳酪、白砂糖、鮮奶油、吉利丁

檸檬糖霜磅蛋糕

搞不懂,明明媽媽非常怕酸,你卻獨獨鍾愛檸檬風味的甜點,還不忘交代要淋上厚厚酸甜糖霜,我笑著一層層抹上,感覺媽媽的心意也毫不吝嗇隨糖...

食材：8吋活動式圓形蛋糕模、中筋麵粉、糖粉、無鹽奶油、檸檬汁、糖、冷開水、蛋、檸檬皮末、泡打粉、鹽1小撮

♡超美味香蕉核桃蛋糕♡

人口少的小家庭常常買了一串香蕉吃不完，最快的解決方式就是拿來做甜點囉！這款香蕉核桃蛋糕簡單易上手又非常美味，連不愛吃香蕉的妹妹都讚...

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、6吋圓形蛋糕模、紅砂糖、細砂糖、室溫蛋、香蕉(去皮淨重)、鮮奶(視麵糊情況)、核桃、泡打粉